Samjeong Susan သည် Gangwon အထူးကိုယ်ပိုင်အုပ်ချုပ်ခွင့်ရပြည်နယ်၊ Yangyang ခရိုင်တွင် တည်ရှိသော ပင်လယ်စာပြုပြင်ခြင်းဆိုင်ရာ အထူးပြု SME တစ်ခုဖြစ်ပြီး CEO Joo Kyung-beom မှ ဦးဆောင်ပါသည်။ 2006 ခုနှစ်တွင် တည်ထောင်ခဲ့ပြီး ၎င်းသည် နီသောကဏန်း (Hongge) အပါအဝင် ပင်လယ်စာအမျိုးမျိုးကို ပြုပြင်ပြီး ပြည်တွင်းပြည်ပဈေးကွက်များသို့ ထောက်ပံ့ပေးလျက်ရှိသည်။

"Samjeong Susan သည် 2006 ခုနှစ်တွင် စတင်တည်ထောင်ခဲ့ပြီးကတည်းက အရှေ့ပင်လယ်ကမ်းရိုးတန်း၏ သန့်ရှင်းသောရေပြင်မှ ဖမ်းဆီးရမိသော နီသောကဏန်းကို အခက်အခဲမရှိ အသားထုတ်ရလွယ်ကူစေရန် ပြုပြင်ပြီး ပြည်တွင်းသာမက ဂျပန်၊ အမေရိကန်စသည့် နိုင်ငံများသို့ တင်ပို့လျက်ရှိသည်။ ထို့အပြင်၊ ၎င်းသည် flounder၊ ပြည်ကြီးငါး၊ ကင်းကဏန်းစသည့် အေးခဲပင်လယ်စာထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးကို အဓိကထုတ်လုပ်ပြီး HACCP အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်မှတစ်ဆင့် ဘေးကင်းပြီး တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှုရှိသော ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်ကို အာမခံပါသည်။"

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• ပင်လယ်စာပြုပြင်ခြင်းနှင့် ဖြန့်ဖြူးခြင်း: အရှေ့ပင်လယ်၏ သန့်ရှင်းသောရေပြင်မှ ဖမ်းဆီးရမိသော နီသောကဏန်း (Hongge)၊ Codari၊ Hwangtae၊ ရေချိုငါးရှဉ့်စသည့် ပင်လယ်စာအမျိုးမျိုးကို ပြုပြင်၍ ထုတ်လုပ်ပါသည်။
• ပြည်တွင်းပြည်ပဈေးကွက်သို့ ထောက်ပံ့ခြင်း: ပြုပြင်ထားသော ပင်လယ်စာများကို အမေရိကန်၊ ဂျပန်၊ ဥရောပစသည့် နိုင်ငံများသို့ တင်ပို့ပြီး ပြည်တွင်းရှိ ဇိမ်ခံဟိုတယ်စားသောက်ဆိုင်များ၊ တရုတ်စားသောက်ဆိုင်များ၊ နိုင်ငံပိုင်/ပြည်သူပိုင် ကလေးထိန်းကျောင်းများ၊ ပီဇာ/ဆန်ပြုတ်အထူးပြုဆိုင်ကြီးများ၊ စူပါမားကတ်ကြီးများ၊ အင်တာနက်စျေးဝယ်စင်တာများစသည့် ဖြန့်ဖြူးရေးလမ်းကြောင်းအမျိုးမျိုးမှတစ်ဆင့် ရောင်းချပါသည်။

ထုတ်ကုန်

• နီသောကဏန်းပြုပြင်ထားသော ထုတ်ကုန်များ: နီသောကဏန်းအသား (ရောနှောအသား၊ အပိုင်းအသား၊ ကိုယ်ထည်အသား၊ ခြေထောက်အသား)၊ ပြုတ်ထားသောကဏန်း၊ အခြောက်ခံထားသော နီသောကဏန်းခြေထောက်အသား (Haegakpo) စသည့် ပုံစံအမျိုးမျိုးဖြင့် ပြုပြင်၍ ပံ့ပိုးပေးပါသည်။
• အခြားပင်လယ်စာပြုပြင်ထားသော ထုတ်ကုန်များ: Codari၊ Hwangtae၊ ရေချိုငါးရှဉ့်၊ flounder၊ ပြည်ကြီးငါး၊ ကင်းကဏန်းစသည့် ပင်လယ်စာအမျိုးမျိုးကို ပြုပြင်၍ ရောင်းချပါသည်။

အထူးအချက်

• အရည်အသွေးနှင့် တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှု စီမံခန့်ခွဲမှု: ISO22000, ISO9001 (အစားအစာဘေးကင်းလုံခြုံမှုစီမံခန့်ခွဲမှု) အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်များကို ရရှိထားပြီး အလိုအလျောက်ထုတ်လုပ်မှုစနစ်ကို တည်ဆောက်ထားခြင်းဖြင့် တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှုရှိသော ပြုပြင်ခြင်းနှင့် အစားအစာဘေးကင်းလုံခြုံမှုစီမံခန့်ခွဲမှုကို အပြည့်အဝအာမခံပါသည်။
• လတ်ဆတ်သော ကုန်ကြမ်းနှင့် နည်းပညာ: အရှေ့ပင်လယ်၏ သန့်ရှင်းသောရေပြင် 1,000~2,500m အနက်မှ ဖမ်းဆီးရမိသော လတ်ဆတ်သော နီသောကဏန်းကို အသုံးပြုပြီး နှစ် 30 ကြာ အခြောက်ခံခြင်းနှင့် ပြုပြင်ခြင်းနည်းပညာကို အခြေခံ၍ သန့်ရှင်းပြီး ချက်ပြုတ်ရလွယ်ကူသော ပင်လယ်စာထုတ်ကုန်များကို ထုတ်လုပ်ပါသည်။
• ဖြန့်ဖြူးရေးလမ်းကြောင်းအမျိုးမျိုးနှင့် ပို့ကုန်: ပြည်တွင်းရှိ ဇိမ်ခံဟိုတယ်များ၊ စားသောက်ဆိုင်များ၊ စူပါမားကတ်ကြီးများ၊ အင်တာနက်စျေးဝယ်စင်တာများအပြင် အမေရိကန်၊ ဂျပန်၊ ဥရောပစသည့် နိုင်ငံခြားဈေးကွက်များသို့လည်း ထုတ်ကုန်များကို တင်ပို့ကာ ယှဉ်ပြိုင်နိုင်စွမ်းကို မြှင့်တင်လျက်ရှိသည်။

💡 JobPloy ၏ စကားတစ်ခွန်း
Samjeong Susan သည် နီသောကဏန်းစသည့် ပင်လယ်စာပြုပြင်ခြင်းကို အထူးပြုသော လုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှုနှင့် အရည်အသွေးစီမံခန့်ခွဲမှုသည် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။ နိုင်ငံခြားသားလုပ်သားများသည် အစားအစာပြုပြင်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်၏ သဘောသဘာဝအရ သန့်ရှင်းမှုထိန်းသိမ်းခြင်းနှင့် တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှုစည်းမျဉ်းများကို လိုက်နာရန် အထူးဂရုပြုရမည်ဖြစ်ပြီး၊ အလိုအလျောက်ထုတ်လုပ်မှုလိုင်းများတွင် အလုပ်လုပ်ရလေ့ရှိသောကြောင့် ဘေးကင်းရေးသင်တန်းများကို သေချာတက်ရောက်ပြီး လုပ်ငန်းလမ်းညွှန်ချက်များကို ကောင်းစွာလိုက်နာရန် အရေးကြီးပါသည်။ ပင်လယ်စာ၏ သဘောသဘာဝအရ အအေးခန်း သို့မဟုတ် အေးခဲခန်းပတ်ဝန်းကျင်တွင် အလုပ်လုပ်ရနိုင်သောကြောင့် ယင်းအတွက်လည်း ပြင်ဆင်ထားရန် လိုအပ်ပါသည်။