Pyeongyangjip adalah restoran Korea umum yang dibuka pada tahun 1973 dan berlokasi di 186 Hangang-daero, Yongsan-gu, Seoul. Dikelola oleh perwakilan Won Seong-bin, restoran ini dikenal sebagai restoran tua yang berspesialisasi dalam daging sapi dan jeroan. Sekitar 12 orang bekerja di sini.

"Pyeongyangjip adalah restoran tradisional yang dibuka pada awal tahun 1970-an oleh 'Kakek Pyeongyang' dan kini diteruskan oleh generasi kedua. Terletak tepat di depan Pintu Keluar 14 Stasiun Samgakji, aksesnya sangat baik, dan Anda dapat menikmati daging sapi panggang bagian khusus serta Naejang Gomtang (sup jeroan sapi) dalam suasana restoran tua yang otentik."

Bidang Usaha

• Bisnis Restoran Korea Umum: Pyeongyangjip adalah restoran Korea umum yang menyajikan berbagai bagian daging sapi dan hidangan jeroan. Terutama, hidangan panggang seperti yang (babat), gopchang (usus kecil), chadolbagi (brisket) yang dipanggang arang, dan Naejang Gomtang (sup jeroan sapi) adalah menu utamanya.
• Spesialis Bagian Khusus Daging Sapi: Restoran ini berspesialisasi dalam berbagai bagian khusus sapi seperti babat (yang), usus kecil (gopchang), brisket (chadolbagi), sumsum tulang belakang (deunggol), ginjal (kongpat), dan jantung (yeomtong). Prinsipnya adalah mendapatkan bahan-bahan segar pada hari yang sama dan menghabiskannya pada hari yang sama.

Produk

• Panggang Yang/Gopchang: Salah satu menu andalan Pyeongyangjip, ciri khasnya adalah dipanggang di atas panggangan batang besi tebal dengan arang, sehingga lemaknya hilang dan rasa gurihnya tetap hidup. Dinikmati dengan saus asam manis untuk mencocol daging.
• Chadolbagi: Menu panggang yang populer, diiris lebih tebal dari tempat lain sehingga aroma dan rasa dagingnya lebih kuat, dan sangat cocok dengan saus kedelai spesial. Dapat dinikmati dengan rasa gurih setelah dipanggang di atas arang.
• Naejang Gomtang: Gomtang dengan kuah kaldu tulang sapi yang kaya dan jeroan sapi yang lembut, populer sebagai menu penghilang mabuk dan makan siang. Ciri khasnya adalah rasa kuah yang kental dan bersih, dan hanya dapat dipesan hingga pukul 5 sore pada hari kerja dan pukul 8 malam pada akhir pekan.

Poin Khusus

• Restoran Tua dengan Sejarah dan Tradisi Panjang: Ini adalah restoran tua yang dibuka pada tahun 1973 dan telah menjaga Samgakji selama lebih dari 50 tahun. Ciri khasnya adalah suasana lama dengan tungku kuno dan meja seng, serta telah memantapkan dirinya sebagai restoran perwakilan di daerah tersebut.
• Spesialisasi dalam Bagian Khusus Sapi Segar: Restoran ini berspesialisasi dalam bagian khusus sapi seperti gopchang (usus kecil), yang (babat), dan chadolbagi (brisket), dan prinsipnya adalah menggunakan bahan-bahan segar yang didatangkan pada hari yang sama. Restoran ini membanggakan rasa yang bersih tanpa bau amis.
• Metode dan Menu Panggang Arang yang Unik: Daging dipanggang menggunakan tungku arang di atas panggangan kasar yang terbuat dari batang besi berdiameter 1 cm. Menu makan khas seperti Yangbap (nasi babat) dan Naejang Gomtang (sup jeroan sapi) juga disajikan untuk memuaskan berbagai pelanggan.

Informasi Rekrutmen

• Posisi Utama yang Direkrut: Terutama merekrut untuk posisi pelayan.
• Tunjangan: Menyediakan 4 jenis asuransi utama seperti Asuransi Pensiun Nasional, Asuransi Kesehatan, Asuransi Ketenagakerjaan, Asuransi Kecelakaan Industri, serta tunjangan pensiun.

💡 Sepatah Kata dari JobPloy
Pyeongyangjip adalah restoran Korea dengan sejarah dan tradisi panjang, yang utamanya menjual daging sapi panggang bagian khusus dan Naejang Gomtang (sup jeroan sapi). Posisi pelayan mungkin memerlukan gerakan cepat dalam lingkungan yang sibuk, termasuk melayani pelanggan, memproses pesanan, dan membersihkan meja. Ini akan menjadi kesempatan untuk merasakan suasana restoran tradisional Korea, berkomunikasi dengan berbagai pelanggan, dan mengembangkan keterampilan layanan. Mungkin ada pekerjaan yang melibatkan penanganan arang panas dan peralatan makan, jadi keselamatan harus diperhatikan.