โครยอซัมกเยทังเป็นร้านซัมกเยทังแห่งแรกในเกาหลีใต้ ก่อตั้งขึ้นในปี 1960 ที่เมียงดง และปัจจุบันตั้งอยู่ที่ซอโซมุนโร เขตจุง กรุงโซล ด้วยประเพณีและองค์ความรู้ที่ยาวนาน ร้านนี้นำเสนอซัมกเยทังซึ่งเป็นอาหารบำรุงสุขภาพ และเป็นที่รู้จักในฐานะร้านอาหารอร่อยที่ได้รับเลือกในมิชลินไกด์อย่างต่อเนื่องตั้งแต่ปี 2017

"โครยอซัมกเยทังเป็นร้านซัมกเยทังเฉพาะทางที่เปิดดำเนินการในปี 1960 โดยคุณอี ซัง-ริม ซึ่งเป็นคนแรกที่นำซัมกเยทังที่เคยทำกินกันในบ้านมาทำให้เป็นสินค้า ปัจจุบันตั้งแต่ปี 2005 ลูกชายของเขา คุณอี จุน-ฮี ได้สืบทอดกิจการและบริหารงานอยู่ โดยใช้ลูกไก่ตัวผู้อายุ 7 สัปดาห์ ทำให้ได้ซัมกเยทังที่มีเนื้อสัมผัสเหนียวนุ่มด้านนอกและนุ่มละมุนด้านใน ด้วยน้ำซุปที่เข้มข้นและสะอาด และบรรยากาศร้านที่น่ารื่นรมย์ ทำให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารบำรุงสุขภาพได้อย่างสบายใจ"

ประเภทธุรกิจ

• ธุรกิจร้านอาหารเกาหลีเฉพาะทาง: โครยอซัมกเยทังเป็นร้านอาหารเกาหลีเฉพาะทางที่ให้บริการซัมกเยทังมาตั้งแต่ปี 1960 นอกจากซัมกเยทังแล้ว ยังนำเสนอเมนูอาหารบำรุงสุขภาพหลากหลาย เพื่อมอบอาหารมื้อสุขภาพดีให้กับลูกค้า
• การพัฒนาและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ HMR อาหารเกาหลีพรีเมียม: นอกจากการดำเนินงานร้านค้าแล้ว ยังมีการพัฒนาผลิตภัณฑ์ซัมกเยทังผ่านแบรนด์ HMR (อาหารพร้อมรับประทาน) อาหารเกาหลีพรีเมียม 'จินจี (Jin-ji)' และจำหน่ายทางออนไลน์ ด้วยวิธีนี้ กำลังขยายขอบเขตธุรกิจเพื่อให้ลูกค้าจำนวนมากขึ้นสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของโครยอซัมกเยทังได้ที่บ้าน

ผลิตภัณฑ์

• ซัมกเยทัง: เป็นเมนูเด่นของโครยอซัมกเยทัง เป็นอาหารบำรุงสุขภาพที่นำลูกไก่ตัวผู้ (อุงชู) อายุ 7 สัปดาห์ ยัดไส้ด้วยข้าวเหนียว โสมกึมซานอายุ 4 ปี พุทราคยองซาน กระเทียม และอื่นๆ แล้วนำไปเคี่ยวกับสมุนไพรต่างๆ นานกว่า 4 ชั่วโมง มีลักษณะเด่นคือเนื้อไก่นุ่มจนกระดูกหลุดออกง่าย และน้ำซุปที่เข้มข้นหอมมัน
• ซัมกเยทังโสมป่าและซัมกเยทังเป๋าฮื้อ: เป็นเมนูซัมกเยทังพรีเมียมที่เพิ่มวัตถุดิบชั้นเลิศ เช่น โสมป่าและเป๋าฮื้อ นอกเหนือจากซัมกเยทังพื้นฐาน เพื่อให้ได้คุณค่าทางโภชนาการและรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น โดยเฉพาะซัมกเยทังโสมป่าและเป๋าฮื้อเป็นอาหารบำรุงสุขภาพที่ได้รับความนิยมอย่างมากในการฟื้นฟูพละกำลัง
• ไก่ทอดโครยอและขาหมูโอฮยาง: เป็นเมนูพิเศษที่สามารถเพลิดเพลินไปพร้อมกับซัมกเยทัง ได้แก่ 'ไก่ทอดโครยอ' ซึ่งเป็นไก่ย่างไฟฟ้าที่ปราศจากไขมัน และ 'ขาหมูโอฮยาง' ที่นำไปต้มกับสมุนไพรต่างๆ เมนูเหล่านี้ได้รับความนิยมอย่างมากในฐานะกับแกล้มสำหรับพนักงานออฟฟิศในบริเวณใกล้เคียงในช่วงเย็น

จุดเด่นพิเศษ

• ประเพณีและประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 60 ปี: เปิดดำเนินการในปี 1960 ในฐานะร้านอาหารแห่งแรกในเกาหลีใต้ที่เชี่ยวชาญด้านซัมกเยทัง และได้สั่งสมประเพณีและองค์ความรู้ที่ยาวนานกว่า 60 ปี นี่คือเคล็ดลับในการรักษารสชาติและคุณภาพที่ไม่เปลี่ยนแปลง และเป็นปัจจัยที่สร้างความไว้วางใจให้กับลูกค้า
• ได้รับเลือกในมิชลินไกด์อย่างต่อเนื่อง: เป็นร้านอาหารอร่อยที่ได้รับการจัดอันดับในมิชลินไกด์ 7 ปีติดต่อกันตั้งแต่ปี 2017 และได้รับการยอมรับในรสชาติและคุณภาพจากนักชิมทั้งในและต่างประเทศ นี่เป็นการพิสูจน์ว่าโครยอซัมกเยทังเป็นมากกว่าอาหารบำรุงสุขภาพ แต่เป็นสถานที่ที่มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารชั้นเลิศ
• วัตถุดิบและวิธีการปรุงที่คัดสรรมาอย่างดี: ใช้วัตถุดิบในประเทศที่คัดสรรมาอย่างดี เช่น ไก่ตัวผู้พันธุ์อุงชูอายุ 7 สัปดาห์ โสมกึมซานอายุ 4 ปี และพุทราคยองซาน และยึดมั่นในวิธีการปรุงแบบดั้งเดิมที่เคี่ยวอย่างพิถีพิถันนานกว่า 4 ชั่วโมง เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและลึกซึ้ง

ข้อมูลการรับสมัคร

• ตำแหน่งงานหลักที่เปิดรับ: ส่วนใหญ่รับสมัครพนักงานครัวและผู้ช่วยครัว โดยให้สิทธิพิเศษแก่ผู้ที่มีประสบการณ์ 1 ปีขึ้นไป
• สวัสดิการ: สวัสดิการประกอบด้วย โรงอาหารหรือการสนับสนุนอาหารกลางวัน, โบนัส, รางวัลสำหรับผู้ที่ทำงานระยะยาว, ของขวัญเทศกาล/โบนัสเทศกาล, เครื่องดื่ม/ขนมขบเคี้ยว

💡 คำแนะนำจาก JobPloy
โครยอซัมกเยทังเป็นร้านซัมกเยทังเฉพาะทางที่มีประเพณียาวนานกว่า 60 ปี และเป็นสถานที่ที่มีรสชาติและชื่อเสียงโดดเด่นจนได้รับการคัดเลือกในมิชลินไกด์หลายครั้ง มีความเป็นไปได้สูงที่จะได้ทำงานเป็นพนักงานครัวหรือผู้ช่วยครัว และหากมีประสบการณ์การทำอาหารเกาหลี จะเป็นประโยชน์ในการปรับตัวเข้ากับงาน เนื่องจากลักษณะของธุรกิจร้านอาหาร อาจมีการทำงานในวันหยุดสุดสัปดาห์หรือวันหยุดนักขัตฤกษ์ แต่มีสวัสดิการต่างๆ เช่น การสนับสนุนอาหารกลางวัน โบนัส รางวัลสำหรับผู้ที่ทำงานระยะยาว ในฐานะแรงงานต่างชาติ คุณจะได้มีบทบาทสำคัญในการทำอาหารบำรุงสุขภาพแบบดั้งเดิมของเกาหลี และจะเป็นโอกาสที่ดีในการทำความเข้าใจวัฒนธรรมเกาหลีอย่างลึกซึ้ง