Dahae Food (Yoo) là một nhà sản xuất thực phẩm tọa lạc tại Mangseong-myeon, Iksan-si, tỉnh Jeonbuk, do CEO Oh Kyung-hwan lãnh đạo. Công ty chuyên về thực phẩm lên men truyền thống, với hoạt động kinh doanh chính là chế biến mắm và các loại thực phẩm muối.

"Dahae Food (Yoo) là một công ty chuyên về thực phẩm lên men truyền thống, được thành lập vào tháng 4 năm 2010. Năm 2013, công ty đã xây dựng một cơ sở sản xuất hiện đại tại Iksan, Jeonbuk, và vào năm 2015, đã đạt được chứng nhận HACCP cho các sản phẩm mắm từ Bộ An toàn Thực phẩm và Dược phẩm, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh. Công ty sản xuất sản phẩm theo phương pháp truyền thống và không ngừng nỗ lực mở rộng thị trường trong và ngoài nước."

Lĩnh vực kinh doanh

• Chế biến mắm và các loại thực phẩm muối: Dahae Food (Yoo) đang hoạt động kinh doanh cốt lõi là chế biến mắm và các loại thực phẩm muối. Công ty sản xuất và cung cấp nhiều loại thực phẩm lên men truyền thống khác nhau như mắm tép, mắm ướp gia vị, nước mắm, và các loại tương cho người tiêu dùng.

Sản phẩm

• Mắm ướp gia vị: Công ty sản xuất nhiều loại mắm ướp gia vị khác nhau như mắm trứng cá minh thái trà xanh, mắm mực trà xanh, mắm bạch tuộc trà xanh, mắm ruột cá minh thái trà xanh, mắm lòng cá kiếm trà xanh, mắm cá minh thái thái lát trà xanh, mắm sò điệp trà xanh, mắm mực ống trà xanh. Đặc biệt, các sản phẩm sử dụng trà xanh là điểm nổi bật.
• Nước mắm: Công ty tập trung vào các loại nước mắm có hương vị đậm đà như nước mắm cá cơm, nước mắm cá cơm than, nước mắm cá đù vàng. Nước mắm cá cơm được lên men và ủ theo phương pháp truyền thống bằng cá cơm nội địa và muối biển tự nhiên, mang lại hương vị umami tinh khiết không tanh.
• Các loại tương: Công ty cũng sản xuất các sản phẩm tương truyền thống như tương chấm Ssamjang tốt cho sức khỏe, tương đậu nành Doenjang ít muối tốt cho sức khỏe. Công ty đang nỗ lực phát triển các sản phẩm có lợi cho sức khỏe, bao gồm việc phát triển tương đậu nành ít muối thông qua dự án R&D với Đại học Wonkwang.

Điểm đặc biệt

• Chuyên môn về thực phẩm lên men truyền thống: Dahae Food (Yoo) chuyên về thực phẩm lên men truyền thống, sản xuất sản phẩm chỉ sử dụng nguyên liệu tự nhiên mà không thêm bất kỳ chất bảo quản hóa học nào. Công ty tự hào có hơn 20 năm kinh nghiệm sản xuất thực phẩm lên men truyền thống.
• Chứng nhận chất lượng và vệ sinh: Công ty đã đạt được chứng nhận HACCP cho các sản phẩm mắm từ Bộ An toàn Thực phẩm và Dược phẩm, cùng với các chứng nhận ISO9001 và ISO22000. Điều này cho thấy công ty quản lý chặt chẽ chất lượng và an toàn vệ sinh trong toàn bộ quá trình sản xuất sản phẩm.
• Nghiên cứu và phát triển, mở rộng thị trường: Công ty đang tăng cường khả năng cạnh tranh của sản phẩm thông qua nghiên cứu và phát triển liên tục, bao gồm phát triển tương đậu nành ít muối và nước sốt mắm sử dụng trà xanh. Ngoài ra, công ty đang mở rộng thị trường bằng cách thúc đẩy xuất khẩu sang các nước như Hoa Kỳ, Hồng Kông và Nhật Bản.

💡 Một lời từ JobPloy
Dahae Food (Yoo) là một nhà sản xuất thực phẩm chuyên sản xuất mắm và các loại thực phẩm muối truyền thống. Các vị trí công việc chủ yếu có thể liên quan đến sản xuất và chế biến thực phẩm, trong đó quản lý vệ sinh và chất lượng sẽ được coi trọng. Do đặc thù của một doanh nghiệp nhỏ, nhân viên có thể phải đảm nhiệm nhiều công việc khác nhau, vì vậy sự siêng năng và tỉ mỉ có thể được yêu cầu.