Pabrik Anggur Anyang adalah produsen minuman tradisional yang berlokasi di Kabupaten Jangheung, Provinsi Jeollanam-do. Mereka memproduksi makgeolli dan dongdongju dengan mewarisi teknik pembuatan gayangju (anggur rumahan) yang diturunkan dari generasi ke generasi di rumah keluarga besar Gwangsan Kim. Perwakilannya adalah Chae Chang-heon.

"Pabrik Anggur Anyang terletak di Jangheung, daerah yang kaya akan gunung, laut, dan air jernih. Dimulai dengan produksi soju pada tahun 1930-an, pabrik ini didirikan setelah pembebasan untuk melanjutkan cita rasa mendalam dari jonggaju (anggur tradisional) berusia seribu tahun. CEO Chae Chang-heon mengambil alih bisnis keluarga dari ibunya, Kim Yeon-cho, dan menggunakan beras dan ketan yang ditanam sendiri secara ramah lingkungan untuk pembuatan minuman. Mereka mendapatkan kepercayaan konsumen melalui fasilitas modern dan sertifikasi kualitas, serta mempertahankan cita rasa mendalam dengan berpegang pada metode tradisional yang diturunkan dari generasi ke generasi."

Bidang Usaha

• Produksi Minuman Tradisional: Mewarisi teknik pembuatan minuman ketan dari keluarga besar di daerah Jangheung, mereka memproduksi berbagai makgeolli dan dongdongju, termasuk Anyang Dongdongju dan Haetchapsal-i Haneulsu.
• Penanaman Bahan Baku Ramah Lingkungan: Mereka menanam sendiri ketan dan beras yang digunakan untuk pembuatan minuman secara ramah lingkungan di lahan seluas 20.000 pyeong di Anyang-myeon, sehingga menjamin kualitas dan kesegaran bahan baku.
• Penelitian dan Pengembangan Minuman Tradisional: Telah melakukan pengembangan minuman tradisional Korea tingkat tinggi untuk ekspor ke Tiongkok dan Asia Timur, serta memiliki keahlian dalam pengembangan nuruk (starter fermentasi) melalui kegiatan penelitian yang berkelanjutan.

Produk

• Anyang Dongdongju: Jonggaju berusia seribu tahun yang mengkomersialkan gayangju dari keluarga besar Gwangsan Kim. Dibuat dengan beras baru, rasanya enak dan telah memenangkan penghargaan utama di berbagai pameran minuman tradisional.
• Haetchapsal-i Haneulsu: Makgeolli yang terbuat dari ketan baru ramah lingkungan, dengan tambahan miselium jamur shiitake, sehingga rasanya lembut dan memiliki aftertaste yang bersih.
• Bipa Makgeolli: Makgeolli yang dibuat menggunakan buah loquat (bipa) sebagai bahan baku, yang dikenal memiliki efek meningkatkan kekebalan tubuh.

Poin Khusus

• Pewarisan Tradisi dan Semangat Pengrajin: Mewarisi resep pembuatan gayangju yang diturunkan dari generasi ke generasi di keluarga besar Gwangsan Kim, dan memiliki semangat pengrajin yang menjaga cita rasa tradisional yang mendalam berdasarkan pengalaman produksi lebih dari 80 tahun.
• Sistem Swasembada Bahan Baku Ramah Lingkungan: Dengan menanam sendiri ketan dan beras yang dibutuhkan untuk pembuatan minuman secara ramah lingkungan, mereka menjamin kualitas dan kesegaran bahan baku, serta membedakan rasa produk.
• Kualitas Unggul dan Penghargaan: Telah menerima penghargaan di berbagai pameran nasional dan regional, seperti Korea Traditional Liquor Contest dan Namdo Traditional Liquor Contest, yang mengakui keunggulan dan kualitas produk mereka.

Informasi Rekrutmen

• Posisi Utama yang Direkrut: Tampaknya sebagian besar merekrut posisi di bidang produksi.

💡 Sepatah Kata dari JobPloy
Pabrik Anggur Anyang adalah perusahaan skala kecil yang memproduksi minuman tradisional secara langsung, sehingga sebagian besar akan melakukan pekerjaan di bidang produksi. Proses pembuatan minuman tradisional membutuhkan banyak ketekunan dan usaha, jadi jika Anda memiliki minat pada budaya tradisional Korea dan pembuatan minuman, serta ketelitian, Anda akan dapat beradaptasi dengan baik dalam pekerjaan. Ini adalah perusahaan yang sangat bangga dengan kualitasnya, seperti menggunakan beras ramah lingkungan yang ditanam sendiri, jadi cocok untuk mereka yang memahami nilai-nilai ini dan dapat tumbuh bersama perusahaan.