Жинчэн Дөксан Брюэри Ко., Лтд нь 1929 онд Дөксан Брюэри нэрээр байгуулагдсан бөгөөд 4 үе дамжин уламжлалт архи үйлдвэрлэж ирсэн түүхтэй компани юм. БНСУ-ын Чүнбүк мужийн Жинчэн хотод байрладаг бөгөөд макголли, якжу зэрэг уламжлалт Солонгос архи үйлдвэрлэж, худалдаалдаг. Ялангуяа шар айрагны үйлдвэрийн барилга нь Улсын бүртгэлтэй соёлын дурсгал №58-д бүртгэгдсэн нь түүхэн ач холбогдлыг нь баталгаажуулдаг.

"Жинчэн Дөксан Брюэри Ко., Лтд нь уламжлалт соёлыг хадгалж, хөгжүүлэхэд хувь нэмэр оруулж, сайн уламжлалт Солонгос архи үйлдвэрлэхийн төлөө хичээж байна. 1930 онд ашиглалтанд орсон модон шар айрагны үйлдвэрийн барилга нь 2003 онд Улсын бүртгэлтэй соёлын дурсгал №58-д бүртгэгдэж, Соёлын өв хадгалах газрын хараа хяналтад байдаг. Энэ нь Бэктуулсын гацуур, хуш мод, шавар, цагаан будааны хальс зэргийг ашиглан хийсэн өвөрмөц барилгын аргаар исгэх хамгийн тохиромжтой орчныг бүрдүүлдэг. Өндөр чанартай Жинчэн цагаан будаа, 150м гүн дэх байгалийн цэвэр чулуун ус, 12 төрлийн эмийн ургамал, мөн үйлдвэрт тогтсон өвөрмөц хөөцөрлөгийг ашиглан гүн, цэвэр амттай уламжлалт архи үйлдвэрлэдэг. Уламжлалт үнэт зүйлсийг хадгалж, орчин үеийн мэдрэмжтэй бүтээгдэхүүн хөгжүүлэх, чанарыг сайжруулах замаар уламжлалт архийг олон нийтэд түгээн дэлгэрүүлэх, дэлхий дахинд таниулах чиглэлээр тэргүүлэгч компани юм."

Бизнесийн чиглэл

• Уламжлалт архи үйлдвэрлэл ба улсын хэмжээний түгээлт: Өндөр чанартай Жинчэн цагаан будаа, байгалийн цэвэр чулуун усыг гол түүхий эд болгон ашиглаж, Дөксан Цэвэр Макголли, Дөксан Якжу, Чонён Ожажу зэрэг янз бүрийн уламжлалт архи үйлдвэрлэдэг. Үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүнүүд нь орон нутгийн түгээлтээс гадна улсын хэмжээний томоохон дэлгүүрүүд, худалдааны төвүүд болон онлайн худалдааны платформуудаар өргөн хүрээнд худалдаалагддаг.
• Соёлын өвийг хадгалж, ашиглах: Улсын бүртгэлтэй соёлын дурсгал №58-д бүртгэгдсэн 1930 онд баригдсан шар айрагны үйлдвэрийн барилгыг хадгалж, уламжлалт архи үйлдвэрлэх арга, соёлыг өвлөн уламжилж байна. Мөн 'Шикэк', 'Гүйлсний модны хайр' зэрэг олон нийтийн хэвлэл мэдээллийн хэрэгслээр гарч, соёлын өвийн ач холбогдлыг олон нийтэд таниулж байна.

Бүтээгдэхүүн

• Дөксан Цэвэр Макголли: Гурил, цагаан будааг хамт ашиглан хийсэн амтлаг, сэнгэрлэх амттай, хөнгөн уухад тохиромжтой 6% спирт агуулсан макголли юм. Ханaро Март, Лотте Март зэрэг газруудад худалдаалагддаг.
• Дөксан Якжу: Дотоодын цагаан будааны 80%, женьшень, цагаан бэлбүүр, годжи жимс зэрэг 12 төрлийн эмийн ургамлаар хийсэн 11% спирт агуулсан якжу юм. Гүн, цэвэр амттай бөгөөд зарим ёслолд ч хэрэглэгддэг.
• Чонён Ожажу: Таван төрлийн эмийн ургамал хийж хийсэн 13% спирт агуулсан якжу юм. Дөксан Брюэрид үйлдвэрлэдэг янз бүрийн якжуны нэг төрөл.

Онцлох зүйл

• 100 орчим жилийн түүх, уламжлал: 1929 онд Дөксан Брюэри нэрээр эхэлж, 4 үе дамжин өвлөн уламжилж ирсэн 100 орчим жилийн түүхтэй БНСУ-ын үндэсний архи үйлдвэрлэлийн тэргүүлэх компани юм. Олон жилийн турш хуримтлагдсан архи үйлдвэрлэлийн туршлага, мастеруудын ур чадвараар уламжлалт амтыг хадгалж байна.
• Улсын бүртгэлтэй соёлын дурсгал болсон шар айрагны үйлдвэр: 1930 онд баригдсан шар айрагны үйлдвэрийн барилга нь Улсын бүртгэлтэй соёлын дурсгал №58-д бүртгэгдсэн бөгөөд архитектур, түүхэн ач холбогдлыг нь хүлээн зөвшөөрсөн. Энэхүү барилга нь цагаан будааны хальс, шавар зэргийг ашиглан хийсэн өвөрмөц бүтэцтэй бөгөөд архи исгэхэд хамгийн тохиромжтой орчныг байгалийн жамаар бүрдүүлдэг.
• Өндөр чанартай түүхий эд, өвөрмөц үйлдвэрлэлийн технологи: Ерөнхийлөгчийн шагнал гурван удаа хүртсэн Жинчэн цагаан будаа, 150м гүн дэх байгалийн цэвэр чулуун ус, 12 төрлийн эмийн ургамал, мөн үйлдвэрт тогтсон өвөрмөц хөөцөрлөгийг ашиглан гүн, цэвэр амттай уламжлалт архи үйлдвэрлэдэг. Олон үеэр дамжин ирсэн хүйтэн шүүх аргыг ашиглан архины дараах муухай амтыг багасгаж, амтыг нь сайжруулдаг.

Ажлын мэдээлэл

• Үндсэн ажлын байр: Ихэвчлэн шар айрагны үйлдвэрт хүнс боловсруулах үйлдвэрлэлийн ажилтан шалгаруулдаг.

💡 JobPloy-ийн нэг үг
Жинчэн Дөксан Брюэри Ко., Лтд нь 100 орчим жилийн түүхтэй уламжлалт архины үйлдвэр бөгөөд улсын бүртгэлтэй соёлын дурсгал болсон барилгадаа макголли, якжу үйлдвэрлэдэг газар юм. Ихэвчлэн архи үйлдвэрлэх, хүнс боловсруулах үйлдвэрлэлийн чиглэлээр ажиллах бөгөөд уламжлалт аргаар архи үйлдвэрлэх үйл явцад оролцоно. Жижиг компани тул хамт олонтой нягт хамтран ажиллах нь чухал бөгөөд Солонгосын уламжлалт архины соёлыг ойлгож, сонирхон, хичээнгүйлэн ажиллах хандлага шаардлагатай.