광장동가온(주)는 서울 광진구에 위치한 한식 일반 음식점업체로, 박효순 대표가 운영하는 곰국시와 손만두 전문점입니다. 2008년 4월에 오픈하여 3대째 내려오는 맛의 비법을 바탕으로 전통 한식을 선보이고 있습니다.

"광장동가온은 대종손 집안 김영순 할머님의 3대째 내려오는 맛의 비법을 전통 방식에 의해 진실스럽게 정성껏 대접하고 있습니다. '내 가족이 안심하고 먹을 수 있는 음식'이라는 신념 아래, 고객 한 분 한 분께 정성을 다해 전통의 맛과 건강을 지켜드리기 위해 노력하고 있습니다."

사업분야

• 한식 음식점 운영: 곰국시, 손만두 등 전통 한식을 주메뉴로 하는 일반 음식점을 운영하며, 가족 단위 고객들에게 건강하고 맛있는 식사를 제공합니다.
• 전통 한식 메뉴 개발 및 제공: 3대째 내려오는 맛의 비법을 활용하여 곰국시, 손만두 외에도 보쌈, 녹두전, 곤드레 현미밥 등 다양한 전통 한식 메뉴를 개발하고 선보입니다.

생산품

• 곰국시: 2일 이상 은근한 불에서 우린 1++등급 국내산 한우 사골 육수와 양지 육수를 적절히 배합하여 만든 깊고 진한 국물에, 10회 이상 압연하여 부드럽고 쫄깃한 면발을 말아낸 대표 메뉴입니다.
• 손만두: 이북 출신 김영순 할머니의 손맛을 그대로 담아 두부, 부추, 양파 등을 다져 만든 만두소를 매장에서 직접 빚어 제공하는 담백하고 깊은 맛의 만두입니다.
• 모듬보쌈: 오리훈제구이와 돼지수육, 시원한 보쌈김치, 오징어무침, 싱싱한 쌈 등을 함께 제공하여 푸짐하고 다양한 맛을 즐길 수 있는 메뉴입니다.

특장점

• 3대째 이어지는 전통의 맛: 대종손 집안 김영순 할머니로부터 3대째 내려오는 비법을 바탕으로, 전통 방식을 고수하여 깊고 진실된 한식의 맛을 제공합니다.
• 신선하고 좋은 재료 사용: 고객에게 '내 가족이 안심하고 먹을 수 있는 음식'을 제공하기 위해 신선하고 엄선된 재료만을 사용하여 건강한 음식 문화를 지켜나갑니다.
• 한강 조망이 가능한 입지: 서울 광진구 아차산로에 위치하여 식사를 하면서 탁 트인 한강의 아름다운 풍경을 조망할 수 있어 만족스러운 식사 경험을 제공합니다.

채용 정보

• 주요 채용 직무: 주방 실장
• 복리후생: 4대 보험 (국민연금, 고용보험, 산재보험, 의료보험)

💡 잡플로이의 한마디
광장동가온(주)는 곰국시와 손만두를 전문으로 하는 한식당으로, 3대째 이어지는 전통의 맛과 정성을 중요하게 생각하는 곳입니다. 주로 주방 및 홀 서비스 직무를 채용하며, 한국의 전통 음식 문화를 이해하고 고객에게 따뜻한 서비스를 제공하는 데 관심 있는 외국인 근로자에게 적합할 수 있습니다. 근무 시 팀워크와 고객 응대 능력이 중요하며, 한국어 소통 능력이 업무 적응에 도움이 될 것입니다.