(주)낙원아구찜 là một công ty điều hành '옛날집낙원아구찜' nằm trên đường Samil-daero, Jongno-gu, Seoul. Đây là một nhà hàng Hàn Quốc truyền thống, được thành lập vào năm 1967 và nổi tiếng là nơi khởi nguồn của món Agu-jjim kiểu Seoul trong hơn 50 năm.

"옛날집낙원아구찜 là nhà hàng gốc đã giới thiệu món Agu-jjim lần đầu tiên tại con hẻm Agu-jjim Jongno, Seoul, được thành lập vào năm 1967. Nhà hàng cung cấp món Agu-jjim kiểu Seoul với hương vị sâu sắc nhưng không quá cay, sử dụng cá monkfish tươi sống, và tự hào về lịch sử và truyền thống khi được chọn là Di sản tương lai Seoul và Cửa hàng trăm năm kể từ khi thành lập vào năm 1977."

Lĩnh vực kinh doanh

• Vận hành nhà hàng Hàn Quốc: Chúng tôi đang vận hành một nhà hàng chuyên về các món ăn Hàn Quốc như Agu-jjim, Hae-mul-jjim dưới tên '옛날집낙원아구찜' tại 436 Samil-daero, Jongno-gu, Seoul. Dựa trên lịch sử và truyền thống lâu đời, chúng tôi mang đến cho khách hàng hương vị không đổi.

Sản phẩm

• Agu-jjim (Món hầm cá Monkfish): Đây là món ăn đặc trưng được chế biến từ cá monkfish tươi sống được nhập từ chợ thủy sản Noryangjin vào mỗi buổi sáng sớm. Món ăn có vị cay vừa phải nhưng đậm đà, nổi bật với sự kết hợp hài hòa giữa giá đỗ và thịt cá monkfish.
• Hae-mul-jjim (Món hầm hải sản): Đây là món ăn phổ biến cùng với Agu-jjim, được chế biến bằng cách xào cay nhiều loại hải sản như tôm, mideruk (hải sâm), sò điệp, nghêu, mực, bào ngư, trứng cá cùng với giá đỗ. Nguyên liệu tươi sống làm tăng thêm hương vị umami.
• Cơm rang: Đây là một món ăn đặc biệt được chế biến bằng cách rang cơm với nước sốt còn lại từ món Agu-jjim hoặc Hae-mul-jjim, thêm nhiều rong biển vụn và trứng cá chuồn. Đây là món ăn phụ phổ biến để kết thúc bữa ăn.

Điểm đặc biệt

• Hương vị truyền thống và nguyên bản hơn 50 năm: Kể từ khi thành lập vào năm 1967, nhà hàng đã giới thiệu món Agu-jjim kiểu Seoul tại một địa điểm duy nhất trong hơn 50 năm, trở thành nơi khởi nguồn của con hẻm Agu-jjim Jongno. Nhà hàng duy trì hương vị và công thức nấu ăn không thay đổi theo thời gian.
• Sử dụng nguyên liệu tươi sống: Chúng tôi nâng cao chất lượng món ăn bằng cách sử dụng cá monkfish tươi sống và hải sản tươi ngon được nhập trực tiếp từ chợ thủy sản Noryangjin vào mỗi buổi sáng sớm. Chúng tôi ưu tiên hàng đầu sự tươi ngon của nguyên liệu, chẳng hạn như việc chuẩn bị nước sốt ngay khi có đơn đặt hàng.
• Kế thừa hương vị thông qua việc truyền lại công việc kinh doanh gia đình: Giám đốc Jeon Seung-geun, con trai út của cặp vợ chồng sáng lập, đã tiếp quản công việc kinh doanh của gia đình và kế thừa hương vị nấu ăn của mẹ cũng như các công thức truyền thống. Nhà hàng tự hào về hương vị không đổi được cả những khách hàng quen lâu năm công nhận.

💡 Một lời từ JobPloy
(주)낙원아구찜 là một nhà hàng Hàn Quốc truyền thống với lịch sử hơn 50 năm, có thể có các vị trí công việc chủ yếu trong bếp và dịch vụ phục vụ. Đây sẽ là cơ hội tốt để trải nghiệm và học hỏi văn hóa ẩm thực truyền thống Hàn Quốc. Sự thân thiện và tận tâm là quan trọng khi giao tiếp với khách hàng, và trong những giờ cao điểm, dịch vụ nhanh chóng và tinh thần đồng đội có thể được yêu cầu.