(Yu) Dahae Food Jeonbuk maxsus avtonom viloyati, Iksan shahri, Mangseong-myeon shahrida joylashgan oziq-ovqat ishlab chiqaruvchi kompaniya bo'lib, unga Oh Kyung-hwan rahbarlik qiladi. Kompaniya an'anaviy fermentlangan oziq-ovqat mahsulotlariga ixtisoslashgan bo'lib, jeotgal va tuzlangan mahsulotlarni qayta ishlash uning asosiy faoliyatidir.

"(Yu) Dahae Food 2010-yil aprel oyida tashkil etilgan an'anaviy fermentlangan oziq-ovqat mahsulotlariga ixtisoslashgan kompaniyadir. 2013-yilda Jeonbukning Iksan shahrida zamonaviy ishlab chiqarish ob'ektlari qurilgan va 2015-yilda Oziq-ovqat va dori-darmon xavfsizligi vazirligidan jeotgal uchun HACCP sertifikatini olib, sifat va gigiena xavfsizligini ta'minlagan. Kompaniya mahsulotlarni an'anaviy usullarda ishlab chiqaradi va ichki va tashqi bozorlarni kengaytirish uchun doimiy ravishda harakat qiladi."

Faoliyat yo‘nalishlari

• Jeotgal va tuzlangan mahsulotlarni qayta ishlash: (Yu) Dahae Food jeotgal va tuzlangan mahsulotlarni qayta ishlashni asosiy faoliyati sifatida olib boradi. Kompaniya qisqichbaqa jeotgal, achchiq jeotgal, baliq sousi va jangnyu kabi turli xil an'anaviy fermentlangan oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqaradi va iste'molchilarga yetkazib beradi.

Mahsulotlar

• Achchiq jeotgal: Yashil choyli myeongnanjeot, yashil choyli kalamar jeot, yashil choyli sakkizoyoq jeot, yashil choyli changnanjeot, yashil choyli galchi-sokjeot, yashil choyli myeongtaehoejeot, yashil choyli tarash jeot, yashil choyli kalmar jeot kabi turli xil achchiq jeotgal turlari ishlab chiqariladi. Ayniqsa, yashil choydan foydalanilgan mahsulotlar o'ziga xosdir.
• Suyuq jeotgal (baliq sousi): Anchous baliq sousi, sand eel baliq sousi, sariq croaker baliq sousi kabi chuqur ta'mli suyuq jeotgal turlari asosiy mahsulotlardir. Mahalliy anchous va dengiz tuzi yordamida an'anaviy usulda fermentlangan va yetiltirilgan anchous baliq sousi baliq hidi bo'lmagan toza umami ta'mini beradi.
• Jangnyu (fermentlangan pastalar): Ssamjang va kam tuzli doenjang kabi an'anaviy jangnyu mahsulotlari ham ishlab chiqariladi. Wonkwang universiteti bilan R&D loyihalari orqali kam tuzli doenjangni ishlab chiqish kabi sog'liqni hisobga olgan holda mahsulotlarni ishlab chiqishga ham e'tibor qaratilmoqda.

Maxsus jihatlar

• An'anaviy fermentlangan oziq-ovqat mahsulotlari bo'yicha mutaxassislik: (Yu) Dahae Food an'anaviy fermentlangan oziq-ovqat mahsulotlariga ixtisoslashgan bo'lib, kimyoviy konservantlarsiz faqat tabiiy ingredientlardan foydalanadi. Kompaniya 20 yildan ortiq an'anaviy fermentlangan oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish tajribasiga ega.
• Sifat va gigiena sertifikatlari: Oziq-ovqat va dori-darmon xavfsizligi vazirligining jeotgal uchun HACCP sertifikati, shuningdek, ISO9001 va ISO22000 sertifikatlari olingan. Bu mahsulot ishlab chiqarish jarayonining barcha bosqichlarida sifat va gigiena xavfsizligi qat'iy nazorat qilinishini ko'rsatadi.
• Tadqiqot va ishlanmalar hamda bozor kengaytirish: Kam tuzli doenjangni ishlab chiqish va yashil choydan foydalangan holda jeotgal sousini ishlab chiqish kabi doimiy tadqiqot va ishlanmalar orqali mahsulot raqobatbardoshligi oshirilmoqda. Shuningdek, AQSh, Gonkong va Yaponiya kabi mamlakatlarga eksportni rivojlantirish orqali bozor kengaytirilmoqda.

💡 JobPloy’dan bir so‘z
(Yu) Dahae Food an'anaviy jeotgal va tuzlangan mahsulotlarni ishlab chiqaruvchi oziq-ovqat ishlab chiqaruvchi kompaniyadir. Asosan oziq-ovqat ishlab chiqarish va qayta ishlash bilan bog'liq ish o'rinlari bo'lishi mumkin, gigiena va sifat nazorati muhim ahamiyatga ega bo'ladi. Kichik korxona xususiyatlaridan kelib chiqib, bir nechta vazifalarni bajarish talab qilinishi mumkin, shuning uchun vijdonlilik va sinchkovlik talab qilinishi mumkin.