Le Doux adalah restoran fine dining K-Fusion kontemporer berbintang Michelin 1 di Haeundae, Busan. Dipimpin oleh Chef Son Cheol-won, tempat ini menyajikan hidangan kursus yang menafsirkan ulang masakan tradisional Korea secara modern, menawarkan pengalaman kuliner berkualitas tinggi.

"Selamat datang di Le Doux, masakan kontemporer yang menangkap keindahan dan cita rasa Busan. Kami adalah tim yang terdiri dari koki-koki bersemangat dan staf yang mendekati Anda dengan upaya dan ketulusan. Anda dapat menikmati makan malam romantis bersama laut Haeundae yang mengelilingi Pulau Dongbaek. Le Doux tidak berpuas diri dan terus berupaya menyediakan hidangan dan layanan yang berkembang dan diteliti untuk memenuhi kepuasan pelanggan terhadap pengalaman bersantap yang berubah dengan cepat."

Bidang Usaha

• Fine Dining K-Fusion Kontemporer: Kami menyajikan menu degustasi yang menafsirkan ulang esensi masakan tradisional Korea secara modern, dengan bahan-bahan lokal musiman sebagai inti dari hidangan kami.
• Pasangan Anggur dan Pengalaman Kuliner: Kami memiliki gudang anggur dengan berbagai macam anggur dari berbagai tahun dan jenis, menawarkan pengalaman bersantap istimewa seperti Dom Pérignon Gastronomy.

Produk

• Hidangan Kursus (Menu Degustasi): Terdiri dari hidangan kursus yang menafsirkan ulang masakan tradisional Korea secara modern, dengan hidangan khas seperti 'Bulgogi', 'Hidangan Daging Sapi Korea', 'Baekhwaban', 'Daging Bebek Panggang', dan 'Sup Kacang Pinus'.
• Kursus Makan Siang dan Malam: Kami menyajikan berbagai hidangan menggunakan bahan-bahan seperti biji ek, ikan teri, makarel, ikan croaker, bebek, daging sapi Korea, jus buah persimmon, dan kumquat dalam kursus makan siang dan malam.

Poin Khusus

• Terpilih sebagai Restoran Bintang Michelin 1: Terpilih sebagai restoran bintang 1 dalam Michelin Guide 2026, mengakui kualitas hidangan dan pengalaman kuliner yang luar biasa.
• Interpretasi Ulang Masakan Korea yang Kreatif: Berdasarkan struktur dan teknik memasak masakan tradisional Korea, kami menyajikan hidangan orisinal bergaya kontemporer yang menggabungkan teknik masakan Prancis dan Jepang.
• Pemandangan Laut Haeundae dan Ruang Makan yang Elegan: Ruang makan yang elegan dengan suasana speakeasy berpadu dengan pemandangan laut Haeundae yang terbuka lebar melalui jendela besar, menawarkan pengalaman makan yang romantis.

Informasi Rekrutmen

• Posisi Utama yang Direkrut: Kami terutama merekrut untuk posisi layanan ruang makan (F.o.H) dan dapur (B.o.H), dengan posisi seperti Sous Chef, Chef de Partie, Commis, dan Pastry Commis.
• Tunjangan: Dukungan biaya pendidikan, dukungan biaya pembelian buku, biaya pendidikan karyawan, sistem 5 hari kerja, diskon karyawan, dukungan parkir, pembayaran biaya pulang kampung saat liburan, dll.

💡 Sepatah Kata dari JobPloy
Le Doux adalah restoran fine dining Korea mewah yang telah menerima bintang Michelin 1, di mana kualitas hidangan dan layanan sangat penting. Posisi dapur dan layanan ruang makan membutuhkan keterampilan yang halus dan kemampuan berinteraksi dengan pelanggan, jadi disarankan untuk memiliki pengalaman yang relevan atau pola pikir layanan. Selain itu, karena kami menangani bahan-bahan musiman, Anda dapat beradaptasi lebih baik dengan pekerjaan jika Anda memiliki pemahaman tentang bahan-bahan dan minat dalam pengembangan hidangan kreatif.