(유)ဒါဟယ် အစားအသောက်လုပ်ငန်းသည် ဂျွန်ဘွတ် အထူးကိုယ်ပိုင်အုပ်ချုပ်ခွင့်ရပြည်နယ်၊ အီဆန်မြို့၊ မန်ဆောင်းမြေတွင် တည်ရှိသော အစားအသောက်ထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းဖြစ်ပြီး အိုဂယောင်းဟွမ် ဦးဆောင်ပါသည်။ ၎င်းသည် ရိုးရာအချဉ်ဖောက်ထားသော အစားအသောက်များကို အထူးပြုပြီး ငါးပိ/ငါးဆားနယ်နှင့် အချဉ်တည်ထားသော အစားအစာများ ထုတ်လုပ်ခြင်းကို အဓိကလုပ်ငန်းအဖြစ် လုပ်ဆောင်ပါသည်။

"(유)ဒါဟယ် အစားအသောက်လုပ်ငန်းသည် ၂၀၁၀ ပြည့်နှစ် ဧပြီလတွင် တည်ထောင်ခဲ့သော ရိုးရာအချဉ်ဖောက်ထားသော အစားအသောက်များကို အထူးပြုသည့် လုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၂၀၁၃ ခုနှစ်တွင် ဂျွန်ဘွတ် အီဆန်မြို့၌ ခေတ်မီထုတ်လုပ်မှုစက်ရုံကို အသစ်တည်ဆောက်ခဲ့ပြီး ၂၀၁၅ ခုနှစ်တွင် အစားအသောက်နှင့် ဆေးဝါးဘေးကင်းလုံခြုံရေးဝန်ကြီးဌာန၏ ငါးပိ/ငါးဆားနယ် HACCP အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်ကို ရရှိခဲ့ကာ အရည်အသွေးနှင့် တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှု ဘေးကင်းလုံခြုံရေးကို အာမခံခဲ့ပါသည်။ ဤကုမ္ပဏီသည် ရိုးရာနည်းလမ်းများဖြင့် ထုတ်ကုန်များကို ထုတ်လုပ်ပြီး ပြည်တွင်းပြည်ပ ဈေးကွက်ချဲ့ထွင်ရန် ဆက်လက်ကြိုးပမ်းလျက်ရှိပါသည်။"

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• ငါးပိ/ငါးဆားနယ်နှင့် အချဉ်တည်ထားသော အစားအစာများ ထုတ်လုပ်ခြင်း: (유)ဒါဟယ် အစားအသောက်လုပ်ငန်းသည် ငါးပိ/ငါးဆားနယ်နှင့် အချဉ်တည်ထားသော အစားအစာများ ထုတ်လုပ်ခြင်းကို အဓိကလုပ်ငန်းအဖြစ် လုပ်ဆောင်လျက်ရှိပါသည်။ ပုစွန်ငါးပိ၊ အချဉ်ဖောက်ထားသော ငါးပိ/ငါးဆားနယ်၊ ငါးငံပြာရည်၊ ပဲငံပြာရည်အမျိုးအစားများ စသည့် အမျိုးမျိုးသော ရိုးရာအချဉ်ဖောက်ထားသော အစားအသောက်များကို ထုတ်လုပ်၍ စားသုံးသူများထံသို့ ပေးအပ်ပါသည်။

ထုတ်ကုန်

• အချဉ်ဖောက်ထားသော ငါးပိ/ငါးဆားနယ်: လက်ဖက်စိမ်း မယောင်းနန်ဂျော့ (명란젓), လက်ဖက်စိမ်း ပြည်ကြီးငါးဂျော့ (오징어젓), လက်ဖက်စိမ်း ရေဘဝဲဂျော့ (낙지젓), လက်ဖက်စိမ်း ချန်နန်ဂျော့ (창난젓), လက်ဖက်စိမ်း ဂယ်ချီဆော့ဂျော့ (갈치속젓), လက်ဖက်စိမ်း မြောင်းထယ်ဟွေ့ဂျော့ (명태회젓), လက်ဖက်စိမ်း ဂါရီဘီဂျော့ (가리비젓), လက်ဖက်စိမ်း ကွန်းတူဂီဂျော့ (꼴뚜기젓) စသည့် အမျိုးမျိုးသော အချဉ်ဖောက်ထားသော ငါးပိ/ငါးဆားနယ်များကို ထုတ်လုပ်ပါသည်။ အထူးသဖြင့် လက်ဖက်စိမ်းကို အသုံးပြုထားသော ထုတ်ကုန်များသည် ထူးခြားချက်များဖြစ်သည်။
• ငါးငံပြာရည်: ငါးနီတူငံပြာရည်၊ ကာနာရီငံပြာရည်၊ ဟွမ်ဆော့အော်ငံပြာရည် စသည့် အရသာနက်ရှိုင်းသော ငါးငံပြာရည်များကို အဓိကထားပါသည်။ ပြည်တွင်းဖြစ် ငါးနီတူနှင့် ပင်လယ်ဆားကို အသုံးပြု၍ ရိုးရာနည်းလမ်းဖြင့် အချဉ်ဖောက်၊ အချိန်ယူထားသော ငါးနီတူငံပြာရည်သည် ငါးညှီနံ့မရှိဘဲ သန့်ရှင်းသော အရသာကို ပေးစွမ်းပါသည်။
• ပဲငံပြာရည်အမျိုးအစားများ: ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ဆမ်ဂျန် (쌈장)၊ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ဆားဓာတ်နည်း ဒွမ်ဂျန် (된장) စသည့် ရိုးရာပဲငံပြာရည်အမျိုးအစား ထုတ်ကုန်များကိုလည်း ထုတ်လုပ်လျက်ရှိပါသည်။ ဝမ်ကွမ်တက္ကသိုလ်နှင့် R&D စီမံကိန်းမှတစ်ဆင့် ဆားဓာတ်နည်း ဒွမ်ဂျန်ကို ထုတ်လုပ်ခြင်းဖြင့် ကျန်းမာရေးကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားသော ထုတ်ကုန်များ ထုတ်လုပ်ရန်လည်း ကြိုးပမ်းလျက်ရှိပါသည်။

အထူးအချက်

• ရိုးရာအချဉ်ဖောက်ထားသော အစားအသောက်များတွင် ကျွမ်းကျင်မှု: (유)ဒါဟယ် အစားအသောက်လုပ်ငန်းသည် ရိုးရာအချဉ်ဖောက်ထားသော အစားအသောက်များကို အထူးပြုပြီး ဓာတုပစ္စည်းများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ကြာရှည်ခံပစ္စည်းများ လုံးဝမထည့်ဘဲ သဘာဝပစ္စည်းများကိုသာ အသုံးပြု၍ ထုတ်ကုန်များကို ထုတ်လုပ်ပါသည်။ နှစ်ပေါင်း ၂၀ ကျော် ရိုးရာအချဉ်ဖောက်ထားသော အစားအသောက်များ ထုတ်လုပ်မှု အတွေ့အကြုံကို ဂုဏ်ယူပါသည်။
• အရည်အသွေးနှင့် တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှု အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်: အစားအသောက်နှင့် ဆေးဝါးဘေးကင်းလုံခြုံရေးဝန်ကြီးဌာန၏ ငါးပိ/ငါးဆားနယ် HACCP အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်အပြင် ISO9001 နှင့် ISO22000 အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်များကို ရရှိထားပါသည်။ ၎င်းသည် ထုတ်ကုန်ထုတ်လုပ်မှု လုပ်ငန်းစဉ်တစ်လျှောက်လုံး အရည်အသွေးနှင့် တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှု ဘေးကင်းလုံခြုံရေးကို တင်းကြပ်စွာ စီမံခန့်ခွဲနေကြောင်း ပြသပါသည်။
• သုတေသနနှင့် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးနှင့် ဈေးကွက်ချဲ့ထွင်ခြင်း: ဆားဓာတ်နည်းသော ဒွမ်ဂျန် (ပဲငံပြာရည်) ထုတ်လုပ်ခြင်း၊ လက်ဖက်စိမ်းကို အသုံးပြု၍ ငါးပိ/ငါးဆားနယ် ဆော့စ် ထုတ်လုပ်ခြင်း စသည့် စဉ်ဆက်မပြတ် သုတေသနနှင့် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုများမှတစ်ဆင့် ထုတ်ကုန်ယှဉ်ပြိုင်နိုင်စွမ်းကို မြှင့်တင်လျက်ရှိပါသည်။ ထို့အပြင် အမေရိကန်၊ ဟောင်ကောင်၊ ဂျပန် စသည့် နိုင်ငံခြားသို့ တင်ပို့မှုများကို ဆောင်ရွက်ခြင်းဖြင့် ဈေးကွက်ကို ချဲ့ထွင်လျက်ရှိပါသည်။

💡 JobPloy ၏ စကားတစ်ခွန်း
(유)ဒါဟယ် အစားအသောက်လုပ်ငန်းသည် ရိုးရာငါးပိ/ငါးဆားနယ်နှင့် အချဉ်တည်ထားသော အစားအသောက်များကို ထုတ်လုပ်သည့် အစားအသောက်ထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အဓိကအားဖြင့် အစားအသောက်ထုတ်လုပ်မှုနှင့် ပြုပြင်ထုတ်လုပ်မှုဆိုင်ရာ အလုပ်များ ရှိနိုင်ပြီး တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှုနှင့် အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုကို အရေးကြီးစွာ ကိုင်တွယ်သွားမည်ဖြစ်သည်။ အသေးစားလုပ်ငန်း၏ သဘောသဘာဝအရ လုပ်ငန်းများစွာကို တစ်ပြိုင်နက်တည်း လုပ်ဆောင်ရနိုင်သောကြောင့် ရိုးသားမှုနှင့် အသေးစိတ်ကျမှု လိုအပ်နိုင်ပါသည်။