Бэкжэ Самгьетан нь 1971 онд байгуулагдсан бөгөөд Сөүлийн Мёндун хотод байрладаг уламжлалт Солонгос ресторан юм. Тус ресторан нь өөрийн фермээс тухайн өдөр нядалсан тахиа болон шинэхэн орцоор хийсэн самгьетан санал болгодог бөгөөд тунгалаг, амттай шөлөөрөө онцлог юм. Энэ нь дотоод, гадаадын олон хэвлэл мэдээллийн хэрэгслээр танилцуулагдсан алдартай ресторан юм.

"Бэкжэ Самгьетан нь 50 гаруй жилийн уламжлалтай, БНСУ-ын шилдэг самгьетаны мэргэжлийн ресторан юм. Өөрийн фермээс тухайн өдөр нядалсан тахиаг л ашигладаг бөгөөд кимчи, какдуги, самсажү зэрэг бүх хачирыг өдөр бүр өөрсдөө хийж өгдөг. Сам, улаан чавга, наалдамхай будаа, хушга зэргийг ашиглан уламжлалт аргаар шөл хийж, амттай, тунгалаг шөлтэй самгьетан санал болгодог. Япон улсын FUJI TV, ASAHI TV, NHK, Хятадын төрийн телевиз, АНУ-ын Washington Post, New York Times зэрэг олон тооны гадаад, дотоодын телевиз, хэвлэл мэдээллийн хэрэгслээр танилцуулагдаж, амт, уламжлалаа хүлээн зөвшөөрүүлсэн."

Бизнесийн чиглэл

• Солонгос хоолны ерөнхий ресторан: Бэкжэ Самгьетан нь Сөүлийн Жун-гу дүүргийн Мёндун хотод Солонгос хоол, ялангуяа самгьетан мэргэшсэн ресторан ажиллуулдаг. Уламжлалт хоол хийх арга, шинэхэн орц найрлагад тулгуурлан үйлчлүүлэгчдэд эрүүл, амттай хоол санал болгодог.

Бүтээгдэхүүн

• Самгьетан: Сам, улаан чавга, наалдамхай будаа, хушга зэргийг хийж удаан чанасан Бэкжэ Самгьетаны гол хоол юм. Тунгалаг, амттай шөл, зөөлөн тахианы махаар онцлог.
• Уулын самгийн үндэсний самгьетан: Самгьетанд уулын самгийн үндэс нэмж, илүү гүн амт, тэжээл өгдөг хоол юм. Эрүүл мэндээ боддог үйлчлүүлэгчдийн дунд их алдартай.
• Оголгьетан (Хар тахианы шөл): Хар тахиагаар хийсэн эрүүл мэндийн хоол бөгөөд ердийн самгьетанаас өөр онцгой амт, үр дүнтэй. Уулын самгийн үндэс нэмсэн оголгьетан ч бас санал болгодог.

Онцлох зүйл

• 50 гаруй жилийн уламжлал ба нэр хүнд: 1971 онд байгуулагдсанаасаа хойш 50 гаруй жилийн турш тогтвортой амт, уламжлалыг хадгалж, Мёндунгийн самгьетаны алдартай ресторан болсон. Урт удаан түүхтэйгээ адил гүн амтыг санал болгодог.
• Нарийн сонгосон шинэхэн орц найрлага ашиглах: Өөрийн фермээс тухайн өдөр нядалсан шинэхэн тахиаг л ашигладаг бөгөөд кимчи, какдуги, самсажү зэрэг бүх хачирыг өдөр бүр өөрсдөө хийж, хамгийн сайн амт, чанарыг хадгалдаг.
• Дотоод, гадаадын хэвлэл мэдээллийн анхааралд: Япон, Хятад, АНУ зэрэг гадаадын нэр хүндтэй хэвлэл мэдээллийн хэрэгсэл болон дотоодын телевизийн нэвтрүүлгүүдэд олон удаа танилцуулагдаж, олон улсын нэр хүндийг олж авсан. Ялангуяа гадаадын жуулчдын дунд алдартай газар юм.

Ажлын мэдээлэл

• Үндсэн ажлын байр: Гал тогоо болон танхимын үйлчилгээ

💡 JobPloy-ийн нэг үг
Бэкжэ Самгьетан нь Мёндун хотод байрладаг түүхэн Солонгос ресторан бөгөөд гадаадын үйлчлүүлэгчдэд үйлчлэх нь элбэг байж болно. Та голчлон гал тогоо эсвэл танхимын үйлчилгээний ажил гүйцэтгэх бөгөөд Солонгосын уламжлалт хоолны соёлыг мэдэрч, янз бүрийн үндэстний үйлчлүүлэгчидтэй харилцаж, үйлчилгээний ур чадвараа хөгжүүлэх сайхан боломж байх болно. Завгүй цагуудад ажлыг хурдан бөгөөд үнэн зөв гүйцэтгэх нь чухал бөгөөд үйлчлүүлэгчдэд эелдэг хандах шаардлагатай.