(주)คังเกบงจินมักกุกซู เป็นร้านอาหารเส้นเกาหลีแบบดั้งเดิม ตั้งอยู่ในหมู่บ้านมักกุกซูชอน ชอนซอรี เมืองยอจู จังหวัดคยองกี ได้รับการขนานนามว่าเป็นต้นตำรับและสัญลักษณ์ของมักกุกซูชอนซอรี ก่อตั้งโดยคุณคัง จิน-ฮยอง ผู้ล่วงลับ และปัจจุบันบริหารงานโดยคุณคัง บง-จิน บุตรชาย ซึ่งสืบทอดกิจการต่อจากรุ่นสู่รุ่น เป็นร้านอาหารชื่อดังที่เคยออกอากาศในรายการโทรทัศน์หลายรายการ เช่น 'Baek Jong-won's Top 3 Chef Kings'

"(주)คังเกบงจินมักกุกซู ก่อตั้งขึ้นในทศวรรษ 1970 โดยคุณคัง จิน-ฮยอง ผู้ล่วงลับ และคุณยู ยอง-พิล ภายใต้ชื่อ 'ร้านอาหารบงจิน' และได้สืบทอดมาเป็นชื่อปัจจุบัน ด้วยประวัติยาวนานกว่า 40 ปี ทางร้านยังคงรักษารสชาติต้นตำรับของการทำมักกุกซูด้วยความพิถีพิถันจากบักวีตคุณภาพดี ด้วยการยอมรับในประเพณีอันยาวนานและการมีส่วนร่วมในวัฒนธรรมอาหารท้องถิ่น ทำให้ได้รับเลือกให้เป็น 'ร้านค้าเก่าแก่ร้อยปี'"

ประเภทธุรกิจ

• การผลิตและจำหน่ายมักกุกซูและพยอนยุก: ธุรกิจหลักคือการผลิตมักกุกซูที่ใช้บักวีตเป็นวัตถุดิบหลัก และพยอนยุกเนื้อหมูด้วยตนเอง แล้วจำหน่ายให้กับลูกค้า ทางร้านยังคงรักษาคุณภาพของรสชาติโดยยึดมั่นในวัตถุดิบสดใหม่และวิธีการแบบดั้งเดิม
• การดำเนินงานร้านอาหารเส้นเกาหลีแบบดั้งเดิม: ดำเนินงานร้านมักกุกซูเฉพาะทางที่ตั้งอยู่บนถนนชอนซอรี-กิล แดชิน-มยอน เมืองยอจู จังหวัดคยองกี และให้บริการอาหารแก่ลูกค้าที่มาเยี่ยมชม เป็นร้านอาหารตัวแทนของหมู่บ้านมักกุกซูชอนซอรี และเป็นผู้นำวัฒนธรรมอาหารของภูมิภาค

ผลิตภัณฑ์

• บิบิมมักกุกซู: เป็นเมนูยอดนิยมของคังเกบงจินมักกุกซู โดดเด่นด้วยรสเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมของเนื้อที่ล้ำลึก ซอสปรุงรสพิเศษผสมผสานกับเส้นบักวีตเหนียวนุ่ม มอบรสชาติเผ็ดร้อนที่เข้มข้นและอูมามิ
• มุลมักกุกซู: มักกุกซูที่ใช้น้ำซุปดงชิมิเย็นสดชื่นและสะอาดเป็นส่วนผสมหลัก เป็นที่นิยมพอๆ กับบิบิมมักกุกซู เหมาะสำหรับลูกค้าที่ไม่ชอบรสเผ็ด หรือใช้ลดความเผ็ดของบิบิมมักกุกซู
• พยอนยุก: เป็นเมนูพิเศษที่ทานคู่กับมักกุกซู โดยเป็นเนื้อหมูพยอนยุกนุ่มๆ ที่ทานคู่กับกิมจิขาว กิมจิหัวไชเท้า กุ้งดอง และมัสตาร์ด เป็นต้น เข้ากันได้ดีกับมักกุกซูอย่างลงตัว และเป็นเมนูยอดนิยมที่ลูกค้าหลายคนสั่งพร้อมกัน

จุดเด่นพิเศษ

• ประเพณีและชื่อเสียงต้นตำรับกว่า 40 ปี: เป็นร้านอาหารต้นตำรับในหมู่บ้านมักกุกซูชอนซอรีที่มีประวัติยาวนานกว่า 40 ปี เริ่มต้นตั้งแต่ต้นทศวรรษ 1970 และยังคงรักษารสชาติต้นตำรับจากรุ่นสู่รุ่น นี่เป็นปัจจัยสำคัญในการสร้างตำแหน่งที่โดดเด่นในภูมิภาค
• การออกอากาศทางโทรทัศน์หลายรายการและความพึงพอใจของลูกค้า: ได้รับการแนะนำในสื่อโทรทัศน์หลายรายการ เช่น 'Baek Jong-won's Top 3 Chef Kings' และ 'Live Broadcast Today' ทำให้เป็นที่รู้จักทั่วประเทศ นอกจากนี้ ยังได้รับรางวัลใหญ่ในสาขาแบรนด์ร้านอาหารมักกุกซู ในงาน 2024 Customer Satisfaction Brand Awards ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความพึงพอใจของลูกค้าในระดับสูง
• เส้นบักวีตทำมือและซอสสูตรลับ: เพื่อดึงรสชาติเฉพาะตัวของบักวีต ทางร้านจะนวดแป้งและทำเส้นเองทุกเช้า ส่วนซอสสำหรับบิบิมมักกุกซูเป็นสูตรลับที่ให้รสชาติเข้มข้นและอูมามิอย่างล้ำลึก ทำให้ได้รับความนิยมอย่างมาก นี่คือจุดแข็งที่ทำให้แตกต่างจากร้านมักกุกซูอื่นๆ

ข้อมูลการรับสมัคร

• ตำแหน่งงานหลักที่เปิดรับ: ส่วนใหญ่จะรับสมัครพนักงานประจำในตำแหน่งพนักงานครัว (ผู้ทำเส้น) และพนักงานบริการในร้าน
• สวัสดิการ: มีการสมัครประกันสังคม 4 ประเภท ได้แก่ กองทุนบำนาญแห่งชาติ, ประกันสุขภาพ, ประกันการจ้างงาน, และประกันภัยการบาดเจ็บจากการทำงาน

💡 คำแนะนำจาก JobPloy
คังเกบงจินมักกุกซูเป็นร้านอาหารเส้นเกาหลีแบบดั้งเดิมที่มีประเพณียาวนานกว่า 40 ปี โดยมีตำแหน่งงานหลักคือพนักงานครัวและพนักงานบริการในร้าน นี่อาจเป็นโอกาสที่ดีในการสัมผัสและเรียนรู้วัฒนธรรมอาหารเกาหลีแบบดั้งเดิม โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ตำแหน่งงานในครัวสามารถเรียนรู้เทคนิคการทำมักกุกซูได้ และตำแหน่งงานบริการในร้านสามารถสั่งสมประสบการณ์ในการต้อนรับลูกค้าชาวเกาหลีได้ เนื่องจากมีการจัดให้มีประกันสังคม 4 ประเภท จึงสามารถคาดหวังสภาพแวดล้อมการทำงานที่มั่นคงได้