บริษัท อูกาชองดัม จำกัด เป็นบริษัทผู้เชี่ยวชาญด้านเนื้อฮันอูพรีเมียม ก่อตั้งขึ้นในปี 2015 ตั้งอยู่ที่ 22 Dosan-daero 49-gil, Gangnam-gu, Seoul โดยให้บริการอาหารฮันอูระดับไฮเอนด์โดยใช้เทคนิคการบ่ม 'แอคทีฟ เอจจิ้ง' ที่เป็นเอกลักษณ์ของ CEO ฮอ เซ-บยอง และได้รับการยอมรับในคุณค่าโดยการถูกจัดอันดับในมิชลินไกด์หลายครั้ง

"บริษัท อูกาชองดัม จำกัด เป็นบริษัทผู้เชี่ยวชาญด้านเนื้อฮันอูพรีเมียม ก่อตั้งขึ้นในปี 2015 โดยให้บริการอาหารระดับไฮเอนด์โดยใช้เทคนิคการบ่มเนื้อที่เป็นเอกลักษณ์ใกล้สวนสาธารณะโดซาน ในชินซาดง กังนัมกู โซล CEO ฮอ เซ-บยอง ได้พัฒนาเทคนิค 'แอคทีฟ เอจจิ้ง (Active Aging)' เพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมของเนื้อฮันอูให้สูงสุด และได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางในคุณค่าทางอาหารผ่านสื่อที่น่าเชื่อถือ เช่น 'ซูโยมีชิกฮเว' นอกจากการดำเนินงานร้านอาหารแล้ว บริษัทยังขยายอิทธิพลของแบรนด์โดยการจัดหาชุดของขวัญวันหยุดราคาสูงให้กับช่องทางการจัดจำหน่ายหลัก เช่น ห้างสรรพสินค้าชินเซเก และเมื่อเร็วๆ นี้ กำลังพยายามขยายช่องทางการขายออนไลน์และตลาดต่างประเทศผ่านความร่วมมือกับบริษัทชำระเงินระดับโลกและแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ"

ประเภทธุรกิจ

• การดำเนินงานร้านอาหารฮันอูไฟน์ไดนิ่งระดับพรีเมียม: ดำเนินงานร้านอาหารเฉพาะทางด้านเนื้อฮันอูย่างที่ผสมผสานเทคนิคการบ่มขั้นสูง โดยมีสาขาหลักตั้งอยู่ในชินซาดง กังนัมกู โซล ซึ่งดึงดูดความต้องการอาหารระดับไฮเอนด์อย่างเข้มข้น ด้วยการรวมบริการย่างเนื้อโดยพนักงานมืออาชีพและการจัดสรรพื้นที่ส่วนตัวและหรูหรา ทำให้มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่เหนือกว่ามื้ออาหารธรรมดา
• การขายและจัดจำหน่ายเนื้อฮันอูบ่ม: ขยายอิทธิพลของแบรนด์โดยการจัดหาชุดของขวัญวันหยุดราคาสูงให้กับช่องทางการจัดจำหน่ายหลัก เช่น ห้างสรรพสินค้าชินเซเก เมื่อเร็วๆ นี้ กำลังสำรวจช่องทางการขายออนไลน์และการขยายตลาดต่างประเทศผ่านความร่วมมือกับบริษัทชำระเงินระดับโลกและแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ

ผลิตภัณฑ์

• เนื้อสันนอกบ่ม: เนื้อสันนอกฮันอูเกรด 1++ ที่บ่ม 40-60 วันด้วยเทคนิคแอคทีฟ เอจจิ้ง ที่แตกต่างของอูกา มีลักษณะเด่นคือไม่เหนียวและนุ่มแม้จะย่างแบบเวลล์ดัน
• เนื้อส่วนท้องบ่ม: เนื้อส่วนท้องที่บ่มด้วยเทคนิคแอคทีฟ เอจจิ้ง มีรสชาตินุ่มและชุ่มฉ่ำ เมื่อจิ้มกับเกลือจะสัมผัสได้ถึงรสชาติแท้ๆ ของเนื้อฮันอู
• เนื้อสันในบ่ม: เนื้อสันในฮันอูที่ผ่านกระบวนการบ่ม ให้เนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลและรสชาติที่ลุ่มลึก ลูกค้าสามารถเลือกเนื้อได้ด้วยตาตนเอง

จุดเด่นพิเศษ

• เทคนิคการบ่มแบบแอคทีฟ เอจจิ้ง ที่เป็นเอกลักษณ์: เนื้อฮันอูเกรด 1++ ถูกบ่มเป็นเวลา 40-60 วันด้วยเทคนิค 'แอคทีฟ เอจจิ้ง' ที่พัฒนาโดย CEO ฮอ เซ-บยอง เพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมของเนื้อฮันอูให้สูงสุด นี่คือความสามารถในการแข่งขันที่แตกต่างของอูกา
• ได้รับการจัดอันดับในมิชลินไกด์อย่างต่อเนื่อง: ได้รับการจัดอันดับในมิชลินไกด์ 4 ปีติดต่อกันตั้งแต่ปี 2017 และเป็นร้านอาหารเฉพาะทางด้านเนื้อฮันอูบ่มที่ได้รับการจัดอันดับในมิชลินไกด์โซลตั้งแต่ปี 2017-2025
• มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารสุดหรู: มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่เหนือกว่ามื้ออาหารธรรมดา ด้วยการจัดสรรพื้นที่ส่วนตัวและหรูหรา พร้อมบริการย่างเนื้อโดยพนักงานมืออาชีพ

ข้อมูลการรับสมัคร

• ตำแหน่งงานหลักที่เปิดรับ: ตำแหน่งที่รับสมัครส่วนใหญ่ ได้แก่ ผู้ย่างเนื้อ, ผู้ช่วยครัว, พนักงานเสิร์ฟในห้องอาหาร, พ่อครัว, ผู้ปรุงอาหาร, เชฟ, ผู้จัดการร้านกาแฟและร้านอาหาร เป็นต้น
• สวัสดิการ: มีการเข้าร่วมประกันสังคม 4 ประเภท, ทำงาน 5 วันต่อสัปดาห์, ระบบวันลาพักร้อน/วันลาประจำเดือน/วันลาครึ่งวัน, การลาเพื่อเลี้ยงดูบุตร, วัฒนธรรมการลาพักผ่อนที่ยืดหยุ่น, เงินบำเหน็จ, เงินช่วยเหลือในโอกาสพิเศษ, เงินจูงใจ, ค่าตอบแทนต่างๆ (ค่าทำงานในวันหยุด, ค่าตำแหน่ง, ค่าตอบแทนการทำงานระยะยาว, โบนัส), โครงการออมทรัพย์เพื่ออนาคตของเยาวชน, การสนับสนุนค่าใช้จ่ายในการเลี้ยงสังสรรค์, การสนับสนุนอาหารกลางวัน/อาหารเช้า/อาหารเย็น เป็นต้น

💡 คำแนะนำจาก JobPloy
บริษัท อูกาชองดัม จำกัด ดำเนินธุรกิจร้านอาหารฮันอูพรีเมียม โดยส่วนใหญ่จะรับสมัครพนักงานในตำแหน่งผู้ย่างเนื้อ, พนักงานเสิร์ฟในห้องอาหาร, ผู้ช่วยครัว เป็นต้น หากเป็นแรงงานต่างชาติที่ปฏิบัติงานในตำแหน่งเหล่านี้ ความสามารถในการสื่อสารภาษาเกาหลีและความเข้าใจในการบริการระดับสูงอาจเป็นสิ่งสำคัญ นอกจากนี้ อาจต้องใช้ความเชี่ยวชาญในการจัดการเนื้อฮันอูบ่ม ดังนั้น หากมีประสบการณ์ที่เกี่ยวข้องหรือความตั้งใจที่จะเรียนรู้ จะช่วยให้ปรับตัวเข้ากับงานได้ง่ายขึ้น