고창영어조합법인은 전북특별자치도 고창군 성내면에 소재한 가공 및 정제염 제조업체입니다. 대표자 이재정 아래 3명의 인원이 민물장어 가공 및 판매를 주력 사업으로 영위하고 있습니다. 이 기업은 고창의 특산물인 풍천장어를 생산부터 가공, 유통까지 아우르는 6차 산업화를 실현하고 있습니다.

"고창영어조합법인은 유네스코 생물권 보전지역으로 지정된 청정지역 전북 고창에서 100% 국내산 1등급 자포니카 민물장어를 HACCP 인증 양식장에서 자연산과 유사한 환경으로 길러냅니다. 1984년 양식업을 시작으로 가공 및 유통에 이르기까지 전 과정을 직접 관리하며, 건강하고 안전한 먹거리를 공급하고자 최선을 다하고 있습니다. 특히, 특허 인증받은 '장어구이 제조 방법 및 그 장치' 공법과 국내 최초 해양수산부 수산전통식품 품질인증을 획득한 양념구이 제품을 생산합니다."

사업분야

• 민물장어 양식 및 생산: 유네스코 지정 청정지역인 전북 고창에서 100% 국내산 실뱀장어를 포획하여 자연산에 가까운 환경에서 길러내고 있습니다. HACCP 인증 양식장에서 엄격한 기준으로 위생적인 양식 과정을 관리합니다.
• 장어 가공 및 제품 개발: 장어구이 제조 방법 및 장치 특허를 기반으로, 고창 특산물인 복분자를 활용한 구이 제품과 전북대학교와 공동 개발한 장어 뼈 튀김 등 다양한 가공식품을 개발하고 생산합니다.
• 온라인 및 오프라인 유통/판매: 백화점, 대형마트, 특급호텔 등 오프라인 채널과 자체 온라인 쇼핑몰인 '고창일번가'를 통해 전국 소비자에게 고품질의 장어 제품을 판매하고 있습니다.

생산품

• 선운산 풍천장어 구이 (간장/고추장/복분자 맛): 직접 양식한 풍천장어를 특허받은 공법으로 구워내고, 복분자 및 우리 농산물로 만든 수제 양념소스를 사용하여 급속 냉동 포장한 제품입니다. 전자레인지나 오븐에 데워 간편하게 즐길 수 있습니다.
• 선운산 풍천장어 생장어: 청정 고창의 HACCP 인증 양식장에서 길러낸 100% 국내산 1등급 자포니카 민물장어를 손질하여 판매합니다. 신선한 장어 본연의 맛을 느낄 수 있는 제품입니다.
• 장어 뼈 튀김 (스낵): 장어 부산물을 활용하여 전북대학교와 공동 개발한 제품으로, 향신료를 이용해 비린내를 제거한 특허받은 건강 스낵입니다. 바삭하고 고소한 맛이 특징입니다.

특장점

• 생산부터 유통까지의 6차 산업화: 1984년부터 양식업을 시작하여 국내 최초로 장어 가공공장을 설립하고, 직접 생산, 가공, 유통, 판매까지 전 과정을 아우르는 시스템을 구축하여 고부가가치를 창출하고 있습니다.
• 기술력 및 품질 인증: 장어구이 제조 방법 및 장치 특허, 장어 뼈 튀김 비린내 제거 방법 특허를 보유하고 있으며, 해양수산부 수산전통식품 품질인증, HACCP 인증(양식장 및 가공시설), ISO 14001 인증 등을 획득하여 제품의 우수성과 위생을 인정받았습니다.
• 지역 특산물 활용 및 연구 개발: 고창의 특산물인 복분자를 활용한 장어구이 제품을 개발하고, 전북대학교 등과 협력하여 장어 뼈 튀김, 장어 탕수육, 장어 가스 등 다양한 신제품을 지속적으로 연구 개발하여 시장 경쟁력을 강화하고 있습니다.

채용 정보

• 주요 채용 직무: 민물장어 손질, 가공, 택배 포장 등 생산직 직무를 주로 채용합니다.

💡 잡플로이의 한마디
고창영어조합법인은 민물장어 양식, 가공, 판매를 하는 회사로, 주로 생산직 업무를 담당하게 될 것입니다. 장어 손질, 가공, 포장 등의 업무는 육체적으로 힘들 수 있으나, 한국의 대표적인 보양식인 장어를 다루는 전문성을 기를 수 있습니다. HACCP 인증 시설에서 위생적으로 작업하며, 지역 특산물을 활용한 제품 개발에 참여할 기회도 있습니다. 한국의 장어는 고급 식재료이므로, 품질 관리에 대한 책임감이 중요합니다.