(株)江界奉珍荞麦面是位于京畿道骊州市川西里荞麦面村的韩式面食专营店，被称为川西里荞麦面的创始店和代名词。由故姜镇亨社长创立，其子姜奉珍代表继承经营，是曾被白钟元的三大天王等多档节目介绍过的美食店。

"(株)江界奉珍荞麦面于1970年代由故姜镇亨先生和柳英弼女士以“奉珍食堂”之名创立，并沿用至今。通过40多年的历史，一直用心制作优质荞麦面，守护着传统风味。因其悠久传统和对当地饮食文化的贡献，被评选为“百年老店”。"

业务领域

• 荞麦面及白切肉的制造与销售: 主要业务是直接制造以荞麦为主要原料的荞麦面和猪肉白切肉，并销售给顾客。坚持使用新鲜食材和传统方法，以保持口味品质。
• 韩式面食专营店运营: 运营位于京畿道骊州市大新面川西里路的荞麦面专营店，为来店顾客提供餐饮服务。作为川西里荞麦面村的代表性美食店，引领着当地的饮食文化。

产品

• 拌荞麦面: 江界奉珍荞麦面的代表菜单，特点是香辣而浓郁的肉香。特制酱料与劲道的荞麦面完美结合，带来浓烈而鲜美的辣味。
• 水荞麦面: 以清爽干净的萝卜泡菜汤为底料的荞麦面，与拌荞麦面一样受欢迎。适合不喜欢辣味的顾客，或用来中和拌荞麦面的辣味。
• 白切肉: 与荞麦面一同享用的特色菜肴，将柔软的猪肉白切肉与白泡菜、萝卜泡菜、虾酱、芥末等一同食用。与荞麦面是绝配，是许多顾客都会一起点的热门菜单。

特别事项

• 40年以上的传统和创始店声誉: 作为始于1970年代初、拥有40多年历史的川西里荞麦面村的创始美食店，世代相传，守护着传统风味。这是在当地建立独特地位的重要因素。
• 多次电视节目出演及顾客满意度: 曾被白钟元的三大天王、直播今日等多个电视媒体介绍，获得了全国性的知名度。此外，在2024年顾客满意品牌大奖餐饮品牌荞麦面部门获得大奖，为顾客提供了高度满意。
• 手工荞麦面和秘制酱料: 为了保留荞麦特有的香醇，每天早上亲自和面制作面条，拌荞麦面的酱料以其浓烈而深厚的鲜美味道深受喜爱。这是与其他荞麦面店区别开来的优势。

招聘信息

• 主要招聘岗位: 主要招聘厨房面条负责人（制作）正式员工、前厅服务职位。
• 福利待遇: 已加入国民年金、健康保险、雇佣保险、产业灾害补偿保险等四大社会保险。

💡 JobPloy 的一句话
江界奉珍荞麦面是一家拥有40多年传统的韩式面食专营店，主要职位是厨房和前厅服务。这可能是一个体验和学习韩国传统饮食文化的好机会。特别是厨房职位可以学习荞麦面制作技术，前厅服务可以积累接待韩国客人的经验。提供四大保险，可以期待稳定的工作环境。