Sundae Sillok adalah merek waralaba sundae premium yang menyajikan sundae tradisional yang diinterpretasikan ulang secara modern berdasarkan catatan dari buku masak kuno seperti 'Siui Jeonseo' dari akhir Dinasti Joseon. CEO Yuk Kyung-hee telah ditunjuk sebagai Pakar Kuliner Korea (Sundae Darah No. 99), dan Sundae Sillok mengembangkan menu yang berbeda melalui satu-satunya lembaga penelitian sundae di Korea.

"Sundae Sillok bertujuan untuk mengangkat sundae dari sekadar makanan jalanan menjadi hidangan berkelas, di bawah slogan 'Menulis Ulang Sejarah Sundae'. Dimulai sebagai restoran spesialis masakan Korea pada tahun 2004 dan berganti nama menjadi Sundae Sillok pada tahun 2013, kami memimpin budaya sundae di dalam dan luar negeri melalui tradisi dan inovasi."

Bidang Usaha

• Pengoperasian Waralaba Sundae Premium: Sundae Sillok memperluas waralaba ke pusat-pusat utama di seluruh negeri, terutama di wilayah metropolitan, dan mendukung operasi waralaba yang stabil serta penjualan tinggi melalui sistem one-pack dan sistem logistik yang efisien.
• Penelitian Sundae Tradisional dan Pengembangan Menu: Kami mengoperasikan satu-satunya lembaga penelitian sundae di Korea, memulihkan sundae tradisional berdasarkan buku masak Dinasti Joseon, dan terus mengembangkan hidangan sundae inovatif yang sesuai dengan selera modern, seperti 'Sundae Steak' pertama di dunia.
• Ekspansi ke Pasar Luar Negeri: Untuk memperkenalkan budaya sundae Korea ke dunia, kami mendirikan anak perusahaan lokal di Jepang dan mempercepat penetrasi pasar luar negeri dengan memproduksi 'Sundae Steak', 'Sundae Dog', dll. secara lokal dan memasoknya ke berbagai saluran distribusi seperti hotel dan restoran.

Produk

• Sup Sundae: Ini adalah menu makan utama Sundae Sillok, dengan kaldu yang kaya dan gurih yang direbus lama dari tulang babi segar dan kepala babi, berisi sundae, daging kepala babi, jeroan, dan lainnya. Ciri khasnya adalah tidak ada bau amis, dan tersedia berbagai jenis seperti sup sundae daging tanpa lemak, sup sundae siraegi, dll.
• Steak Sundae: Menu khas Sundae Sillok yang dikembangkan pertama di dunia, disajikan dengan sundae yang diisi lebih dari 23 bahan seperti kacang-kacangan, beras hitam, kacang hitam, kacang hijau, dan sorgum, dipanggang renyah di atas wajan. Populer dengan tampilan dan rasa unik yang memikat selera kaum muda.
• Sundae Tradisional (Sundae 1877): Sundae tradisional yang direproduksi dengan mewarisi metode yang tercatat dalam buku masak 'Siui Jeonseo' dari akhir Dinasti Joseon, menggunakan berbagai biji-bijian dan sayuran alih-alih darah babi, sehingga memiliki rasa yang bersih, ringan, dan sehat tanpa bau amis.

Poin Khusus

• Keahlian Pakar Kuliner dan Pewarisan Tradisi: CEO Yuk Kyung-hee adalah Pakar Kuliner Korea yang mewarisi metode pembuatan sundae berdasarkan buku masak kuno, melestarikan dan mengembangkan nilai tradisional sundae, serta memberikan kepercayaan kepada konsumen.
• Inovasi Menu dan Penelitian & Pengembangan yang Berbeda: Melalui satu-satunya lembaga penelitian sundae di Korea, kami mengembangkan sundae yang dipatenkan dan menu orisinal seperti 'Sundae Steak' untuk mengamankan daya saing dan mengangkat sundae menjadi hidangan mewah.
• Sistem Waralaba yang Stabil dan Profitabilitas Tinggi: Berdasarkan sistem one-pack untuk memasak yang mudah, sistem logistik yang efisien, dan kinerja penjualan yang terbukti di berbagai area komersial, kami menyediakan pendapatan yang stabil dan kemudahan operasional bagi pemilik waralaba.

Informasi Rekrutmen

• Posisi Utama yang Direkrut: Kami terutama merekrut posisi terkait industri makanan dan minuman seperti staf dapur penuh waktu, asisten dapur, dan pelayan paruh waktu.
• Tunjangan: Ada tunjangan seperti penyediaan makanan dan seragam.

💡 Sepatah Kata dari JobPloy
Sundae Sillok adalah perusahaan inovatif yang menafsirkan ulang sundae, masakan tradisional Korea, secara modern dan bahkan mencari ekspansi ke luar negeri. Karena ada banyak posisi di dapur dan layanan ruang makan, penting untuk memiliki pemahaman tentang budaya makanan Korea dan pola pikir layanan pelanggan. Meskipun sistem yang terstruktur dapat membuat adaptasi kerja relatif mudah, sifat industri makanan dan minuman menuntut sikap yang energik dan rajin.