百済参鶏湯は1971年に創業し、ソウル明洞に位置する伝統的な韓国料理店です。直営農場で当日屠殺した鶏と新鮮な材料で作った参鶏湯を提供しており、澄んでいてあっさりとしたスープが特徴です。国内外の様々なメディアで紹介された有名な人気店です。

"百済参鶏湯は、50年以上の伝統を誇る韓国最高の参鶏湯専門店です。直営農場で当日屠殺した鶏のみを使用し、キムチ、カクテキ、高麗人参酒など、すべてのおかずを毎日手作りで提供しています。高麗人参、ナツメ、もち米、栗を使用して伝統的な方法でスープを作り、あっさりとして澄んだスープの参鶏湯を提供しています。日本のフジテレビ、テレビ朝日、NHK、中国国営放送、アメリカのワシントンポスト紙、ニューヨークタイムズなど、多数の海外および国内の放送やメディアで紹介され、その味と伝統が認められました。"

事業分野

• 韓国料理一般飲食店業: 百済参鶏湯は、ソウル中区明洞で韓国料理、特に参鶏湯を専門とする飲食店を運営しています。伝統的な調理法と新鮮な材料に基づき、お客様に健康的でおいしい食事を提供しています。

生産品

• 参鶏湯: 高麗人参、ナツメ、もち米、栗などを入れてじっくり煮込んだ百済参鶏湯の代表メニューです。澄んでいてあっさりとしたスープと柔らかい鶏肉が特徴です。
• 山参培養根参鶏湯: 参鶏湯に山参培養根を加え、より深い風味と栄養を提供するメニューです。健康を気遣うお客様に人気があります。
• 烏骨鶏湯: 烏骨鶏を使用した保養食で、一般的な参鶏湯とは異なる特別な味と効能を誇ります。山参培養根を追加した烏骨鶏湯も提供されます。

特記事項

• 50年以上の伝統と名声: 1971年の創業以来、50年以上にわたり変わらぬ味と伝統を守り続け、明洞を代表する参鶏湯の名店としての地位を確立しました。長い歴史にふさわしい深い味わいを誇ります。
• 厳選された新鮮な材料を使用: 直営農場で当日屠殺した新鮮な鶏のみを使用し、キムチ、カクテキ、高麗人参酒など、すべてのおかずを毎日手作りで提供し、最高の味と品質を維持しています。
• 国内外メディアの注目: 日本、中国、アメリカなど海外の主要メディアや国内のテレビ番組に何度も紹介され、国際的な名声を得ました。特に外国人観光客に人気のスポットです。

採用情報

• 主な採用職種: 厨房およびホールサービス

💡 JobPloyから一言
百済参鶏湯は明洞に位置する由緒ある韓国料理店で、外国人のお客様への対応が多い場合があります。主に厨房またはホールサービス業務を担当することになり、韓国の伝統的な食文化を体験し、様々な国籍のお客様とコミュニケーションを取りながらサービス能力を向上させる良い機会となるでしょう。忙しい時間帯には迅速かつ正確な業務処理が重要であり、親切な態度でお客様に対応することが求められます。