Shincheon Makguksu Bonjeom là một nhà hàng Hàn Quốc tổng hợp nằm ở Wonju, tỉnh Gangwon, do đại diện Choi Deok-hee điều hành. Nổi tiếng với món Makguksu và Ongsimi là chủ lực, nhà hàng này được biết đến với việc kiên trì giữ gìn hương vị truyền thống và sử dụng nguyên liệu tươi ngon.

"Shincheon Makguksu hoạt động dưới niềm tin của đại diện Choi Deok-hee: "muốn tích công đức bằng ẩm thực và chia sẻ tình cảm". Kế thừa lời dạy của mẹ chồng, bà coi trọng việc chia sẻ thức ăn với hàng xóm và đã tích cực tham gia các hoạt động đóng góp xã hội, như quyên góp tiền tài trợ cho trẻ em và chi phí bữa ăn cho trẻ em thiếu đói cho Quỹ Trẻ em Green Umbrella hàng năm trước COVID-19."

Lĩnh vực kinh doanh

• Nấu và bán món ăn Hàn Quốc: Chúng tôi trực tiếp chế biến và phục vụ khách hàng các món ăn truyền thống Hàn Quốc như Makguksu, Ongsimi, Bánh kiều mạch chiên. Sử dụng nguyên liệu tươi ngon và phương pháp nấu truyền thống để mang đến hương vị đậm đà.
• Cung cấp dịch vụ ăn uống: Chúng tôi cung cấp không gian ăn uống thoải mái và dịch vụ thân thiện để khách hàng có thể thưởng thức bữa ăn một cách dễ chịu và vui vẻ. Đặc biệt, khách hàng có thể tự do lấy các món ăn kèm tươi ngon tại quầy tự phục vụ.

Sản phẩm

• Makguksu: Món Makguksu nước dùng được kết hợp từ nước xương hầm 3 ngày, nước dùng 7 loại rau củ và kim chi củ cải lên men tự nhiên, cùng với Makguksu trộn chua ngọt với sốt trái cây là những món ăn tiêu biểu.
• Ongsimi: Ongsimi được làm từ khoai tây tươi xay nhuyễn theo phương pháp truyền thống mỗi ngày, sau đó được nấu với nước dùng nghêu, mang đến hương vị thanh mát và đậm đà. Món này cũng được phục vụ dưới dạng Ongsimi mì kiều mạch, cho phép thực khách thưởng thức nhiều kết cấu khác nhau.
• Bánh kiều mạch chiên: Đây là món bánh kiều mạch chiên với kim chi trắng và hành lá, là món ăn kèm tuyệt vời với Makguksu hoặc Ongsimi. Với hương vị thơm ngon và thanh đạm, món này được nhiều khách hàng yêu thích.

Điểm đặc biệt

• Tuân thủ phương pháp truyền thống và sử dụng nguyên liệu tươi ngon: Mỗi ngày, khoai tây tươi được xay trực tiếp để làm Ongsimi, và mì kiều mạch tự làm cùng nước dùng được chuẩn bị kỹ lưỡng mang đến hương vị đậm đà và tốt cho sức khỏe. Đây là bí quyết tạo nên hương vị độc đáo của Shincheon Makguksu.
• Độ nổi tiếng cao như một địa điểm nổi bật của khu vực: Là một nhà hàng được yêu thích không chỉ bởi người dân địa phương Wonju mà còn bởi du khách, nơi đây nổi tiếng đến mức phải xếp hàng chờ đợi vào giờ ăn. Bãi đậu xe rộng rãi và tòa nhà được mở rộng phản ánh sự nổi tiếng này.
• Hoạt động đóng góp xã hội: Dưới niềm tin "muốn tích công đức bằng ẩm thực và chia sẻ tình cảm", đại diện Choi Deok-hee đã thực hiện các hoạt động chia sẻ liên tục như tài trợ cho Quỹ Trẻ em Green Umbrella, tạo ra ảnh hưởng tích cực đến cộng đồng địa phương.

💡 Một lời từ JobPloy
Shincheon Makguksu Bonjeom là một nhà hàng quy mô nhỏ chuyên phục vụ các món ăn truyền thống Hàn Quốc như Makguksu và Ongsimi. Lao động nước ngoài có thể đảm nhận các công việc như phụ bếp, phục vụ, quản lý sảnh, và đây sẽ là cơ hội để trực tiếp trải nghiệm và học hỏi văn hóa ẩm thực truyền thống Hàn Quốc. Công việc có thể vất vả về thể chất, nhưng sẽ mang lại cảm giác hài lòng khi cung cấp những món ăn ngon cho khách hàng.