Manjigi Food Co., Ltd. 是一家位于首尔永登浦区的餐饮企业，经营着“Manjigi Chicken”品牌。公司以2000年代在汝矣岛起步的一家小型炸鸡店为基础，致力于提供韩式高品质炸鸡，并以拓展国内外市场为目标。

"Manjigi Chicken 最初是一家于2000年代在汝矣岛起步的小型炸鸡店。“Manjigi”这个名字源于当地方言，是사장님（老板）对家乡的爱和回忆的词语，传达了一种亲切朴实的感觉。公司以韩国传统烹饪方法和新鲜食材为基础，不满足于现状，正积极准备拓展海外市场，希望将韩式高品质炸鸡的美味传播给全球顾客。"

业务领域

• 炸鸡连锁店运营: Manjigi Food Co., Ltd. 通过“Manjigi Chicken”品牌在国内运营炸鸡连锁业务。其独特的概念和使用新鲜食材的“炖煮汤鸡”备受瞩目。
• 进军海外市场: 为了将韩式高品质炸鸡的美味传遍世界，公司正准备向韩国以外的海外市场拓展。特别是计划在2024年进军中国全球市场。

产品

• Manjigi铜锅汤鸡: 作为Manjigi Chicken的代表菜单，将铜锅高温油炸的炸鸡与自制酱料、大葱、大蒜、洋葱、番茄等一起炖煮的独特炸鸡料理。外酥内嫩，多汁美味。
• Manjigi香脆炸鸡: 在铜锅中高温油炸，外酥内嫩，是基础的香脆炸鸡。仅使用新鲜的国产鸡肉以保证品质。
• 荞麦鸡块及其他炸鸡菜单: 提供以具有预防成人病和增强消化功能效果的荞麦为原料制作的鸡块，以及葱丝炸鸡、酱油蒜香炸鸡、香辣芝麻叶炸鸡等多种口味的炸鸡菜单。

特别事项

• 传统铜锅烹饪方式: 采用铸铁铜锅，在短时间内高温油炸，同时实现炸鸡的酥脆口感和多汁的内部。每天更换新油，保持不油腻的口感。
• 使用新鲜健康的食材: 始终使用新鲜的国产鸡肉，腌料也仅使用天然食材，不含人工添加剂，将顾客的健康和口味放在首位。
• 独创性菜单开发: 推出了“炖煮汤鸡”这一创新概念，超越了传统的炸鸡，结合了健康、美味和传统烹饪方法，提供独特的味觉体验。

💡 JobPloy 的一句话
Manjigi Food Co., Ltd. 通过“Manjigi Chicken”品牌提供韩式高品质炸鸡，并积极寻求海外市场拓展，是一家具有增长潜力的企业。由于小型餐饮业的特性，可能需要多面手和积极的工作态度，尤其是在厨房和前厅服务岗位，需要具备客户服务能力和卫生意识。对于理解韩国炸鸡文化并对服务充满热情的外国工人来说，这可能是一个很好的机会。