Кловер ферм нь Чуннам Хонсон-гун Кёльсон-мён-д байрлах захирал Хван Сон-хи-гийн ферм юм. Ургамал тариалах, мал аж ахуйн хосолсон хөдөө аж ахуйд суурилсан түүхий сүү үйлдвэрлэх, сүүн бүтээгдэхүүн боловсруулах, сүүний аж ахуйн туршлагын хөтөлбөрүүдийг хослуулсан 6-р үеийн үйлдвэрлэлийг эрхэлдэг.

"Кловер ферм нь Чунчоннам-до Хонсон-гун Кёльсон-мён-д байрлах жижиг хэмжээний органик сүүний ферм бөгөөд зөвхөн түүхий сүү үйлдвэрлэхээс гадна мал аж ахуй, боловсруулалт, туршлагыг хослуулсан 6-р үеийн үйлдвэрлэлийн брэндээр ажилладаг. Ойролцоогоор 4300 пён талбайтай фермд 60 үнээг эрүүл саруул өсгөж, тэндээс авсан түүхий сүүг фермдээ шууд тараг, бяслаг, зайрмаг зэрэг төрөл бүрийн сүүн бүтээгдэхүүн болгон боловсруулдаг. Хэрэглэгчидтэй шууд уулзахыг чухал үнэт зүйл гэж үзэж, органик фермийн амьдралыг мэдэрч, үйлдвэрлэлийн үйл явцад итгэлцлийг бий болгох хөдөө аж ахуйн туршлагын хөтөлбөрүүдийг хамтдаа хэрэгжүүлдэг."

Бизнесийн чиглэл

• Түүхий сүү үйлдвэрлэл ба мал аж ахуй: 60 үнээг өсгөж, өндөр чанартай түүхий сүү үйлдвэрлэдэг. Хонсон бүс нутгийн онцлог бүтээгдэхүүн болох арвайн соёолжийг тэжээлд ашиглан байгальд ээлтэй түүхий сүү үйлдвэрлэх арга нь онцлог юм.
• Сүүн бүтээгдэхүүн боловсруулалт ба борлуулалт: Үйлдвэрлэсэн түүхий сүүнд тулгуурлан тараг, бяслаг, зайрмаг зэрэг төрөл бүрийн сүүн бүтээгдэхүүнийг өөрсдөө боловсруулж борлуулдаг. Шууд худалдаагаар дамжуулан улс орон даяар борлуулалтын сүлжээг бий болгосон.
• Сүүний аж ахуйн туршлага ба байрлах үйлчилгээ: Үнээ ажиглах, тугал тэжээх, сүү саах, бяслаг хийх зэрэг төрөл бүрийн сүүний аж ахуйн туршлагын хөтөлбөрүүдийг ажиллуулж, байрлах үйлчилгээ хүртэл үзүүлдэг 6-р үеийн үйлдвэрлэлийн загварыг хэрэгжүүлж байна.

Бүтээгдэхүүн

• Тараг: Шинэхэн саасан түүхий сүүгээр хийсэн энгийн, гүзээлзгэнэ, нэрсний тараг зэргийг үйлдвэрлэдэг. Ялангуяа 94% түүхий сүүний өтгөн амт нь онцлог юм.
• Бяслаг: Стринг бяслаг зэрэг төрөл бүрийн бяслагийг өөрсдөө хийж, бяслаг хийх туршлагын хөтөлбөрүүдийг ч мөн ажиллуулдаг.
• Зайрмаг: Сүүгээр шууд байгалийн зайрмаг хийж, Турк зайрмагийг ч мөн үйлдвэрлэж, нийлүүлдэг.

Онцлох зүйл

• 6-р үеийн үйлдвэрлэлийг тэргүүлэгч: Түүхий сүү үйлдвэрлэл (1-р үе), сүүн бүтээгдэхүүн боловсруулалт (2-р үе), туршлага, аялал жуулчлал (3-р үе)-ыг хослуулсан 6-р үеийн үйлдвэрлэлийн загварыг тэргүүлж, хөдөө аж ахуйн нэмүү өртгийг нэмэгдүүлж байна.
• Байгальд ээлтэй, органик чиг хандлага: Антибиотикгүй баталгаатай үнээний шинэхэн түүхий сүүг ашиглаж, арвайн соёолж тэжээл болгон ашиглах зэрэг байгальд ээлтэй мал аж ахуйн аргыг хэрэгжүүлдэг.
• Хэрэглэгчийн итгэлд суурилсан шууд худалдаа: Туршлагын хөтөлбөрүүдээр дамжуулан хэрэглэгчидтэй шууд харилцаж, итгэлцлийг бий болгож, үйлдвэрлэсэн сүүн бүтээгдэхүүнээ шууд худалдаагаар борлуулж, тогтвортой зах зээлийг баталгаажуулдаг.

💡 JobPloy-ийн нэг үг
Кловер ферм нь ургамал тариалах, мал аж ахуйн хосолсон хөдөө аж ахуйд суурилсан сүүн бүтээгдэхүүн боловсруулах, туршлагын хөтөлбөрүүдийг ажиллуулдаг 6-р үеийн үйлдвэрлэлийн ферм юм. Голчлон үнээ өсгөх, сүүн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх, боловсруулах, зочдод зориулсан туршлагын үйл ажиллагааг дэмжих зэрэг ажлууд байж болно. Гадаад ажилчид мал аж ахуй, хөдөө аж ахуйн чиглэлээр туршлагатай бол ажилд дасан зохицоход илүү хялбар байх бөгөөд сүүн бүтээгдэхүүн боловсруулах үйл явц эсвэл зочдод үйлчлэх үед эрүүл ахуй, эелдэг байдал чухал юм. Жижиг хэмжээний бизнес тул олон төрлийн ажлыг гүйцэтгэх уян хатан байдал шаардагдаж болно.