(株)乐园安康鱼炖菜是一家运营位于首尔钟路区三一大路上的‘老家乐园安康鱼炖菜’的企业。该韩餐厅于1967年开业，50多年来一直以首尔式辣炖安康鱼的元祖而闻名，是一家历史悠久的传统韩餐厅。

"老家乐园安康鱼炖菜于1967年开业，是首尔钟路辣炖安康鱼街上首次推出辣炖安康鱼的元祖美食店。它使用生安康鱼，提供不刺激但味道浓郁的首尔式辣炖安康鱼，并以其1977年开业并被选为首尔未来遗产及百年老店的历史和传统而自豪。"

业务领域

• 韩式餐厅运营: 在首尔钟路区三一大路436号以‘老家乐园安康鱼炖菜’的商号运营一家专门提供辣炖安康鱼、海鲜炖菜等韩式料理的餐厅。以悠久的历史和传统为基础，为顾客提供不变的风味。

产品

• 辣炖安康鱼: 这是使用每天凌晨从鹭梁津水产市场采购的新鲜生安康鱼烹制的招牌菜。其特点是辣度适中但味道浓郁，豆芽和安康鱼肉的完美结合令人印象深刻。
• 海鲜炖菜: 这是与辣炖安康鱼一同受欢迎的菜品，将虾、海鞘、扇贝、蛤蜊、鱿鱼、鲍鱼、鱼卵等各种海鲜与豆芽一同辣炒。新鲜的食材增添了鲜美的风味。
• 炒饭: 这是吃完辣炖安康鱼或海鲜炖菜后，将紫菜碎和飞鱼籽大量放入剩余酱汁中炒制而成的特色美食。是为用餐画上句号的人气配菜。

特别事项

• 50年以上的传统与元祖风味: 自1967年开业以来，50多年来一直在同一地点推出首尔式辣炖安康鱼，并确立了其在钟路辣炖安康鱼街的元祖地位。长时间以来，一直保持着不变的风味和烹饪方法。
• 使用新鲜食材: 每天凌晨直接从鹭梁津水产市场采购新鲜的生安康鱼和海鲜，以提高菜肴的品质。优先考虑食材的新鲜度，例如点餐后立即制作并使用调味酱。
• 通过家族事业传承风味: 创始人夫妇的小儿子全承根代表继承了家族事业，完整地传承了母亲的手艺和传统烹饪方法。其不变的风味得到了老顾客们的认可。

💡 JobPloy 的一句话
(株)乐园安康鱼炖菜是一家拥有50多年历史的传统韩餐厅，主要可能提供厨房和前厅服务职位。这将是体验和学习韩国传统饮食文化的好机会。在接待顾客时，亲切和真诚很重要，在繁忙时段可能需要快速服务和团队合作。