Manjok Ohyang Jokbal 1989-yilda 'Nolbu Mandu' nomli kichik do'kon sifatida boshlangan va jokbal mutaxassislik restoraniga aylangan kompaniyadir. U Seuldagi 3 ta eng yaxshi jokbaldan biri hisoblanadi va Mishelin qo'llanmasining Bib Gourmand ro'yxatiga 9 yil ketma-ket kiritilganligi bilan o'zining ajoyib ta'mi va sifati tan olingan. Hozirda 26 nafar xodim ishlamoqda.

"Manjok Ohyang Jokbal 10 pyongdan sal ko'proq maydonga ega kichik do'kon sifatida boshlangan va 30 yildan ortiq vaqt davomida o'zgarmas ta'mi bilan doimiy ravishda sevilgan jokbal mutaxassislik restoranidir. Mijozlar qoniqishini ustuvor vazifa qilib, Seuldagi 3 ta eng yaxshi jokbaldan biri bo'lish, issiq jokbalni ishlab chiqish, franshiza biznesini rivojlantirish va xalqaro bozorlarga chiqish kabi doimiy o'sishga erishdi va jokbal sanoatida yetakchi sifatida xodimlar va franshiza egalarining rivojlanishiga hissa qo'shmoqda."

Faoliyat yo‘nalishlari

• Jokbal mutaxassislik restoranini boshqarish: Manjok Ohyang Jokbal besh xil ziravordan foydalangan holda maxsus retsept bilan jokbalning o'ziga xos hidini yo'qotadi va shirin-sho'r ta'mni yaratib, mijozlarga taqdim etadi. U shahar hokimiyati stansiyasi yaqinidagi asosiy filialni va boshqa bir qancha filiallarni boshqaradi, mijozlar tajribasiga, jumladan, issiq jokbalni iste'mol qilish mumkin bo'lgan isitgichli stollarga katta e'tibor beradi.
• Franshiza biznesi: (J) Manjeomjok F&B Manjok Ohyang Jokbal brendi ostida franshiza biznesini yuritadi. Bosh ofisning xomashyo yetkazib berish tizimi va 2 haftalik tizimli pishirish va do'kon boshqaruvi bo'yicha treninglar orqali franshiza do'konlari asosiy filial bilan bir xil ta'm va sifatni saqlab qolishlari uchun qo'llab-quvvatlanadi.
• Markaziy ta'minot va logistika tizimi: Qat'iy gigiyena nazorati, markaziy ta'minot tizimi va integratsiyalashgan logistika tizimi tizimli ravishda boshqarilib, barcha do'konlarda bir xil sifatli jokbal taqdim etiladi. Bu franshiza do'konlarining oson ishlashini va innovatsion oshxona dizaynini ta'minlaydi, shuningdek, bir paketli tizimni joriy etish orqali ta'm standartlashtirilgan.

Mahsulotlar

• Manjok Ohyang Jokbal: Bu kollagenlarga boy teri va yumshoq go'shtning uyg'unligini ta'minlovchi asosiy taomdir. Maxsus sarimsoq sousiga karam salatini botirib birga iste'mol qilinsa, eng yaxshi uyg'unlikni namoyish etadi.
• Yarim-yarim jokbal: Bu asl Manjok Ohyang Jokbal va achchiq Bul Jokbalni bir vaqtning o'zida tatib ko'rish mumkin bo'lgan taomdir. Uning xususiyatlari chaynashga qulay tekstura va yengil tutunli hid bo'lib, achchiq taomlarni sevuvchi mijozlar orasida juda mashhur.
• Jaengban Guksu: Bu yangi sabzavotlar, nordon-shirin sous va chaynashga qulay grechka makaronidan iborat qo'shimcha taomdir. Jokbal bilan birga iste'mol qilinsa, yog'lilikni kamaytiradi va ishtahani ochadi.

Maxsus jihatlar

• Mishelin qo'llanmasining Bib Gourmand ro'yxatiga 9 yil ketma-ket kiritilgan: Mishelin qo'llanmasining Bib Gourmand ro'yxatiga 9 yil ketma-ket kiritilganligi bilan ta'mi va sifati rasman tan olingan, bu esa arzon narxda ajoyib taomlarni taklif qiluvchi restoranlarni anglatadi.
• Mamlakatda birinchi bo'lib issiq jokbalni ishlab chiqish va maxsus sarimsoq sousi: Jokbalni oxirgi bo'lagigacha issiq holda iste'mol qilish mumkin bo'lgan 'issiq jokbal' tizimi, ya'ni stol isitgichlari va guruch idishlaridan foydalanish tizimi mamlakatda birinchi bo'lib ishlab chiqilgan. Bundan tashqari, nordon-shirin maxsus sarimsoq sousi va karam salati jokbalning ta'mini boyitadi va yog'lilikni kamaytiradi.
• Asosiy taom sifatida taqdim etiladigan Tteok-mandu-guk: Jokbal buyurtma qilinganda, iliq va to'yimli Tteok-mandu-guk asosiy garnir sifatida taqdim etilib, mijozlar qoniqishini oshiradi. Bu jokbal bilan ajoyib uyg'unlikni tashkil etadi va ovqatlanish tajribasini boyitadi.

Ishga qabul ma’lumoti

• Asosiy ish lavozimlari: Asosan kalpan (jokbal kesish ishi), zal xizmati va oshxona yordamchisi lavozimlariga ishga qabul qilinadi.
• Imtiyozlar: 4 ta asosiy ijtimoiy sug'urta, yillik ta'til, ishdan bo'shatish nafaqasi, dam olish vaqti, ovqatlanish, davlat bayramlarida pullik ta'til kabi imtiyozlar taqdim etiladi.

💡 JobPloy’dan bir so‘z
Manjok Ohyang Jokbal Mishelin qo'llanmasiga bir necha bor kiritilgan mashhur jokbal mutaxassislik restorani bo'lib, xorijiy ishchilar uchun ham yaxshi tajriba bo'lishi mumkin. Ular asosan zal xizmati yoki oshxona yordamchisi vazifalarini bajarishlari mumkin va bu Koreys an'anaviy oziq-ovqat madaniyatini tushunish va o'rganish imkoniyati bo'ladi. Restoran xususiyatlariga ko'ra, dam olish kunlari yoki kechki payt ishlash ko'p bo'lishi mumkin va mijozlarga xizmat ko'rsatishda do'stona va faol munosabat muhimdir. Jamoaviy ish orqali mijozlarga eng yaxshi ovqatlanish tajribasini taqdim etishga hissa qo'shish mumkin.