Yemaekgwan - Seulning Jongno-gu shahri, Jongno 16-gil ko'chasi, 31-3 manzilida joylashgan koreys oshxonasi va ko'mirda pishirilgan go'shtlarga ixtisoslashgan restoran. Egasi Heo Byeong-hak tomonidan boshqariladigan ushbu restoran Koreyada koreys qora cho'chqa go'shtiga ixtisoslashgan yagona restoran sifatida tanilgan. Unda an'anaviy fermentlangan souslardan foydalangan holda an'anaviy ta'mlarni zamonaviy tarzda qayta talqin qiluvchi taomlar taqdim etiladi.

Yemaekgwan - bu mamlakatdagi an'anaviy xususiyatlarga ega mahalliy cho'chqa zoti bo'lgan "Uri Heukdon"ga ixtisoslashgan birinchi restoran. Biz Qishloq xo'jaligi, oziq-ovqat va qishloq ishlari vazirligi tomonidan bevosita takomillashtirilgan va boshqariladigan yuqori sifatli zotlardan foydalanamiz va Yemaek qabilasining ko'mir panjara madaniyatini zamonaviy tarzda qayta talqin qilishni taklif qiluvchi premium gurme brendini taqdim etamiz. Mamlakatdagi yagona Uri Heukdon maxsus restorani sifatida biz an'anaviy fermentlangan souslardan foydalangan holda an'anaviy ta'mlarni jonlantiramiz.

Biznes sohalari

• Uri Heukdon maxsus restoranining faoliyati: Biz mamlakatdagi yagona mahalliy an'anaviy cho'chqaning o'ziga xos xususiyatlariga ega bo'lgan "Uri Heukdon"ga ixtisoslashganmiz va Qishloq xo'jaligi, oziq-ovqat va qishloq xo'jaligi vazirligi tomonidan boshqariladigan yuqori zotlardan foydalanamiz. Bu noyob cho'chqa go'shti mahsuloti bo'lib, mahalliy miqyosda yetishtirilgan umumiy sonning 0,001% ni tashkil qiladi va Seulda uni faqat Yemaekvanda tatib ko'rish mumkin.
• An'anaviy ko'mirda gril qilish madaniyatini qayta talqin qilish: Biz Yemaek xalqining ko'mirda gril qilish madaniyatini zamonaviy tarzda qayta talqin qilish orqali yuqori darajadagi gurme tajribasini taklif etamiz. Biz "Popkorn cho'chqasi" laqabli qora cho'chqa go'shtimizni taqdim etamiz, chunki u ko'mir ustida gril qilinganda popkorn hidini chiqaradi.
• An'anaviy fermentlangan souslardan foydalangan holda koreys oshxonasi: Biz an'anaviy fermentlangan souslardan foydalangan holda an'anaviy ta'mlarni zamonaviy tarzda qayta talqin qilamiz, mahalliy hunarmandlar tomonidan tayyorlangan soya pastasi va mahalliy ishlab chiqarilgan kimchi kabi yuqori sifatli ingredientlardan foydalanamiz. Xususan, biz taomlarimizdagi ta'mni chuqurroq qilish uchun mahalliy soyadan tayyorlangan soya pastasidan, masalan, Namyangju Ttrane soya pastasidan foydalanamiz.

Mahsulotlar

• Qora cho'chqa go'shtidan tayyorlangan ko'mirli gril: Biz qora cho'chqa go'shtimizni ko'mirda grilda pishirib, qattiq go'sht tuzilishi va boy, yog'li ta'mi bilan taqdim etamiz. U gril paytida paydo bo'ladigan popkornga o'xshash hid bilan ajralib turadi.
• Yehanpan va Maekhanpan to'plamlari: Bular Ovqatlanish kodeksi sharhida tilga olingan Yemaekgwanning o'ziga xos menyu to'plamlari. Ular birgalikda iste'mol qilish mumkin bo'lgan turli xil koreys qora cho'chqa go'shtidan iborat ko'rinadi.
• Hanwoo Yukhoe va Kalmar Salatasi: Ko'mirda pishiriladigan asosiy taomlarimizdan tashqari, mijozlarimiz uchun tanlov turlarini kengaytirish maqsadida Hanwoo Yukhoe va Kalmar Salatasi kabi turli xil koreys taomlarini taklif etamiz.

Maxsus xususiyatlar

• Noyob Premium Masalliqlar: Seulda "Woori Heukdon"ni tatib ko'rishingiz mumkin bo'lgan yagona joy sifatida biz mahalliy cho'chqa go'shtidan foydalanamiz, bu esa mahalliy cho'chqalar sonining atigi 0,001% ni tashkil qiladi. Shuningdek, biz Nepaldan olingan Himoloy tosh tuzi bo'lgan Ruby Salt kabi ehtiyotkorlik bilan tanlangan yuqori sifatli masalliqlardan ham foydalanamiz.
• Mutaxassislar tomonidan tanlangan an'anaviy ingredientlar: Biz oziq-ovqat mutaxassislari tomonidan tanlangan yuqori sifatli ingredientlardan, masalan, mahalliy ustalar tomonidan tayyorlangan soya pastasi va mahalliy ishlab chiqarilgan kimchidan foydalanamiz. Bu orqali biz an'anaviy ta'mlarni zamonaviy tarzda qayta talqin qiladigan chuqur taomlarni taqdim etamiz.
• Yoqimli va hashamatli muhit: Restoran keng va toza bo'lib, yoqimli va yuqori darajadagi muhitni taklif etadi, bu esa uni korporativ kechki ovqatlar yoki biznes uchrashuvlari uchun tavsiya etiladigan joyga aylantiradi. Shuningdek, sizga sharob bilan ovqatlanishingizdan bahramand bo'lish imkonini beruvchi mantarni tozalash xizmati ham mavjud.

Ish haqida ma'lumot

• Asosiy lavozimlar: Biz zalning umumiy faoliyati, mijozlarga xizmat ko'rsatish va xizmat ko'rsatish uchun mas'ul bo'lgan to'liq va yarim kunlik zal lavozimlariga, shuningdek, oshxona yordamchilari kabi oshxona lavozimlariga ishga qabul qilmoqdamiz.
• Imtiyozlar orasida jonli va iliq jamoaviy muhit, yillik ta'til, muntazam ta'tillar va mukofot ta'tili, shuningdek, shaffof ish haqi va ish sharoitlari hamda belgilangan yakshanba kunlari mavjud. Bundan tashqari, biz to'rtta asosiy ijtimoiy sug'urta dasturida, jumladan, ish bilan ta'minlash sug'urtasi va ishlab chiqarishdagi baxtsiz hodisalardan sug'urtalashda ishtirok etamiz.

💡 Jobploydan bir so'z
Yemaek-gwan - Koreyadagi koreys qora cho'chqa go'shtiga ixtisoslashgan yagona restoran bo'lib, yuqori sifatli ingredientlar va yuqori sifatli xizmatga sodiq bo'lgan koreys ko'mirida panjara qilingan taomlar muassasasi. Chet ellik ishchi sifatida ovqatlanish joyida yoki oshxonada vazifalarni bajarish Koreyaning noyob ingredientlari va an'anaviy ko'mirda panjara qilingan madaniyati bilan tanishish va o'rganish uchun qimmatli imkoniyat yaratadi. Mijozlar bilan muloqotda puxta xizmat ko'rsatish va koreys tilini bilish juda muhim, oshxonada esa ingredientlarni chuqur tushunish va qat'iy gigiena qoidalariga rioya qilish talab etiladi. Siz jonli jamoaviy muhitda koreys oziq-ovqat xizmati sanoatining o'sishiga guvoh bo'lishingiz mumkin.