(주)우가청담은 2015년에 설립된 프리미엄 한우 전문 기업으로, 서울 강남구 도산대로49길 22에 위치하고 있습니다. 허세병 대표의 독자적인 '액티브 에이징' 숙성 기법을 바탕으로 하이엔드 한우 다이닝 서비스를 제공하며, 미슐랭 가이드에 여러 차례 등재되어 그 가치를 인정받았습니다.

"(주)우가청담은 2015년 설립된 프리미엄 한우 전문 기업으로, 서울 강남구 신사동 도산공원 인근에서 독보적인 육류 숙성 기술을 기반으로 한 하이엔드 다이닝 서비스를 제공하고 있습니다. 허세병 대표가 직접 개발한 '액티브 에이징(Active Aging)' 기법을 활용하여 한우 본연의 풍미와 육향을 극대화하며, '수요미식회'와 같은 공신력 있는 미디어를 통해 그 미식적 가치를 널리 인정받았습니다. 단순한 외식 매장 운영을 넘어 신세계백화점 등 주요 유통 채널에 고가 명절 선물 세트를 공급하며 브랜드 영향력을 넓히고 있으며, 최근에는 글로벌 결제 기업 및 이커머스 플랫폼과의 협업을 통해 온라인 판로와 해외 시장으로의 확장을 도모하고 있습니다."

사업분야

• 프리미엄 한우 파인 다이닝 운영: 서울 강남구 신사동에 위치한 본점을 중심으로 고도의 숙성 기술이 접목된 한우 구이 전문 레스토랑을 운영하며 하이엔드 외식 수요를 집중적으로 흡수하고 있습니다. 전문 서버가 직접 참여하는 그릴링 서비스와 프라이빗하고 고급스러운 공간 연출을 결합하여 단순한 식사를 넘어선 미식 가치를 제공합니다.
• 숙성 한우 정육 판매 및 유통: 신세계백화점 등 주요 유통 채널에 고가 명절 선물 세트를 공급하며 브랜드 영향력을 확장하고 있습니다. 최근에는 글로벌 결제 기업 및 이커머스 플랫폼과의 협업을 통해 온라인 판로와 해외 시장으로의 확장을 모색하고 있습니다.

생산품

• 숙성 꽃등심: 우가만의 차별화된 액티브 에이징 기법으로 40~60일 숙성한 1++ 한우 꽃등심입니다. 웰던으로 구워도 질기지 않고 부드러운 맛이 특징입니다.
• 숙성 차돌박이: 액티브 에이징 기법으로 숙성하여 육즙 가득하고 부드러운 맛을 자랑하는 차돌박이입니다. 소금에 찍어 먹으면 한우 본연의 맛을 느낄 수 있습니다.
• 숙성 안심: 숙성 과정을 거쳐 부드러운 식감과 깊은 풍미를 선사하는 한우 안심입니다. 고객이 직접 고기를 눈으로 보고 선택할 수 있습니다.

특장점

• 독자적인 액티브 에이징 숙성 기술: 허세병 대표가 직접 개발한 '액티브 에이징' 기법으로 1++ 한우를 40~60일간 숙성하여 한우 본연의 풍미와 육향을 극대화합니다. 이는 우가만의 차별화된 경쟁력입니다.
• 미슐랭 가이드 연속 등재: 2017년부터 4년 연속 미슐랭 가이드에 등재되었으며, 2017년~2025년 미쉐린 가이드 서울에 이름을 올린 숙성한우 전문점입니다.
• 고급스러운 다이닝 경험 제공: 프라이빗하고 고급스러운 공간 연출과 전문 서버가 직접 참여하는 그릴링 서비스를 통해 단순한 식사를 넘어선 미식 가치를 제공합니다.

채용 정보

• 주요 채용 직무: 주로 채용하는 직무는 그릴링 로스터, 주방보조, 홀서버, 요리사, 조리사, 셰프, 카페·레스토랑 매니저 등입니다.
• 복리후생: 4대 사회보험 가입, 주5일제, 연차/월차/반차제도, 육아휴직, 자유로운 휴가문화, 퇴직금, 경조금, 인센티브, 각종 수당(휴일근로수당, 직책수당, 장기근속수당, 상여금), 청년내일채움공제, 회식비 지원, 점심/아침/저녁 식사 지원 등이 있습니다.

💡 잡플로이의 한마디
(주)우가청담은 프리미엄 한우 다이닝을 운영하는 곳으로, 주로 그릴링 로스터, 홀서버, 주방보조 등의 직무를 채용합니다. 외국인 근로자로서 이러한 직무를 수행할 경우, 고객 응대 시 한국어 소통 능력과 고급 서비스에 대한 이해가 중요할 수 있습니다. 또한, 숙성 한우를 다루는 전문성을 요구할 수 있으므로 관련 경험이나 배우려는 의지가 있다면 업무 적응에 도움이 될 것입니다.