マンジギフーズ株式会社は、ソウル特別市永登浦区に位置する外食企業で、「マンジギチキン」ブランドを運営しています。2000年代にヨイドで始まった小さなチキン店を基盤に、韓国式プレミアムチキンを提供し、国内外市場の拡大を目指しています。

"マンジギチキンは2000年代からヨイドで始まった小さなチキン店でした。「マンジギ」という名前は、社長の故郷への愛情と思い出が込められた言葉に由来しており、親しみやすく素朴なイメージを伝えます。韓国の伝統的な調理法と新鮮な食材を基盤に、多様なグローバル顧客に韓国式プレミアムチキンの味を広めるため、現状に満足せず海外市場への拡大も準備しています。"

事業分野

• チキンフランチャイズ運営: マンジギフーズ株式会社は、「マンジギチキン」ブランドを通じて韓国国内でチキンフランチャイズ事業を運営しています。独特なコンセプトと新鮮な食材を活用した「煮て食べるスープチキン」が注目を集めています。
• 海外市場進出: 韓国式プレミアムチキンの味を世界に知らせるため、韓国を越えて海外市場への拡大を準備しています。特に2024年には中国グローバル市場への進出を推進しています。

生産品

• マンジギ釜炊きスープチキン: マンジギチキンの代表メニューで、鋳鉄釜で高温で揚げたチキンを、自家製ソースとニラ、ニンニク、玉ねぎ、トマトなどと一緒に煮て食べる独特なスタイルのチキン料理です。外はカリカリ、中はジューシーな肉汁を誇ります。
• マンジギフライドチキン: 釜で高温で揚げることで、外はカリカリ、中はジューシーな食感を誇る基本のフライドチキンです。新鮮な国産鶏のみを使用し、品質を維持しています。
• そばのタッカンジョンおよびその他のチキンメニュー: 成人病予防および消化機能強化に効果的なそばを活用したタッカンジョンをはじめ、ネギチキン、醤油ニンニクチキン、辛味エゴマチキンなど、多様な味のチキンメニューを提供しています。

特記事項

• 伝統的な釜炊き調理法: 鋳鉄製の釜を使用し、短時間で高温で揚げることで、揚げ物のカリカリ感と肉汁を同時に捉えるのが特徴です。毎日新鮮な油を交換し、油っこくない味を維持しています。
• 新鮮で健康的な食材の使用: 常に新鮮な国産鶏を使用し、漬け込みダレも人工添加物なしの自然素材のみを使用してお客様の健康と味を最優先に考えています。
• 独創的なメニュー開発: 「煮て食べるスープチキン」という革新的なコンセプトを披露し、一般的なチキンを超えて健康、味、伝統的な調理法を組み合わせた特別な美食体験を提供します。

💡 JobPloyから一言
マンジギフーズ株式会社は、「マンジギチキン」ブランドを通じて韓国式プレミアムチキンを提供し、海外市場進出を模索する成長可能性のある企業です。小規模外食業の特性上、多才さと積極的な業務姿勢が重要となる可能性があり、特に厨房およびホールサービス職務では、顧客対応能力と衛生観念が求められます。韓国のチキン文化を理解し、サービスに情熱を持つ外国人労働者にとって良い機会となるでしょう。