Manjok Ohyang Jokbal 1989-yilda kichik mandu do'koni sifatida boshlangan va hozirda Seuldagi 3 ta eng yaxshi jokbal restoranlaridan biri hisoblanadi. Uning ajoyib ta'mi va sifati Michelin Guide Bib Gourmand tomonidan 9 yil ketma-ket tan olingan va franchayzing biznesi ham faol rivojlanmoqda.

"10 pyeongdan kamroq maydonga ega kichik do'kondan boshlangan Manjok Ohyang Jokbal 30 yil davomida o'zgarmas ta'mi bilan doimiy ravishda sevilgan. Seul shahar hokimiyati yaqinidagi tor ko'chada navbatda turib ovqatlaniladigan mashhur restoran bo'lib, oxirgi bo'lakgacha issiq jokbaldan bahramand bo'lishni ta'minlaydigan ehtiyotkorlik va doimiy sifatni saqlashga bo'lgan qat'iyat bilan ajralib turadi."

Faoliyat yo‘nalishlari

• Restoran boshqaruvi: Koreys oshxonasi (jokbal/bossam) mutaxassis restoranini boshqaradi va mijozlarga yuqori sifatli jokbal taomlari va turli xil qo'shimcha taomlarni taklif etadi. Seul shahar hokimiyatidagi asosiy filialni markaz qilib, bir nechta to'g'ridan-to'g'ri boshqariladigan va franchayzing filiallari orqali biznesini kengaytirmoqda.
• Franchayzing biznesi: (주)만점족 orqali 'Manjok Ohyang Jokbal' brendining franchayzing biznesini rivojlantirmoqda. Bir paketli tizim va tizimli o'quv tizimiga asoslanib, franchayzing filiallari asosiy filial bilan bir xil ta'm va sifatni saqlab, muvaffaqiyatli ishlashlari uchun qo'llab-quvvatlanadi.

Mahsulotlar

• Manjok Ohyang Jokbal: Bu kollagenga boy teri va yumshoq go'shtning uyg'unligi bilan mashhur taomdir. Maxsus sarimsoq sousiga karam salatini botirib iste'mol qilinsa, eng yaxshi uyg'unlikni ta'minlaydi va Ohyangdan foydalanish tufayli hidsiz, toza ta'mga ega.
• Bossam va Banban Jokbal: Jokbaldan tashqari, yumshoq bossam ham taqdim etiladi, shuningdek, jokbal va achchiq buljokbalni bir vaqtning o'zida tatib ko'rish mumkin bo'lgan banban jokbal ham mashhur taomdir. Turli mijozlarning didini qondirish uchun menyu tuzilmasi mavjud.
• Jaengban Guksu va Tteok-mandu-guk: Yangi sabzavotlar, achchiq-shirin sous va elastik grechka makaronining ajoyib uyg'unligi bo'lgan Jaengban Guksu jokbal bilan birga iste'mol qilish uchun juda mos keladi. Bundan tashqari, issiq tteok-mandu-guk asosiy garnir sifatida taqdim etiladi, bu esa mijozlar qoniqishini oshiradi.

Maxsus jihatlar

• Michelin Guide Bib Gourmand tomonidan 9 yil ketma-ket tan olingan: U 9 yil ketma-ket Michelin Guide Bib Gourmand tomonidan tan olingan bo'lib, bu arzon narxda ajoyib taomlarni taklif qiluvchi restoranlarni anglatadi, shuning uchun uning ta'mi va sifati butun dunyo bo'ylab tan olingan. Bu mijozlarga yuqori ishonch bag'ishlaydi.
• Noyob Ohyang pishirish usuli va issiq jokbalni taqdim etish: Xitoyning beshta ziravori bo'lgan Ohyangdan foydalanib, jokbalning o'ziga xos hidini butunlay yo'q qiladi va chuqur, shirin ta'mni yaratadi. Bundan tashqari, stol isitgichi va guruch idishlari yordamida jokbalni oxirigacha issiq holda iste'mol qilish mumkin.
• Maxsus sarimsoq sousi va mo'l-ko'l asosiy garnirlar: Achchiq-shirin maxsus sarimsoq sousi bilan yangi karam salati jokbalning yog'li ta'mini yo'qotadi. Jokbal buyurtma qilinganda, tteok-mandu-guk (guruch keki va chuchvara sho'rvasi), myeong-i namul (yovvoyi sarimsoq) va ssam choy (o'rash uchun sabzavotlar) kabi mo'l-ko'l asosiy garnirlar taqdim etiladi, bu esa qoniqarli ovqatlanishni ta'minlaydi.

Ishga qabul ma’lumoti

• Asosiy ish lavozimlari: Asosan zal xodimlari, oshxona yordamchilari, oshpazlar (oshpazlar) kabi restoran faoliyati uchun zarur bo'lgan lavozimlarga ishga qabul qilinadi.
• Imtiyozlar: 4 ta asosiy ijtimoiy sug'urta (milliy pensiya, sog'liqni saqlash sug'urtasi, ish bilan ta'minlash sug'urtasi, sanoat baxtsiz hodisalari sug'urtasi) a'zoligi, yillik ta'til, ishdan bo'shatish nafaqasi, dam olish vaqti, ovqatlanish, davlat bayramlarida pullik ta'til kabi imtiyozlar taqdim etiladi.

💡 JobPloy’dan bir so‘z
Manjok Ohyang Jokbal Seuldagi 3 ta eng yaxshi jokbal restoranlaridan biri deb ataladi va Michelin Guide tomonidan bir necha bor tan olingan mashhur Koreys oshxonasi restoranidir. Agar siz oshxona yoki zal xizmati lavozimida ishlasangiz, band vaqtlarda tezkorlik va samarali ishlov berish muhim bo'lishi mumkin. Bu Koreys an'anaviy jokbal taomlari madaniyatini boshdan kechirish va o'rganish uchun yaxshi imkoniyat bo'ladi. Jamoaviy ish va mijozlarga do'stona munosabat muhim, va doimiy harakat bilan siz tajribali ovqatlanish sanoati mutaxassisi bo'lib o'sishingiz mumkin.