Le D'or, Busan, Haeundae shahrida joylashgan Michelin 1 yulduzli zamonaviy koreys taomlari fine dining restoranidir. Chef Son Cheol-won boshchiligidagi bu joy an'anaviy koreys taomlarini zamonaviy tarzda qayta talqin qilib, yuqori sifatli taomlar tajribasini taqdim etadi.

"Busanning go'zalligi va ta'mini o'zida mujassam etgan zamonaviy oshxona Le D'or. Bu jamoa o'z ishiga ishtiyoqli oshpazlar va xodimlardan iborat. Siz Dongbaek oroli atrofidagi Haeundae dengizi bilan birga romantik ovqatlanishdan bahramand bo'lishingiz mumkin. Le D'or cheklanib qolmasdan, tez o'zgarib turadigan ovqatlanishga mijozlarning mamnunligini ta'minlash uchun doimo rivojlanib, tadqiqotlar olib boradigan taomlar va xizmatlarni taqdim etishga harakat qiladi."

Faoliyat yo‘nalishlari

• Zamonaviy koreys taomlari fine dining: An'anaviy koreys taomlarining mohiyatini zamonaviy tarzda qayta talqin qilgan ta'm menyularini taqdim etadi va mavsumiy mahalliy ingredientlarni taomlarning markaziga qo'yadi.
• Sharob juftligi va taomlar tajribasi: Turli xil yillik va navlarga ega sharob omborxonasi mavjud bo'lib, Dom Pérignon Gastronomy kabi maxsus ovqatlanish tajribalarini taqdim etadi.

Mahsulotlar

• Kurs taomlari (Ta'm menyusi): An'anaviy koreys taomlarini zamonaviy tarzda talqin qilgan kurs taomlaridan iborat bo'lib, 'Bulgogi', 'Hanwoo taomlari', 'Baekhwaban', 'O'ri saseuljeok', 'Jatguksu' kabi taomlar mashhur.
• Tushlik va kechki ovqat kurslari: Do'tori, anchuvi, skumbriya, okdom, o'rdak, hanwoo, sujunggva, kumkvat kabi turli ingredientlardan foydalangan holda tushlik va kechki ovqat kurslarida turli taomlar taqdim etiladi.

Maxsus jihatlar

• Michelin 1 yulduzi bilan taqdirlangan: 2026-yilgi Michelin Guide tomonidan 1 yulduzli restoran sifatida tan olingan bo'lib, yuqori sifatli taomlar va ajoyib taomlar tajribasi tan olingan.
• Koreys taomlarining ijodiy talqini: An'anaviy koreys taomlarining tuzilishi va pishirish usullariga asoslanib, fransuz va yapon taomlari texnikasini qo'shgan holda zamonaviy uslubdagi o'ziga xos taomlarni taqdim etadi.
• Haeundae dengiz manzarasi va zamonaviy ovqatlanish xonasi: Speakeasy uslubidagi zamonaviy ovqatlanish xonasi va keng derazalardan ko'rinadigan ochilmagan Haeundae dengiz manzarasi romantik ovqatlanishni ta'minlaydi.

Ishga qabul ma’lumoti

• Asosiy ish lavozimlari: Asosan zal xizmati (F.o.H) va oshxona (B.o.H) lavozimlari uchun ishga olinadi, Sous Chef, Chef de Partie, Commis, Pastry Commis kabi lavozimlar mavjud.
• Imtiyozlar: Ta'lim xarajatlarini qoplash, kitob sotib olish xarajatlarini qoplash, xodimlar uchun ta'lim xarajatlari, haftada 5 kunlik ish, xodimlar uchun chegirmalar, avtoturargoh yordami, bayramlarda uyga qaytish uchun mablag' ajratish kabi imtiyozlar mavjud.

💡 JobPloy’dan bir so‘z
Le D'or - Michelin 1 yulduzli yuqori darajadagi koreys taomlari fine dining restorani bo'lib, taomlar va xizmat sifatiga katta ahamiyat beriladi. Oshxona va zal xizmati lavozimlari uchun nozik texnikalar va mijozlarga xizmat ko'rsatish qobiliyatlari talab qilinadi, shuning uchun tegishli tajriba yoki xizmat ko'rsatish mentalitetiga ega bo'lish tavsiya etiladi. Bundan tashqari, mavsumiy ingredientlar bilan ishlayotganligi sababli, ingredientlarni tushunish va ijodiy taomlar ishlab chiqishga qiziqish bo'lsa, ishga yanada yaxshiroq moslashish mumkin bo'ladi.