कोटाको सेओङ्सु शाखा K-फुड ब्रान्ड कोटाको को सेओङ्सु प्रत्यक्ष शाखा हो, जुन जुलाई १४, २०२६ मा आधिकारिक रूपमा खोलिएको थियो। यसले मुख्य रूपमा 'के-सुशी टाको' प्रस्तुत गर्दछ, जसले पिठोको टर्टिलाको सट्टा १००% स्वदेशी किमबुगाक (सुकेको समुद्री शैवालको क्रिस्प) को खोल प्रयोग गर्दछ, र जापानी रेस्टुरेन्ट व्यवसायको क्षेत्रमा हातमा खान मिल्ने खानाको नयाँ संस्कृति प्रस्ताव गर्दछ।

"KOTACO 'सीवीड ह्यान्ड फुड' नामक नयाँ ब्रान्ड अवधारणामा आधारित छ, जसले कोरियाली खाना संस्कृति र विश्वव्यापी खाद्य प्रवृत्तिलाई K-फुड ब्रान्डमा एकीकृत गर्दछ। यसको लक्ष्य कोरियाको प्रतिनिधित्व गर्ने सामग्री, समुद्री शैवाललाई केन्द्रमा राखेर, सबैले सजिलै आनन्द लिन सक्ने हातमा खान मिल्ने खानाको नयाँ संस्कृति प्रस्ताव गर्दै K-फुडको दायरा विस्तार गर्नु हो। ब्रान्ड ट्रेडमार्क दर्ता पूरा भएको छ, र मुख्य प्रविधि, किमबुगाक खोल निर्माण प्रक्रियाको लागि प्राविधिक पेटेन्ट पनि विचाराधीन छ। यसले घरेलु फ्रान्चाइजी व्यवसाय र विदेशी बजारमा विस्तारलाई ध्यानमा राखेर ब्रान्ड आधार निर्माण गरिरहेको छ।"

व्यवसाय क्षेत्र

• के-फुड ब्रान्ड सञ्चालन: KOTACO ले 'सीवीड ह्यान्ड फुड' नामक नयाँ ब्रान्ड अवधारणा मार्फत कोरियाली खाना संस्कृति र विश्वव्यापी खाद्य प्रवृत्तिलाई जोड्ने एक मौलिक K-फुड ब्रान्ड सञ्चालन गर्दछ।
• जापानी र फ्युजन रेस्टुरेन्ट व्यवसाय: सेओङ्सु प्रत्यक्ष शाखा मार्फत, यसले के-सुशी टाको सहित लगभग ३० विभिन्न मेनुहरू प्रस्तुत गर्दछ, र सुशी, कोरियाली खाना र टाकोका फाइदाहरूलाई जोड्ने फ्युजन जापानी रेस्टुरेन्ट सेवा प्रदान गर्दछ।

उत्पादन

• के-सुशी टाको: पिठोको टर्टिलाको सट्टा क्रिस्पी फ्राइड १००% स्वदेशी किमबुगाक खोल प्रयोग गरिन्छ, र भर्खरै पकाइएको चामल, ताजा समुद्री खाना, र विभिन्न टपिङहरू थपेर सुशी, कोरियाली खाना र टाकोका फाइदाहरूलाई एकै ठाउँमा ल्याउने यो एक प्रमुख मेनु हो।
• सल्मन कोटाको, टुना कोटाको: यो प्रमुख मेनुहरू मध्ये एक हो, जसले ताजा सामन र टुना प्रयोग गरेर कोटाकोको अद्वितीय स्वाद र बनावटको अनुभव प्रदान गर्दछ।
• विभिन्न के-फुड ह्यान्ड फुड्स: के-सुशी टाको बाहेक, यसले लगभग ३० विभिन्न प्रकारका के-फुड ह्यान्ड फुडहरू एकै ठाउँमा अनुभव गर्न सकिने गरी ग्राहकहरूलाई विस्तृत विकल्पहरू प्रदान गर्दछ।

विशेष बिन्दु

• मौलिक के-फुड अवधारणा: यसले कोरियाको प्रतिनिधित्व गर्ने सामग्री, समुद्री शैवाललाई केन्द्रमा राखेर 'सीवीड ह्यान्ड फुड' नामक नयाँ ब्रान्ड अवधारणा प्रस्ताव गर्दछ, र परम्परागत टाकोको अवधारणालाई नयाँ परिभाषित गर्ने मौलिक मेनुहरू प्रस्तुत गरेर भिन्नता स्थापित गर्दछ।
• विभेदित मेनु प्रतिस्पर्धात्मकता: पिठोको टर्टिलाको सट्टा १००% स्वदेशी किमबुगाक खोल प्रयोग गरेर, यसले परम्परागत टाको भन्दा पूर्ण रूपमा फरक क्रिस्पी बनावट र स्वाद प्रदान गर्दछ, जसले कोरियाली र विदेशी दुवैका लागि नयाँ पाक अनुभव प्रदान गर्दछ।
• बौद्धिक सम्पत्ति अधिकार सुरक्षित र विस्तार सम्भावना: यसले ब्रान्ड ट्रेडमार्क दर्ता पूरा गरेको छ र किमबुगाक खोल निर्माण प्रक्रियाको लागि प्राविधिक पेटेन्टको लागि आवेदन दिइरहेको छ। यस आधारमा, यसले घरेलु फ्रान्चाइजी व्यवसाय र विदेशी बजारमा विस्तारको सक्रिय रूपमा योजना बनाएको छ।

💡 JobPloy को एक शब्द
कोटाको सेओङ्सु शाखा किमबुगाक प्रयोग गरी के-सुशी टाकोको अनौठो अवधारणा भएको जापानी रेस्टुरेन्ट हो। रेस्टुरेन्ट व्यवसायको प्रकृतिका कारण, यसमा मुख्यतया भान्छा र हल सेवाका पदहरू हुने अपेक्षा गरिन्छ। विदेशी कामदारहरूका लागि कोरियाली सामग्री र संस्कृति बुझ्नु, जीवन्त सेवा वातावरणमा राम्रोसँग घुलमिल हुनु र ग्राहकहरूसँग सञ्चार गर्ने क्षमता विकास गर्नु महत्त्वपूर्ण हुनेछ।