जिन्चेन देओकसान ब्रुअरी कम्पनी लिमिटेड, १९२९ मा देओकसान ब्रुअरीको रूपमा स्थापित, चार पुस्तादेखि परम्परागत मदिरा बनाउँदै आएको एक ऐतिहासिक कम्पनी हो। यो चुङबुक, जिन्चेनमा अवस्थित छ र माक्कोली र याक्कोली जस्ता परम्परागत कोरियाली मदिराहरू उत्पादन र बिक्री गर्दछ। विशेष गरी, ब्रुअरी भवनलाई राष्ट्रिय दर्ता गरिएको सांस्कृतिक सम्पदा नम्बर ५८ को रूपमा तोकिएको छ, जसले यसको ऐतिहासिक मूल्यलाई मान्यता दिन्छ।
"जिन्चेन देओकसान ब्रुअरी कम्पनी लिमिटेडले परम्परागत संस्कृति र यसको विकासमा योगदान पुर्याउँदै राम्रो परम्परागत कोरियाली मदिरा बनाउन प्रयास गरिरहेको छ। १९३० मा निर्मित काठको ब्रुअरी भवन २००३ मा राष्ट्रिय दर्ता गरिएको सांस्कृतिक सम्पदा नम्बर ५८ को रूपमा तोकिएको थियो र यो सांस्कृतिक सम्पदा प्रशासनको हेरचाहमा छ। यसले सेतो पाइन, देवदारु, माटो र चामलको भुस जस्ता सामग्रीहरूको अनौठो निर्माण विधि प्रयोग गरी किण्वनका लागि इष्टतम वातावरण कायम राख्छ। यसले उच्च गुणस्तरको जिन्चेन चामल, जमिनको १५० मिटर गहिराइबाट आएको प्राकृतिक भूमिगत पानी, १२ प्रकारका जडिबुटीहरू, र ब्रुअरीमा स्थापित आफ्नै खमीर प्रयोग गरी गहिरो र सफा स्वादको परम्परागत मदिरा उत्पादन गर्दछ। परम्पराको मूल्यलाई कायम राख्दै, यो आधुनिक स्वादका उत्पादनहरूको विकास र गुणस्तरको नवीनता मार्फत परम्परागत मदिराको लोकतान्त्रिकीकरण र विश्वव्यापीकरणको नेतृत्व गर्ने एक सक्षम कम्पनी हो।"
व्यवसाय क्षेत्र
- परम्परागत मदिरा उत्पादन र राष्ट्रव्यापी वितरण: यसले उच्च गुणस्तरको जिन्चेन चामल र प्राकृतिक भूमिगत पानीलाई मुख्य कच्चा मालको रूपमा प्रयोग गरी देओकसान साङमाक्कोली, देओकसान याक्कोली, र चेओन्योन ओजाजु जस्ता विभिन्न परम्परागत मदिराहरू उत्पादन गर्दछ। उत्पादित उत्पादनहरू स्थानीय वितरणभन्दा बाहिर गएर राष्ट्रव्यापी ठूला मार्टहरू, डिपार्टमेन्ट स्टोरहरू र अनलाइन सपिङ मलहरू मार्फत व्यापक रूपमा बिक्री गरिन्छ।
- सांस्कृतिक सम्पदा संरक्षण र प्रयोग: यसले राष्ट्रिय दर्ता गरिएको सांस्कृतिक सम्पदा नम्बर ५८ को रूपमा तोकिएको १९३० को ब्रुअरी भवनलाई संरक्षण गर्दछ र परम्परागत ब्रुइङ विधि र संस्कृतिलाई निरन्तरता दिन्छ। यसले 'सिकेक', 'डेचू नामु साराङ ग्योल्लोन्ने' जस्ता लोकप्रिय मिडियामा देखा परेर सांस्कृतिक सम्पदाको रूपमा यसको मूल्यलाई जनतामाझ प्रचार गरेको छ।
उत्पादन
- देओकसान साङमाक्कोली: चामल र गहुँको मिश्रण प्रयोग गरी बनाइएको यो माक्कोली ६% अल्कोहलको साथ हल्का र रमाइलो छ, जसमा मिठास र स्फूर्तिदायकताको राम्रो सन्तुलन छ। यो हानारो मार्ट, लोट्टे मार्ट जस्ता ठाउँहरूमा बिक्री हुन्छ।
- देओकसान याक्कोली: यो ११% अल्कोहलको याक्कोली हो, जुन ८०% घरेलु सेतो चामल र जिनसेङ, सेतो प्लोक्कोन, गोजी बेरी जस्ता १२ प्रकारका जडिबुटीहरू प्रयोग गरी बनाइन्छ। यसको गहिरो र सफा स्वादको विशेषता छ र यो अनुष्ठानिक मदिराको रूपमा पनि प्रयोग गरिन्छ।
- चेओन्योन ओजाजु: यो १३% अल्कोहलको याक्कोली हो, जुन पाँच प्रकारका जडिबुटीहरू प्रयोग गरी बनाइन्छ। यो देओकसान ब्रुअरीले उत्पादन गर्ने विभिन्न याक्कोली लाइनअप मध्ये एक हो।
विशेष बिन्दु
- लगभग १०० वर्षको इतिहास र परम्परा: १९२९ मा देओकसान ब्रुअरीको रूपमा सुरु भएको, यो चार पुस्तादेखि पारिवारिक व्यवसायको रूपमा हस्तान्तरण हुँदै आएको छ र लगभग १०० वर्षको इतिहास भएको कोरियाको एक प्रमुख स्थानीय ब्रुअरी कम्पनी हो। यसले वर्षौंदेखि जम्मा भएको ब्रुइङ ज्ञान र शिल्प कौशलको साथ परम्पराको स्वादलाई निरन्तरता दिइरहेको छ।
- राष्ट्रिय दर्ता गरिएको सांस्कृतिक सम्पदा ब्रुअरी: १९३० मा निर्मित ब्रुअरी भवनलाई राष्ट्रिय दर्ता गरिएको सांस्कृतिक सम्पदा नम्बर ५८ को रूपमा तोकिएको छ, जसले यसको वास्तुकला र ऐतिहासिक मूल्यलाई मान्यता दिन्छ। यो भवन चामलको भुस र माटो जस्ता सामग्रीहरूको अनौठो संरचना प्रयोग गरी मदिरा किण्वनका लागि अनुकूल वातावरणलाई प्राकृतिक रूपमा कायम राख्छ।
- उच्च गुणस्तरको कच्चा माल र अद्वितीय ब्रुइङ प्रविधि: यसले राष्ट्रपति पुरस्कार तीन पटक जितेको जिन्चेन चामल, जमिनको १५० मिटर गहिराइबाट आएको प्राकृतिक भूमिगत पानी, जिनसेङ लगायत १२ प्रकारका जडिबुटीहरू, र ब्रुअरीमा स्थापित आफ्नै खमीर प्रयोग गरी गहिरो र सफा स्वादको परम्परागत मदिरा उत्पादन गर्दछ। पुस्तादेखि हस्तान्तरण गरिएको चिसो भिजाउने विधिले ह्याङओभर कम गर्छ र स्वाद बढाउँछ।
भर्ती जानकारी
- मुख्य भर्ती पदहरू: मुख्यतया ब्रुअरी भित्र खाद्य प्रशोधन उत्पादन कर्मचारीहरूलाई भर्ती गर्दछ।
💡 JobPloy को एक शब्द
जिन्चेन देओकसान ब्रुअरी कम्पनी लिमिटेड एक परम्परागत ब्रुअरी हो जसको लगभग १०० वर्षको इतिहास छ, र यसले राष्ट्रिय दर्ता गरिएको सांस्कृतिक सम्पदाको रूपमा तोकिएको भवनमा माक्कोली र याक्कोली उत्पादन गर्दछ। तपाईंले मुख्य रूपमा ब्रुइङ र खाद्य प्रशोधन उत्पादन पदहरूमा काम गर्नुहुनेछ, र परम्परागत विधिहरू प्रयोग गरी मदिरा बनाउने प्रक्रियामा भाग लिनुहुनेछ। यो एक सानो कम्पनी भएकोले, टोलीका सदस्यहरूसँग नजिकको सहयोग महत्त्वपूर्ण छ, र कोरियाली परम्परागत मदिरा संस्कृतिको बारेमा बुझाइ र चासोका साथ इमान्दारीपूर्वक काम गर्ने मनोवृत्ति आवश्यक छ।
यो जानकारी AI द्वारा सिर्जना गरिएको हो। जानकारीमा कुनै त्रुटि भएमा वा गोप्य राख्न चाहनुहुन्छ भने कृपया JOBPLOY ग्राहक सेवा केन्द्रमा सम्पर्क गर्नुहोस्।