Кванжандон Гаон ХХК нь Сөүл хотын Кванжин дүүрэгт байрлах солонгос хоолны ердийн ресторан бөгөөд Гүйцэтгэх захирал Пак Хё-сүний удирддаг гомгукси болон гар хийцийн баншны мэргэжлийн ресторан юм. 2008 оны 4-р сард нээгдсэн бөгөөд гурав дахь үеэс уламжлагдан ирсэн амтны нууц жор дээр үндэслэн уламжлалт солонгос хоолыг санал болгодог.

"Кванжандон Гаон нь их өвөг дээдсийн гэр бүлийн Ким Ён-сүний эмээгээс гурав дахь үеэс уламжлагдан ирсэн амтны нууц жорыг уламжлалт аргаар үнэнчээр, чин сэтгэлээсээ санал болгодог. 'Миний гэр бүл аюулгүй идэж болох хоол' гэсэн итгэл үнэмшлийн дор үйлчлүүлэгч бүрт чин сэтгэлээсээ хандаж, уламжлалт амт болон эрүүл мэндийг хадгалахын тулд хичээж байна."

Бизнесийн чиглэл

• Солонгос хоолны ресторан ажиллуулах: Гомгукси, гар хийцийн банш зэрэг уламжлалт солонгос хоолыг үндсэн цэс болгосон ердийн ресторан ажиллуулж, гэр бүлийн үйлчлүүлэгчдэд эрүүл, амттай хоол санал болгодог.
• Уламжлалт солонгос хоолны цэс боловсруулах, санал болгох: Гурав дахь үеэс уламжлагдан ирсэн амтны нууц жорыг ашиглан гомгукси, гар хийцийн баншнаас гадна боссам, ногоон шошны блинчик, гондре хүрэн будаатай будаа зэрэг олон төрлийн уламжлалт солонгос хоолны цэсийг боловсруулж, санал болгодог.

Бүтээгдэхүүн

• Гомгукси: 2-оос дээш хоног бага гал дээр чанасан 1++ зэрэглэлийн дотоодын үхрийн шагайны шөл болон үхрийн махны шөлийг зохистой харьцаагаар хольж хийсэн гүн, өтгөн шөлөнд, 10-аас дээш удаа дарж зөөлөн, уян хатан болгосон гоймонг хийж бэлтгэсэн үндсэн хоол юм.
• Гар хийцийн банш: Умард Солонгосоос гаралтай Ким Ён-сүний эмээгийн гар хийцийн амтыг бүрэн шингээж, тофу, хэрчсэн сонгино, бууцай зэргийг хольж хийсэн баншны доторхыг ресторанд өөрсдөө хийж санал болгодог, амттай, гүн амттай банш юм.
• Холимог боссам: Утсан нугасны шарсан мах, гахайн чанасан мах, сэрүүн боссам кимчи, наймаалжны салат, шинэхэн ногоо зэргийг хамт санал болгож, элбэг дэлбэг, олон төрлийн амтыг мэдрэх боломжтой хоол юм.

Онцлох зүйл

• Гурав дахь үеэс уламжлагдан ирсэн уламжлалт амт: Их өвөг дээдсийн гэр бүлийн Ким Ён-сүний эмээгээс гурав дахь үеэс уламжлагдан ирсэн нууц жор дээр үндэслэн уламжлалт аргыг баримтлан гүн гүнзгий, үнэнч солонгос хоолны амтыг санал болгодог.
• Шинэхэн, сайн чанарын орц найрлага ашиглах: Үйлчлүүлэгчдэд 'миний гэр бүл аюулгүй идэж болох хоол' санал болгохын тулд зөвхөн шинэхэн, сонгомол орц найрлагыг ашиглан эрүүл хоолны соёлыг хадгална.
• Хан мөрний үзэмжтэй байршил: Сөүл хотын Кванжин дүүргийн Ачасан-ро-д байрладаг тул хооллох үедээ Хан мөрний үзэсгэлэнтэй, нээлттэй байгалийг харах боломжтой бөгөөд энэ нь сэтгэл ханамжтай хоолны туршлагыг санал болгодог.

Ажлын мэдээлэл

• Үндсэн ажлын байр: Гал тогооны ахлах тогооч
• Хангамж: 4 төрлийн даатгал (Үндэсний тэтгэврийн даатгал, Ажилгүйдлийн даатгал, Үйлдвэрлэлийн ослын даатгал, Эрүүл мэндийн даатгал)

💡 JobPloy-ийн нэг үг
Кванжандон Гаон ХХК нь гомгукси болон гар хийцийн баншны мэргэжлийн солонгос ресторан бөгөөд гурав дахь үеэс уламжлагдан ирсэн амт болон чин сэтгэлийг чухалчилдаг газар юм. Голчлон гал тогоо болон танхимын үйлчилгээний ажилтнуудыг ажилд авдаг бөгөөд Солонгосын уламжлалт хоолны соёлыг ойлгодог, үйлчлүүлэгчдэд дулаан үйлчилгээ үзүүлэх сонирхолтой гадаад ажилчдад тохиромжтой байж болно. Ажиллах үед багийн ажиллагаа болон үйлчлүүлэгчтэй харилцах чадвар чухал бөгөөд солонгос хэлний харилцааны чадвар нь ажилд дасан зохицоход тустай байх болно.