Le Douhe เป็นร้านอาหารเกาหลีร่วมสมัยระดับ Fine Dining ระดับ 1 ดาวมิชลิน ตั้งอยู่ในแฮอึนแด, ปูซาน นำโดยเชฟใหญ่ ซน ชอล-วอน ร้านนี้นำเสนออาหารคอร์สที่ตีความอาหารเกาหลีแบบดั้งเดิมใหม่ในรูปแบบร่วมสมัย มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารรสเลิศระดับสูง

"Le Douhe คือร้านอาหารร่วมสมัยที่รวบรวมเสน่ห์และรสชาติของปูซาน ทีมงานประกอบด้วยเชฟผู้เปี่ยมด้วยความมุ่งมั่นและพนักงานที่ทุ่มเทด้วยความจริงใจ คุณสามารถเพลิดเพลินกับการรับประทานอาหารสุดโรแมนติกพร้อมวิวทะเลแฮอึนแดที่โอบล้อมด้วยเกาะดงแบ็ก Le Douhe มุ่งมั่นที่จะพัฒนาและวิจัยอาหารและบริการอย่างต่อเนื่อง เพื่อตอบสนองความพึงพอใจของลูกค้าต่อการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วในวงการอาหาร"

ประเภทธุรกิจ

• ร้านอาหารเกาหลีร่วมสมัยระดับ Fine Dining: นำเสนอเมนูชิมที่ตีความอาหารเกาหลีแบบดั้งเดิมใหม่ในรูปแบบร่วมสมัย โดยใช้วัตถุดิบท้องถิ่นตามฤดูกาลเป็นหัวใจหลักของอาหาร
• การจับคู่อาหารกับไวน์และประสบการณ์การรับประทานอาหารรสเลิศ: มีห้องเก็บไวน์ที่คัดสรรไวน์หลากหลายวินเทจและสายพันธุ์ พร้อมมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารสุดพิเศษ เช่น Dom Pérignon Gastronomy

ผลิตภัณฑ์

• อาหารคอร์ส (เมนูชิม): ประกอบด้วยอาหารคอร์สที่ตีความอาหารเกาหลีแบบดั้งเดิมใหม่ในรูปแบบร่วมสมัย เมนูยอดนิยม ได้แก่ 'บลูโกกิ', 'อาหารเนื้อวัวฮันอู', 'แบ็กฮวาบัน', 'ออริซาซึลจ็อก', 'ซัตกุกซู'
• คอร์สกลางวันและค่ำ: ให้บริการอาหารหลากหลายเมนูโดยใช้วัตถุดิบ เช่น ลูกโอ๊ค, ปลาแอนโชวี, ปลาแมคเคอเรล, ปลากะพงลาย, เป็ด, เนื้อวัวฮันอู, ซูจองกวา, ส้มจี๊ด ในรูปแบบคอร์สกลางวันและค่ำ

จุดเด่นพิเศษ

• ได้รับเลือกเป็นร้านอาหารระดับ 1 ดาวมิชลิน: ได้รับการรับรองเป็นร้านอาหารระดับ 1 ดาวมิชลินในคู่มือมิชลินปี 2026 ซึ่งเป็นการยืนยันถึงคุณภาพอาหารและประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ยอดเยี่ยม
• การตีความอาหารเกาหลีอย่างสร้างสรรค์: นำเสนออาหารที่มีเอกลักษณ์ในสไตล์ร่วมสมัย โดยใช้โครงสร้างและเทคนิคการปรุงอาหารเกาหลีแบบดั้งเดิม ผสมผสานกับเทคนิคอาหารฝรั่งเศสและญี่ปุ่น
• วิวทะเลแฮอึนแดและห้องอาหารสุดหรู: ห้องอาหารสุดหรูบรรยากาศสไตล์ Speakeasy ผสมผสานกับวิวทะเลแฮอึนแดที่เปิดโล่งผ่านหน้าต่างบานใหญ่ มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่แสนโรแมนติก

ข้อมูลการรับสมัคร

• ตำแหน่งงานหลักที่เปิดรับ: ส่วนใหญ่รับสมัครตำแหน่งงานบริการ (F.o.H) และตำแหน่งในครัว (B.o.H) โดยมีตำแหน่ง เช่น Sous Chef, Chef de Partie, Commis, Pastry Commis
• สวัสดิการ: สนับสนุนค่าเล่าเรียน, สนับสนุนค่าซื้อหนังสือ, ค่าอบรมพนักงาน, ทำงาน 5 วันต่อสัปดาห์, ส่วนลดพนักงาน, สนับสนุนค่าจอดรถ, เงินช่วยเหลือเดินทางช่วงเทศกาล

💡 คำแนะนำจาก JobPloy
Le Douhe เป็นร้านอาหารเกาหลี Fine Dining ระดับ 1 ดาวมิชลิน คุณภาพของอาหารและบริการจึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง ตำแหน่งงานในครัวและพนักงานบริการต้องการทักษะที่ละเอียดอ่อนและความสามารถในการให้บริการลูกค้า ดังนั้นจึงควรมีประสบการณ์ที่เกี่ยวข้องหรือมีจิตใจบริการ นอกจากนี้ เนื่องจากเป็นการใช้วัตถุดิบตามฤดูกาล การมีความเข้าใจในวัตถุดิบและความสนใจในการพัฒนาอาหารอย่างสร้างสรรค์จะช่วยให้ปรับตัวเข้ากับงานได้ดียิ่งขึ้น