Le Douhe là nhà hàng fine dining ẩm thực Hàn Quốc đương đại đạt 1 sao Michelin, tọa lạc tại Haeundae, Busan. Dưới sự dẫn dắt của đầu bếp Son Cheol-won, nhà hàng mang đến trải nghiệm ẩm thực cao cấp với các món ăn được tái hiện theo phong cách hiện đại từ ẩm thực Hàn Quốc truyền thống.

"Le Douhe là nhà hàng ẩm thực đương đại mang đậm nét đẹp và hương vị của Busan. Chúng tôi là một đội ngũ gồm những đầu bếp đầy nhiệt huyết và đội ngũ nhân viên tận tâm, chân thành. Quý khách có thể thưởng thức bữa ăn lãng mạn bên bờ biển Haeundae bao quanh Đảo Dongbaek. Le Douhe không ngừng phát triển và nghiên cứu các món ăn, dịch vụ để đáp ứng sự hài lòng của khách hàng trước sự thay đổi nhanh chóng của ẩm thực."

Lĩnh vực kinh doanh

• Fine dining ẩm thực Hàn Quốc đương đại: Chúng tôi giới thiệu thực đơn nếm thử diễn giải lại tinh hoa ẩm thực Hàn Quốc truyền thống theo phong cách hiện đại, đặt nguyên liệu địa phương theo mùa làm trọng tâm của món ăn.
• Kết hợp rượu vang và trải nghiệm ẩm thực: Chúng tôi sở hữu hầm rượu vang với nhiều loại niên vụ và giống nho khác nhau, mang đến những trải nghiệm ẩm thực đặc biệt như 'Dom Pérignon Gastronomy'.

Sản phẩm

• Thực đơn theo bữa (Thực đơn nếm thử): Thực đơn theo bữa được diễn giải lại theo phong cách hiện đại từ ẩm thực Hàn Quốc truyền thống, với các món ăn tiêu biểu như 'Bulgogi', 'Món ăn từ thịt bò Hàn Quốc', 'Baekhwaban', 'Saseoljuk' (vịt quay), 'Jatguksu' (súp hạt thông).
• Thực đơn trưa và tối: Chúng tôi cung cấp các món ăn đa dạng sử dụng các nguyên liệu như hạt dẻ, cá cơm, cá thu, cá hồng, thịt vịt, thịt bò Hàn Quốc, nước mơ, quả kim quất... trong thực đơn trưa và tối.

Điểm đặc biệt

• Được vinh danh 1 sao Michelin: Được công nhận là nhà hàng 1 sao Michelin trong cẩm nang Michelin 2026, Le Douhe khẳng định chất lượng món ăn cao cấp và trải nghiệm ẩm thực xuất sắc.
• Tái hiện ẩm thực Hàn Quốc sáng tạo: Dựa trên cấu trúc và phương pháp nấu ăn truyền thống của Hàn Quốc, Le Douhe giới thiệu các món ăn độc đáo theo phong cách đương đại, kết hợp kỹ thuật ẩm thực Pháp và Nhật Bản.
• Tầm nhìn biển Haeundae và phòng ăn sang trọng: Phòng ăn sang trọng với không khí 'speakeasy' kết hợp với tầm nhìn bao quát ra biển Haeundae qua những ô cửa sổ rộng lớn, mang đến một bữa ăn lãng mạn.

Thông tin tuyển dụng

• Vị trí tuyển dụng chính: Chủ yếu tuyển dụng các vị trí phục vụ (F.o.H) và bếp (B.o.H), bao gồm các vị trí như Bếp phó (Sous Chef), Tổ trưởng bếp (Chef de Partie), Phụ bếp (Commis), Phụ bếp bánh ngọt (Pastry Commis).
• Phúc lợi: Hỗ trợ chi phí đào tạo, hỗ trợ chi phí mua sách, chi phí đào tạo nhân viên, làm việc 5 ngày/tuần, giảm giá cho nhân viên, hỗ trợ chỗ đậu xe, chi phí về quê dịp lễ.

💡 Một lời từ JobPloy
Le Douhe là nhà hàng fine dining ẩm thực Hàn Quốc cao cấp đạt 1 sao Michelin, nơi chất lượng món ăn và dịch vụ vô cùng quan trọng. Các vị trí trong bếp và phục vụ đòi hỏi kỹ năng tinh tế và khả năng tương tác với khách hàng, vì vậy việc có kinh nghiệm liên quan hoặc tinh thần phục vụ là rất cần thiết. Ngoài ra, nếu bạn quan tâm đến việc hiểu biết về nguyên liệu theo mùa và phát triển món ăn sáng tạo, bạn sẽ dễ dàng thích nghi với công việc hơn.