KotaCo Seongsu là cửa hàng trực thuộc thương hiệu K-Food KOTACO, chính thức khai trương vào ngày 14 tháng 7 năm 2026. Chúng tôi giới thiệu chủ lực là 'K-Sushi Taco' sử dụng 100% vỏ kim bugak nội địa thay vì vỏ bánh tortilla làm từ bột mì, và đang đề xuất một nền văn hóa ẩm thực cầm tay mới trong lĩnh vực kinh doanh nhà hàng Nhật Bản.

"KOTACO là thương hiệu K-Food dựa trên khái niệm thương hiệu mới 'Seaweed Hand Food', kết hợp văn hóa ẩm thực Hàn Quốc với xu hướng ẩm thực toàn cầu. Với mục tiêu mở rộng lĩnh vực K-Food, chúng tôi đề xuất một nền văn hóa ẩm thực cầm tay mới, dễ dàng thưởng thức cho mọi người, tập trung vào kim chi, nguyên liệu đại diện của Hàn Quốc. Chúng tôi đã hoàn tất đăng ký bản quyền thương hiệu và đang trong quá trình nộp đơn xin cấp bằng sáng chế công nghệ cho quy trình sản xuất vỏ kim bugak, công nghệ cốt lõi, đồng thời xây dựng nền tảng thương hiệu hướng tới kinh doanh nhượng quyền trong nước và thâm nhập thị trường nước ngoài."

Lĩnh vực kinh doanh

• Vận hành thương hiệu K-Food: KOTACO vận hành một thương hiệu K-Food độc đáo kết hợp văn hóa ẩm thực Hàn Quốc với xu hướng ẩm thực toàn cầu thông qua khái niệm thương hiệu mới 'Seaweed Hand Food'.
• Kinh doanh ẩm thực Nhật Bản và Fusion: Thông qua cửa hàng trực thuộc Seongsu, chúng tôi giới thiệu khoảng 30 loại thực đơn đa dạng bao gồm K-Sushi Taco và cung cấp dịch vụ nhà hàng Nhật Bản fusion kết hợp những ưu điểm của sushi, ẩm thực Hàn Quốc và taco.

Sản phẩm

• K-Sushi Taco: Sử dụng vỏ kim bugak 100% nội địa được chiên giòn thay vì vỏ bánh tortilla làm từ bột mì, đây là món ăn đại diện kết hợp những ưu điểm của sushi, ẩm thực Hàn Quốc và taco với cơm mới nấu, hải sản tươi ngon và nhiều loại topping.
• Salmon Kotaco, Tuna Kotaco: Là một trong những món ăn chủ lực, chúng tôi cung cấp món ăn để bạn có thể thưởng thức hương vị và kết cấu độc đáo của Kotaco bằng cách sử dụng cá hồi và cá ngừ tươi.
• Đa dạng món ăn cầm tay K-Food: Ngoài K-Sushi Taco, chúng tôi cung cấp nhiều lựa chọn đa dạng cho khách hàng bằng cách sắp xếp để họ có thể trải nghiệm khoảng 30 loại món ăn cầm tay K-Food với nhiều phong cách khác nhau trong cùng một không gian.

Điểm đặc biệt

• Khái niệm K-Food độc đáo: Đề xuất một khái niệm thương hiệu mới là 'Seaweed Hand Food' tập trung vào kim chi, nguyên liệu đại diện của Hàn Quốc, và tạo sự khác biệt bằng cách giới thiệu các món ăn độc đáo định nghĩa lại khái niệm taco truyền thống.
• Năng lực cạnh tranh món ăn khác biệt: Sử dụng 100% vỏ kim bugak nội địa thay vì vỏ bánh tortilla làm từ bột mì, chúng tôi tạo ra kết cấu giòn và hương vị hoàn toàn khác biệt so với taco truyền thống, mang đến trải nghiệm ẩm thực mới cho cả người Hàn Quốc và người nước ngoài.
• Đảm bảo quyền sở hữu trí tuệ và tiềm năng mở rộng: Chúng tôi đã hoàn tất đăng ký bản quyền thương hiệu và đang trong quá trình nộp đơn xin cấp bằng sáng chế công nghệ cho quy trình sản xuất vỏ kim bugak. Dựa trên điều này, chúng tôi có kế hoạch tích cực thúc đẩy kinh doanh nhượng quyền trong nước và thâm nhập thị trường nước ngoài.

💡 Một lời từ JobPloy
KotaCo Seongsu là một nhà hàng Nhật Bản với concept độc đáo là K-Sushi Taco sử dụng kim bugak. Do đặc thù của ngành kinh doanh nhà hàng, các vị trí bếp và phục vụ sẽ chiếm phần lớn. Đối với người lao động nước ngoài, điều quan trọng là hiểu được nguyên liệu và văn hóa ẩm thực Hàn Quốc, thích ứng tốt với môi trường dịch vụ năng động và phát triển kỹ năng giao tiếp với khách hàng.