新村マッククス本店は、江原特別自治道原州市に位置する韓国料理一般飲食店で、チェ・ドクヒ代表が運営しています。マッククスとオンシミを主力とし、伝統的な味と新鮮な材料にこだわっていることで知られています。

"新村マッククスは、「料理で功績を積み、情を分かち合いたい」というチェ・ドクヒ代表の信念のもと運営されています。義母の教えを受け継ぎ、隣人と料理を分かち合うことを大切にし、コロナ19以前までは毎年、緑の傘子供財団に児童後援金と欠食児童給食費を寄付するなど、社会貢献活動にも積極的でした。"

事業分野

• 韓国料理の調理および販売: マッククス、オンシミ、そばチヂミなど、伝統的な韓国料理メニューを直接調理してお客様に提供しています。新鮮な材料と伝統的な調理法を使用し、深い味わいをお届けします。
• 外食サービスの提供: お客様が快適で楽しい食事をできるよう、清潔な食事空間と親切なサービスを提供しています。特に、セルフコーナーを通じて新鮮な副菜を自由に利用できます。

生産品

• マッククス: 3日間煮込んだ牛骨スープと7種類の野菜スープ、自然発酵させたトンチミを組み合わせたスープを使用する水マッククスと、フルーツソースで甘酸っぱく混ぜて食べるビビンマッククスが代表メニューです。
• オンシミ: 毎日生のジャガイモを細かくすりおろし、伝統的な製法で練り上げたオンシミをアサリの出汁で煮込み、さっぱりとして香ばしい味が特徴です。オンシミそばカルグクスとしても提供され、様々な食感を楽しむことができます。
• そばチヂミ: 白キムチとネギを入れて焼いたそばチヂミで、マッククスやオンシミと一緒に食べるのにぴったりの逸品です。香ばしくてあっさりとした味で、多くのお客様に愛されています。

特記事項

• 伝統的な製法と新鮮な材料の使用: 毎日生のジャガイモを直接すりおろしてオンシミを作り、自家製麺のそば麺と丁寧に準備した出汁を使用し、深みのある健康的な味を提供しています。これは新村マッククス独自の味の秘訣です。
• 地域の名所としての高い人気: 原州地域の住民だけでなく、訪問客にも愛される人気店で、食事時には行列ができるほど人気があります。広い駐車場と拡張された建物は、この人気を反映しています。
• 社会貢献活動: チェ・ドクヒ代表は「料理で功績を積み、情を分かち合いたい」という信念のもと、緑の傘子供財団への後援など、地道な分かち合い活動を実践し、地域社会に良い影響を与えています。

💡 JobPloyから一言
新村マッククス本店は、マッククスやオンシミなどの伝統的な韓国料理を提供する小規模な飲食店です。外国人労働者は主に厨房補助、配膳、ホール管理などの業務を行うことができ、韓国の伝統的な食文化を直接経験し学ぶ機会となるでしょう。業務は肉体的に大変な場合もありますが、お客様においしい料理を提供することでやりがいを感じることができます。