(주)Дэчжан Донкасс нь Сөүл хотын Сочо-гу дүүргийн Банбэ-донд төв салбартай донкассын мэргэжлийн ресторан юм. 19 жилээс дээш хугацаанд үйл ажиллагаа явуулж байгаа бөгөөд дотоодын гахайн мах, шинэхэн орц найрлагыг ашиглан төрөл бүрийн донкасс, момил, удон хоолны цэсийг санал болгодог.

"Дэчжан Донкасс нь Банбэ-донд 19 жил үйл ажиллагаа явуулж буй төв салбар юм. Зөвхөн хамгийн сайн чанарын ургамлын тосыг тухайн өдөр нь ашигладаг бөгөөд дотоодын гахайн махыг Дэчжаны өвөрмөц нууц жороор боловсруулж, амттай, зөөлөн донкассыг санал болгодог. Бүх хүнсний бүтээгдэхүүнийг манай гэр бүл идэж байна гэсэн сэтгэлээр хамгийн сайн чанарын түүхий эдийг худалдан авч, өөрсдөө бэлтгэж, зөвхөн шинэхэн орц найрлагыг ашигладаг."

Бизнесийн чиглэл

• Донкассын мэргэжлийн ресторан ажиллуулах: Дотоодын гахайн махыг ашиглан донкасс хоол, момил, удон зэрэг төрөл бүрийн япон хоолны цэсийг санал болгодог хоолны үйлчилгээний бизнесийг эрхэлж байна.

Бүтээгдэхүүн

• Жангун сет: Үхрийн мах, загасны касс, Жангун удон, будааны бөмбөлөгөөс бүрдсэн Дэчжан Донкассын гол цэс юм.
• Дэчжан сет: Үхрийн мах, загасны касс, Кицүнэ удон, будааны бөмбөлөгөөс бүрдсэн Дэчжан Донкассын онцгой цэс юм.
• Росскасс (нурууны мах) ба Хирекасс (үхрийн мах): Амттай, зөөлөн дотоодын гахайн нурууны мах, үхрийн махны донкассын нэг төрлийн цэс бөгөөд боловсруулсан махны амтыг мэдрэх боломжтой.

Онцлох зүйл

• Шинэхэн орц найрлага ба боловсруулах нууц жор: Дотоодын гахайн мах, шинэхэн хөлдөөсөн загасыг тухайн өдөр нь шууд бэлтгэн ашигладаг бөгөөд Дэчжаны өвөрмөц нууц жороор боловсруулсан махаар гүн, баялаг амтыг гаргадаг.
• Удаан хугацааны үйл ажиллагааны туршлага ба тогтвортой амт: Банбэ-донд 19 жилээс дээш хугацаанд үйл ажиллагаа явуулж, хуримтлуулсан туршлагаараа тогтвортой амттай, цэвэрхэн хоол санал болгож, олон байнгын үйлчлүүлэгчтэй болсон.
• Цэвэрхэн, тав тухтай дэлгүүрийн орчин: Цэвэрхэн, орчин үеийн интерьер, өргөн зай, тав тухтай суудал санал болгож, үйлчлүүлэгчид тав тухтай орчинд хооллох боломжийг бүрдүүлдэг.

Ажлын мэдээлэл

• Үндсэн ажлын байр: Гал тогооны туслах, танхимын ажилтан, менежер, үйлчлэгч цагийн ажилтан
• Хангамж: Үдийн хоол олгоно, нийгмийн даатгалын 4 төрөл, тэтгэвэр, баярын өдрийн цалинтай амралт (бүрэн цагийн ажилтны хувьд)

💡 JobPloy-ийн нэг үг
Дэчжан Донкасс нь олон жилийн турш орон нутгийнханд хайрлагдаж ирсэн донкассын мэргэжлийн ресторан юм. Голчлон гал тогооны туслах, танхимын ажилтан, үйлчлэгч зэрэг үүргийг гүйцэтгэх бөгөөд үйлчлүүлэгчтэй харилцах, дэлгүүрийн менежмент чухал юм. Солонгосын хоолны үйлчилгээний орчинд үйлчлүүлэгчидтэй их харилцдаг тул эелдэг, идэвхтэй хандлага шаардлагатай. Мөн хүнсний бүтээгдэхүүний менежмент, эрүүл ахуйн талаар нарийн ойлголттой байхыг шаарддаг.