Peternakan Songhak adalah peternakan babi yang terletak di Pohang, Gyeongbuk, di mana perwakilan Lee Seok-tae dan putranya Lee Han-boreum telah berfokus pada restorasi dan pemeliharaan babi tradisional Korea selama dua generasi. Peternakan ini berkontribusi pada konservasi spesies dan industrialisasi, seperti memulihkan gen babi asli yang hampir punah dan mendaftarkannya ke Organisasi Pangan dan Pertanian PBB (FAO) dengan nama 'Gyeongbukdon'.

"Peternakan Songhak adalah peternakan yang dimulai pada tahun 1992 oleh perwakilan Lee Seok-tae, yang mengumpulkan babi hitam dari seluruh negeri untuk memulai pekerjaan restorasi guna melanjutkan garis keturunan babi tradisional Korea yang hampir punah selama periode kolonial Jepang dan industrialisasi. Selama dua generasi, melalui penelitian genetik dan perkawinan silang, ras babi tradisional murni telah diamankan, dinamai 'Gyeongbukdon', dan terdaftar di Organisasi Pangan dan Pertanian PBB (FAO), memimpin dalam konservasi benih asli dan peningkatan nilai."

Bidang Usaha

• Restorasi dan Pemeliharaan Babi Tradisional Korea: Peternakan Songhak menggali sifat genetik babi tradisional yang menetap di Semenanjung Korea sebelum periode kolonial Jepang dan memulihkan serta memelihara ras murni melalui perkawinan silang selama 5 generasi. Ini memiliki nilai penting dalam konservasi benih asli, melampaui sekadar pemeliharaan.
• Produksi dan Pengolahan Daging Babi Premium: Babi tradisional yang dipulihkan memiliki periode pemeliharaan yang lebih lama daripada babi biasa, tetapi diakui atas rasa dan kualitasnya yang sangat baik, dan dipasok ke restoran mewah. Selain itu, melalui pengolahan profesional seperti pengeringan (dry aging), nilai tambah ditingkatkan, memimpin pasar bahan makanan premium.
• Konservasi dan Industrialisasi Ternak Bibit: Diakui sebagai ternak bibit oleh Asosiasi Peningkatan Ternak Korea dan terdaftar sebagai 'Gyeongbukdon' di Organisasi Pangan dan Pertanian PBB (FAO), mengamankan hak atas ras tersebut. Melalui ini, model industrialisasi berkelanjutan untuk babi asli dibangun dan nilainya sebagai sumber daya pangan masa depan ditingkatkan.

Produk

• Gyeongbukdon (Babi Tradisional Korea): Ini adalah ras babi tradisional unik Korea yang telah dipulihkan dan dipelihara selama dua generasi di Peternakan Songhak. Ciri-cirinya adalah bulu hitam, hidung panjang, kerutan wajah, dan rahang lurus.
• Daging Babi Tradisional yang Dimatangkan dan Produk Olahan: Daging babi tradisional dengan rasa dan kualitas yang sangat baik diolah dengan metode pengeringan (dry aging) dan dipasok ke pasar premium seperti restoran mewah di Seoul.

Poin Khusus

• Restorasi Babi Tradisional Korea dan Pengamanan Ras Unik: Melalui upaya lebih dari 30 tahun selama dua generasi, gen babi tradisional Korea yang hampir punah telah dipulihkan, dan ras murni secara genetik telah diamankan dan secara resmi diakui sebagai 'Gyeongbukdon'. Ini adalah kekuatan unik sebagai satu-satunya peternakan babi tradisional swasta di Korea.
• Membuka Pasar Premium dan Nilai Tambah Tinggi: Disediakan ke restoran mewah di Seoul dengan harga hingga 10 kali lebih tinggi dari babi biasa, dan diakui atas keunggulan rasa dan kualitasnya, membuka pasar bahan makanan premium. Ini adalah contoh sukses dalam memaksimalkan nilai ekonomi babi tradisional.
• Konservasi Keanekaragaman Spesies dan Nilai sebagai Sumber Daya Pangan: 'Gyeongbukdon' terdaftar di Organisasi Pangan dan Pertanian PBB (FAO) dan diakui secara internasional sebagai sumber daya pangan, yang dinilai sebagai pencapaian penting yang berkontribusi pada konservasi keanekaragaman spesies di era krisis iklim.

Informasi Rekrutmen

• Posisi Utama yang Direkrut: Terutama dapat merekrut tenaga kerja lapangan peternakan babi, serta posisi pemeliharaan dan pengelolaan babi.

💡 Sepatah Kata dari JobPloy
Peternakan Songhak adalah peternakan khusus yang memulihkan dan memelihara babi asli Korea yang hampir punah. Anda akan bertanggung jawab terutama untuk pemeliharaan dan pengelolaan babi, yang mungkin merupakan pekerjaan yang menuntut fisik. Namun, ada keuntungan untuk dapat berpartisipasi dalam pekerjaan yang bermakna dalam memelihara dan melestarikan babi tradisional Korea yang berharga, dan untuk mendapatkan pengalaman di bidang peternakan premium yang berbeda dari peternakan babi umum.