Sundae Sillok – bu Choson sulolasi oxiridagi 'Siui Jeonseo' kabi qadimiy pazandachilik kitoblaridagi yozuvlarga asoslanib, an'anaviy sundae'ni zamonaviy tarzda qayta talqin qilib taqdim etuvchi premium sundae franchayzing brendidir. Bosh direktor Yuk Gyeong-hui Koreya oziq-ovqat ustasi (99-sonli Piseondae) etib tayinlangan va Sundae Sillok mamlakatdagi yagona sundae tadqiqot instituti orqali o'ziga xos menyularni ishlab chiqmoqda.

"Sundae Sillok 'Sundae tarixini qayta yozish' shiori ostida, sundae'ni oddiy ko'cha taomidan yuqori darajadagi taomga aylantirishni maqsad qilgan. 2004-yilda Hanjeongsik mutaxassislik restorani sifatida boshlangan va 2013-yilda hozirgi Sundae Sillok nomiga o'zgartirilgandan so'ng, an'ana va innovatsiyalar orqali ichki va tashqi sundae madaniyatiga yetakchilik qilmoqda."

Faoliyat yo‘nalishlari

• Premium sundae franchayzingini boshqarish: Sundae Sillok poytaxt hududi atrofida va mamlakatning asosiy nuqtalarida franchayzing do'konlarini kengaytirmoqda, samarali bir paketli tizim va logistika tizimi orqali franchayzing do'konlarining barqaror ishlashini va yuqori savdosini qo'llab-quvvatlaydi.
• An'anaviy sundae tadqiqoti va menyu ishlab chiqish: Mamlakatdagi yagona sundae tadqiqot institutini boshqarib, Choson sulolasi davridagi pazandachilik kitoblariga asoslangan an'anaviy sundae'ni tiklamoqda va dunyodagi birinchi 'Sundae steyk' kabi zamonaviy odamlarning didiga mos keladigan innovatsion sundae taomlarini doimiy ravishda ishlab chiqmoqda.
• Xorijiy bozorga chiqish: Koreys sundae madaniyatini dunyoga tanitish maqsadida Yaponiyada mahalliy filial tashkil etib, 'Sundae steyk', 'Sundae dog' kabi mahsulotlarni mahalliy ishlab chiqarib, mehmonxonalar, restoranlar kabi turli xil tarqatish kanallariga yetkazib bermoqda va xorijiy bozorga kirishni tezlashtirmoqda.

Mahsulotlar

• Sundae Guk: Yangi cho'chqa suyaklari va cho'chqa boshi bilan uzoq vaqt qaynatilgan chuqur va mazali bulyonda sundae, bosh go'shti va ichki a'zolar bilan to'ldirilgan Sundae Sillokning asosiy taomidir. O'ziga xos hidi yo'qligi bilan ajralib turadi va go'shtli sundae guk, siraegi sundae guk kabi turli xil turlari mavjud.
• Sundae steyk: Dunyo bo'yicha birinchi bo'lib ishlab chiqilgan Sundae Sillokning o'ziga xos menyusi bo'lib, yong'oqlar, qora guruch, qora loviya, mosh, tariq kabi 23 dan ortiq ingredientlar bilan to'ldirilgan sundae'ni temir panada qarsillatib pishirib taqdim etiladi. Yoshlarning didini o'ziga tortadigan noyob ko'rinishi va ta'mi bilan mashhur.
• An'anaviy Shundae (1877 Shundae): Choson sulolasi oxiridagi 'Siui Jeonseo' pazandachilik kitobida qayd etilgan usulni davom ettirib qayta tiklangan an'anaviy sundae bo'lib, cho'chqa qoni o'rniga turli xil don va sabzavotlardan foydalanilganligi sababli hidsiz, mazali va sog'lom ta'mga ega.

Maxsus jihatlar

• Oziq-ovqat ustasining tajribasi va an'analarni davom ettirish: Bosh direktor Yuk Gyeong-hui Koreya oziq-ovqat ustasi bo'lib, qadimiy pazandachilik kitoblariga asoslangan sundae tayyorlash usullarini davom ettirib, sundae'ning an'anaviy qadriyatlarini saqlab qoladi va rivojlantiradi, iste'molchilarga ishonch bag'ishlaydi.
• Farqlangan menyu innovatsiyasi va tadqiqot-ishlab chiqish: Mamlakatdagi yagona sundae tadqiqot instituti orqali patentlangan sundae va 'Sundae steyk' kabi noyob menyularni ishlab chiqib, raqobatbardoshlikni ta'minladi va sundae'ni yuqori darajadagi taomga aylantirdi.
• Barqaror franchayzing tizimi va yuqori daromadlilik: Bir paketli tizim orqali oson tayyorlash, samarali logistika tizimi va turli savdo hududlarida tasdiqlangan savdo ko'rsatkichlari asosida franchayzi egalariga barqaror daromad va qulay boshqaruvni ta'minlaydi.

Ishga qabul ma’lumoti

• Asosiy ish lavozimlari: Asosan oshxona xodimi, oshxona yordamchisi, ofitsiant-part-taymer kabi umumiy ovqatlanish bilan bog'liq lavozimlarga ishga qabul qilinadi.
• Imtiyozlar: Ovqatlanish, forma bilan ta'minlash kabi ijtimoiy imtiyozlar mavjud.

💡 JobPloy’dan bir so‘z
Sundae Sillok an'anaviy koreys taomi bo'lgan sundae'ni zamonaviy tarzda qayta talqin qiluvchi va xorijiy bozorga chiqishni ham ko'zlayotgan innovatsion kompaniyadir. Oshxona va zal xizmati lavozimlari ko'p bo'lganligi sababli, koreys taom madaniyatini tushunish va mijozlarga xizmat ko'rsatish mentalitetiga ega bo'lish muhimdir. Tizimli tizimga ega bo'lganligi sababli ishga moslashish nisbatan oson bo'lishi mumkin, ammo umumiy ovqatlanish sohasi xususiyatlaridan kelib chiqib, faol va vijdonli munosabat talab etiladi.