मानजोक ओहाङ जोकबाल सन् १९८९ मा एउटा सानो मन्डु पसलको रूपमा सुरु भएको थियो र हाल सियोलका शीर्ष ३ जोकबाल रेस्टुरेन्टहरू मध्ये एकको रूपमा चिनिने एक प्रसिद्ध जोकबाल विशेषज्ञ रेस्टुरेन्ट हो। यसले मिशेलिन गाइड बिब गुर्मान्डमा लगातार ९ वर्षसम्म उत्कृष्ट स्वाद र गुणस्तरको लागि मान्यता प्राप्त गरेको छ, र यसले फ्रान्चाइजी व्यवसाय पनि सक्रिय रूपमा सञ्चालन गरिरहेको छ।

"लगभग १० प्योङको सानो पसलबाट सुरु भएको मानजोक ओहाङ जोकबालले ३० वर्षदेखि निरन्तर एउटै स्वादका कारण माया पाइरहेको छ। यो सियोल सिटी हल नजिकको गल्लीमा लाइन लागेर खाने प्रसिद्ध रेस्टुरेन्ट हो, र यसको विशेषता भनेको अन्तिम टुक्रासम्म जोकबाललाई तातो राख्ने सावधानीपूर्वक हेरचाह र निरन्तर गुणस्तर कायम राख्ने दृढता हो।"

व्यवसाय क्षेत्र

• रेस्टुरेन्ट सञ्चालन: कोरियाली खाना (जोकबाल/बोस्साम) विशेषज्ञ रेस्टुरेन्ट सञ्चालन गर्दछ, र ग्राहकहरूलाई उच्च गुणस्तरको जोकबाल परिकार र विभिन्न साइड मेनुहरू प्रदान गर्दछ। सियोल सिटी हलको मुख्य शाखालाई केन्द्रबिन्दु बनाएर धेरै प्रत्यक्ष सञ्चालित शाखा र फ्रान्चाइजीहरू मार्फत व्यवसाय विस्तार गरिरहेको छ।
• फ्रान्चाइजी व्यवसाय: (주)मानजोमजोक मार्फत 'मानजोक ओहाङ जोकबाल' ब्रान्डको फ्रान्चाइजी व्यवसाय सञ्चालन गरिरहेको छ। वन-प्याक प्रणाली र व्यवस्थित प्रशिक्षण प्रणालीको आधारमा, फ्रान्चाइजीहरूलाई मुख्य शाखासँग समान स्वाद र गुणस्तर कायम राख्दै सफलतापूर्वक सञ्चालन गर्न सहयोग गर्दछ।

उत्पादन

• मानजोक ओहाङ जोकबाल: यो एक प्रतिनिधि परिकार हो जहाँ कोलाजेनले भरिएको छाला र नरम मासुको सामंजस्य हुन्छ। विशेष लसुन ससमा बन्दाको पात डुबाएर सँगै खाँदा उत्कृष्ट संयोजन हुन्छ, र ओहाङको प्रयोगले कुनै गन्ध बिना सफा स्वाद यसको विशेषता हो।
• बोस्साम र बानबान जोकबाल: जोकबाल बाहेक, नरम बोस्साम पनि प्रदान गरिन्छ, र जोकबाल र मसालेदार बुलजोकबाल दुवै एकैचोटि स्वाद लिन सकिने बानबान जोकबाल पनि एक लोकप्रिय परिकार हो। यसमा विभिन्न ग्राहकहरूको स्वादलाई सन्तुष्ट पार्न मेनुको संरचना छ।
• जेङबानगukसु र टियोकमान्डुगुक: ताजा तरकारी, अमिलो-मीठो सस, र चपाउन मिल्ने बकवीट चाउचाउको उत्कृष्ट संयोजन भएको जेङबानगुकसु जोकबालसँग खानको लागि राम्रो हुन्छ। साथै, तातो टियोकमान्डुगुक साइड डिशको रूपमा प्रदान गरिन्छ, जसले ग्राहक सन्तुष्टि बढाउँछ।

विशेष बिन्दु

• मिशेलिन गाइड बिब गुर्मान्डमा लगातार ९ वर्षसम्म चयन: मिशेलिन गाइड बिब गुर्मान्डमा लगातार ९ वर्षसम्म चयन भएको छ, जसको अर्थ उचित मूल्यमा उत्कृष्ट खाना प्रदान गर्ने रेस्टुरेन्ट हो, र यसको स्वाद र गुणस्तर विश्वव्यापी रूपमा मान्यता प्राप्त छ। यसले ग्राहकहरूलाई उच्च विश्वास प्रदान गर्दछ।
• अद्वितीय ओहाङ पकाउने विधि र तातो जोकबालको प्रावधान: चीनका पाँच मसलाहरू, ओहाङको प्रयोग गरी, जोकबालको विशिष्ट गन्ध पूर्ण रूपमा हटाइन्छ र गहिरो र मीठो स्वाद प्राप्त गरिन्छ। साथै, टेबल हीटर र काँसाको भाँडा प्रयोग गरी जोकबाललाई अन्तिमसम्म तातो राखेर आनन्द लिन सकिन्छ।
• विशेष लसुन सस र प्रशस्त साइड डिशहरू: अमिलो-मीठो विशेष लसुन ससमा ताजा बन्दाको पात मिसाएर जोकबालको चिल्लोपनलाई सन्तुलनमा राखिन्छ। जोकबाल अर्डर गर्दा, टियोकमान्डुगुक (चामलको केक र डम्पलिंग सूप), म्योङिनामुल् (मारिनेट गरिएको प्याजको पात), र साम चेसो (सलाद पात) जस्ता प्रशस्त साइड डिशहरू प्रदान गरिन्छ, जसले सन्तोषजनक भोजन सुनिश्चित गर्दछ।

भर्ती जानकारी

• मुख्य भर्ती पदहरू: मुख्यतया हल कर्मचारी, भान्सा सहायक, चक्कु काट्ने (कुक) जस्ता रेस्टुरेन्ट सञ्चालनका लागि आवश्यक पदहरूमा भर्ती गर्दछ।
• सुविधाहरू: ४ प्रमुख सामाजिक बीमा (राष्ट्रिय पेन्सन, स्वास्थ्य बीमा, रोजगार बीमा, औद्योगिक दुर्घटना बीमा) मा सदस्यता, वार्षिक बिदा, अवकाश भत्ता, आराम समय, खानाको प्रावधान, सार्वजनिक बिदामा सशुल्क बिदा जस्ता कल्याणकारी सुविधाहरू प्रदान गर्दछ।

💡 JobPloy को एक शब्द
मानजोक ओहाङ जोकबाल सियोलका शीर्ष ३ जोकबाल मध्ये एकको रूपमा चिनिन्छ र मिशेलिन गाइडमा धेरै पटक चयन भएको एक प्रसिद्ध कोरियाली रेस्टुरेन्ट हो। यदि तपाईंले भान्सा वा हल सेवाको काम गर्नुभयो भने, व्यस्त समयमा छिटो काम गर्ने र कुशल कार्य व्यवस्थापन महत्त्वपूर्ण हुन सक्छ। यो कोरियाको परम्परागत जोकबाल खाना संस्कृति अनुभव गर्ने र सिक्ने राम्रो अवसर हुनेछ। टोली कार्य र मैत्री ग्राहक सेवा महत्त्वपूर्ण छ, र निरन्तर प्रयास गरेमा तपाईं एक अनुभवी रेस्टुरेन्ट विशेषज्ञको रूपमा विकास गर्न सक्नुहुन्छ।