प्योङयाङजिप सन् १९७३ मा स्थापना भएको थियो र यो सियोलको योङसान-गु, हान्गाङ-डेरो १८६ मा अवस्थित एक सामान्य कोरियाली रेस्टुरेन्ट हो। यसलाई प्रतिनिधि वोन सङ-बिनले सञ्चालन गर्छन् र यो गाईको मासु र त्यसका भित्री भागहरूमा विशेषज्ञता हासिल गरेको पुरानो रेस्टुरेन्टका रूपमा चिनिन्छ। यहाँ करिब १२ जना कर्मचारी कार्यरत छन्।
"प्योङयाङजिप एउटा परम्परागत रेस्टुरेन्ट हो जुन सन् १९७० को दशकको सुरुमा 'प्योङयाङ हाल्बाओजी' (प्योङयाङ हजुरबुबा) ले खोलेका थिए र अहिले दोस्रो पुस्ताले व्यवसाय सञ्चालन गरिरहेको छ। यो सामगाकजी स्टेशनको १४ नम्बर निकासको ठीक अगाडि अवस्थित छ, जसले गर्दा यसको पहुँच राम्रो छ, र यहाँ पुरानो रेस्टुरेन्टको वातावरणमा गाईको विशेष भागको ग्रिल र नेजाङगोम्ताङको आनन्द लिन सकिन्छ।"
व्यवसाय क्षेत्र
- सामान्य कोरियाली रेस्टुरेन्ट व्यवसाय: प्योङयाङजिप एउटा सामान्य कोरियाली रेस्टुरेन्ट हो जसले विभिन्न गाईको मासुका भागहरू र भित्री भागका परिकारहरू प्रदान गर्दछ। विशेष गरी, कोइलाको आगोमा ग्रिल गरिएका याङ, गोप्चाङ, चाडोलबागी जस्ता ग्रिल परिकारहरू र नेजाङगोम्ताङ यसका मुख्य परिकारहरू हुन्।
- गाईको विशेष भागमा विशेषज्ञता: गाईको याङ, गोप्चाङ, चाडोलबागी, स्पाइनल कर्ड, मिर्गौला, मुटु जस्ता विभिन्न विशेष भागहरूमा विशेषज्ञता हासिल गर्दछ। सोही दिन ताजा सामग्रीहरू ल्याएर सोही दिन प्रयोग गर्ने सिद्धान्तमा काम गर्दछ।
उत्पादन
- याङ/गोप्चाङ ग्रिल: प्योङयाङजिपको मुख्य परिकारहरू मध्ये एक हो, जुन बाक्लो फलामको ग्रिलमा कोइलाको आगोमा ग्रिल गरिन्छ, जसले गर्दा बोसो निस्कन्छ र यसको स्वादिलोपन कायम रहन्छ। यसलाई मासु डुबाएर खाने अमिलो-गुलियो सससँग खाइन्छ।
- चाडोलबागी: यो एक लोकप्रिय ग्रिल परिकार हो, जुन अन्य ठाउँहरू भन्दा बाक्लो काटिएको हुन्छ, जसले गर्दा मासुको सुगन्ध र स्वाद गहिरो हुन्छ, र यो विशेष सोया सससँग राम्रोसँग मिल्छ। यसलाई कोइलाको आगोमा ग्रिल गरेर स्वादिलो तरिकाले खान सकिन्छ।
- नेजाङगोम्ताङ: यो हड्डीको सुपमा आधारित गोम्ताङ हो जसमा नरम गाईको भित्री भागहरू प्रशस्त मात्रामा हुन्छन्, र यो ह्याङओभर हटाउन र दिउँसोको खानाको लागि लोकप्रिय परिकार हो। यसको विशेषता बाक्लो र सफा सुपको स्वाद हो, र यो हप्ताका दिनहरूमा साँझ ५ बजेसम्म र सप्ताहन्तमा राति ८ बजेसम्म मात्र अर्डर गर्न सकिन्छ।
विशेष बिन्दु
- लामो इतिहास र परम्परा भएको पुरानो पसल: सन् १९७३ मा स्थापना भएको यो ५० वर्षभन्दा बढी समयदेखि सामगाकजी क्षेत्रमा रहेको एक पुरानो र प्रसिद्ध रेस्टुरेन्ट हो। यसको विशेषता पुरानो वातावरण हो, जसमा पुरानो चुलो र टिनका टेबुलहरू छन्, र यसले यस क्षेत्रको प्रतिनिधित्व गर्ने रेस्टुरेन्टका रूपमा आफूलाई स्थापित गरेको छ।
- ताजा गाईको विशेष भागमा विशेषज्ञता: गोप्चाङ, याङ, चाडोलबागी जस्ता गाईको विशेष भागहरूमा विशेषज्ञता हासिल गर्दछ, र सोही दिन ल्याइएका ताजा सामग्रीहरू प्रयोग गर्ने सिद्धान्तमा काम गर्दछ। यसले कुनै दुर्गन्ध बिना सफा स्वादको गर्व गर्दछ।
- अद्वितीय कोइला ग्रिल विधि र मेनु: १ सेन्टिमिटर व्यासको फलामको रडबाट बनेको खस्रो ग्रिलमा वास्तविक कोइलाको चुलो प्रयोग गरी मासु ग्रिल गरिन्छ। याङबाप र नेजाङगोम्ताङ जस्ता विशेष खानाका परिकारहरू पनि उपलब्ध गराइन्छ, जसले विभिन्न ग्राहक वर्गलाई सन्तुष्ट पार्छ।
भर्ती जानकारी
- मुख्य भर्ती पदहरू: मुख्यतया हल सर्भिङ पदका लागि कर्मचारी भर्ना गरिन्छ।
- सुविधाहरू: राष्ट्रिय पेन्सन, स्वास्थ्य बीमा, रोजगार बीमा, औद्योगिक दुर्घटना बीमा जस्ता ४ प्रमुख बीमा र अवकाश भत्ता प्रदान गरिन्छ।
💡 JobPloy को एक शब्द
प्योङयाङजिप लामो इतिहास र परम्परा भएको कोरियाली रेस्टुरेन्ट हो, जसले मुख्यतया गाईको विशेष भागको ग्रिल र नेजाङगोम्ताङ बेच्दछ। हल सर्भिङको काममा ग्राहकहरूसँग कुराकानी गर्ने, अर्डर लिने, टेबुल सफा गर्ने जस्ता व्यस्त वातावरणमा छिटो काम गर्नुपर्ने हुन सक्छ। यो कोरियाको परम्परागत रेस्टुरेन्टको वातावरण अनुभव गर्ने र विभिन्न ग्राहकहरूसँग कुराकानी गरेर सेवा क्षमता विकास गर्ने अवसर हुनेछ। तातो कोइला र भाँडाकुँडा चलाउनुपर्ने काम हुन सक्ने भएकाले सुरक्षामा ध्यान दिनुपर्छ।
यो जानकारी AI द्वारा सिर्जना गरिएको हो। जानकारीमा कुनै त्रुटि भएमा वा गोप्य राख्न चाहनुहुन्छ भने कृपया JOBPLOY ग्राहक सेवा केन्द्रमा सम्पर्क गर्नुहोस्।