平壌家は1973年に開業し、ソウル龍山区漢江大路186に位置する韓国料理の一般飲食店です。代表者のウォン・ソンビンが運営しており、牛肉と内臓部位を専門とする老舗のグルメ店として知られています。約12名の従業員が勤務しています。

"平壌家は1970年代初頭に「平壌のおじいさん」が開業し、現在2代目として家業を受け継いでいる伝統ある食堂です。三角地駅14番出口のすぐ前に位置し、アクセスが良く、古き良き老舗の雰囲気の中で牛の特殊部位の焼き物と内臓コムタンを楽しむことができます。"

事業分野

• 韓国料理一般飲食店業: 平壌家は韓国料理の一般飲食店で、様々な牛肉の部位と内臓料理を提供しています。特に炭火で焼いて食べるヤン、コプチャン、チャドルバギなどの焼き物と内臓コムタンが主力メニューです。
• 牛肉特殊部位専門: 牛のヤン、コプチャン、チャドルバギ、脊髄、腎臓、ハツなど、様々な特殊部位を専門的に扱っています。新鮮な材料を当日仕入れ、当日使い切ることを原則としています。

生産品

• ヤン/コプチャン焼き: 平壌家の代表メニューの一つで、太い鉄筋の網で炭火焼きにすることで、余分な脂が落ちてあっさりとした味わいが特徴です。肉をつけて食べる甘酸っぱいタレと一緒にお楽しみください。
• チャドルバギ: 人気の焼きメニューで、他店よりも厚めに切られており、肉の香りと味が濃厚で、特製醤油ソースとの相性が抜群です。炭火で焼いてあっさりとお召し上がりいただけます。
• 内臓コムタン: 牛骨スープをベースに、柔らかい牛の内臓がたっぷり入ったコムタンで、二日酔い対策やランチメニューとして人気があります。濃厚でさっぱりとしたスープの味が特徴で、平日は午後5時、週末は午後8時まで注文可能です。

特記事項

• 長い歴史と伝統を持つ老舗: 1973年に開業し、50年以上の歳月をかけて三角地を守り続けてきた老舗のグルメ店です。昔ながらの火鉢やトタンのテーブルなど、古き良き雰囲気が特徴で、地域を代表する食堂として定着しました。
• 新鮮な牛の特殊部位の専門性: コプチャン、ヤン、チャドルバギなど牛の特殊部位を専門的に扱っており、当日仕入れた新鮮な材料を使用することを原則としています。臭みがなく、すっきりとした味わいが自慢です。
• 独特の炭火焼き方式とメニュー: 直径1cmの鉄筋で作られた素朴な網に、備長炭の火鉢を使って肉を焼きます。ヤンパプ、内臓コムタンなど、特色ある食事メニューも一緒に提供し、多様な顧客層を満足させています。

採用情報

• 主な採用職種: 主にホールサービス職務を募集しています。
• 福利厚生: 国民年金、健康保険、雇用保険、労災保険などの4大保険と退職金を提供します。

💡 JobPloyから一言
平壌家は長い歴史と伝統を持つ韓国料理店で、主に牛の特殊部位の焼き物と内臓コムタンを販売しています。ホールサービス職務は、お客様対応、注文処理、テーブルの片付けなど、忙しい環境で迅速に動く必要があるかもしれません。韓国の伝統的な食堂の雰囲気を体験し、様々なお客様とコミュニケーションを取りながらサービス能力を向上させる機会となるでしょう。熱い炭火や食器類を扱う作業がある場合がありますので、安全に注意してください。