주식회사 토담은 강원특별자치도 춘천시 신북읍 신샘밭로 658에 위치한 한식 일반 음식점업 기업입니다. 오세호 대표가 이끄는 이 회사는 숯불 닭갈비 전문점인 '토담숯불닭갈비'를 운영하며, 닭갈비 판매와 함께 카페 사업도 영위하고 있습니다.

"주식회사 토담은 끊임없는 연구와 노력으로 인정받는 기업이 되기 위해 힘쓰고 있습니다. 한국인에게 익숙한 고추장 양념을 기반으로, 새로운 맛의 추구와 전통을 고수하는 마음으로 간장, 소금 닭갈비를 개발하여 토담의 대표 메뉴로 자리 잡았습니다. 진정한 웰빙을 추구하며 신선한 국내산 강원도 더덕을 직접 까서 매일 양념한 더덕구이를 닭갈비와 함께 제공하며, 화학조미료를 전혀 넣지 않은 콩 100% 주원료의 시골 된장과 깨끗하고 고소한 닭강정도 선보입니다."

사업분야

• 숯불 닭갈비 전문 음식점 운영: 주식회사 토담은 '토담숯불닭갈비'라는 상호로 춘천 지역의 대표적인 숯불 닭갈비 전문점을 운영하고 있습니다. 본관, 신관, 별관, 분관 및 야외 좌석을 포함하여 300석 이상의 대규모 좌석을 보유하고 있으며, 연중무휴로 운영됩니다.
• 닭갈비 및 관련 식품 판매: 간장, 고추장, 소금 세 가지 맛의 숯불 닭갈비를 주력으로 판매하며, 매장 식사뿐만 아니라 포장 및 택배 서비스를 통해 고객들이 집에서도 토담 닭갈비를 즐길 수 있도록 합니다. 더덕구이, 막국수, 된장, 닭강정 등 다양한 관련 메뉴도 함께 제공합니다.
• 카페 사업 운영: 음식점과 연계하여 카페 사업도 운영하고 있습니다. '소나무 숲 카페인 소울로스터리'와 같은 카페를 통해 방문객들에게 식사 후 휴식 공간을 제공하며, 2014년 'EARTH 17 카페' 설립 등 카페 사업을 확장해왔습니다.

생산품

• 삼색 숯불 닭갈비: 토담의 대표 메뉴로, 한국인에게 익숙한 고추장 양념을 비롯해 간장, 소금 맛의 닭갈비를 숯불에 구워 제공합니다. 닭갈비 본연의 맛을 살리면서도 다양한 고객의 취향을 만족시킵니다.
• 더덕구이: 강원도에서 직접 캔 신선한 더덕을 매일 양념장에 재워 제공하는 메뉴입니다. 닭갈비와 함께 곁들여 먹으면 더욱 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다.
• 막국수 및 된장찌개: 주문과 동시에 면을 삶아 토담의 레시피로 만들어지는 새콤달콤한 막국수와, 화학조미료를 전혀 넣지 않은 콩 100% 주원료의 구수한 시골 된장찌개를 제공합니다.

특장점

• 춘천 대표 닭갈비 맛집으로서의 명성: 토담숯불닭갈비는 춘천을 방문하는 많은 이들에게 유명한 닭갈비 맛집으로 알려져 있으며, 방송 출연 및 유명인들의 방문으로 그 명성을 입증하고 있습니다.
• 대규모 시설과 편리한 접근성: 본관, 신관, 별관 등 300석 이상의 넓은 식사 공간과 넓은 전용 주차장을 갖추고 있어 단체 고객이나 가족 단위 방문객도 편리하게 이용할 수 있습니다.
• 고품질 재료와 전통적인 맛: 국내산 강원도 더덕, 100% 콩 된장 등 신선하고 좋은 재료를 사용하여 음식의 품질을 높이고 있습니다. 고추장, 간장, 소금 삼색 닭갈비 개발을 통해 전통을 고수하면서도 새로운 맛을 추구합니다.

💡 잡플로이의 한마디
주식회사 토담은 춘천의 유명 숯불 닭갈비 전문점인 '토담숯불닭갈비'를 운영하는 기업입니다. 음식점 및 카페 운영이 주요 사업 분야이므로, 외국인 근로자분들은 주로 주방 보조, 홀 서비스, 청소 등의 직무를 수행하게 될 가능성이 높습니다. 인기 있는 식당인 만큼 손님이 많을 때에는 바쁘고 활기찬 근무 환경이 예상됩니다. 고객 응대 시 기본적인 한국어 소통 능력이 있다면 업무 적응에 도움이 될 것입니다. 회사는 좋은 재료와 맛을 중요하게 생각하므로, 음식 서비스업에 대한 이해와 성실한 태도가 중요합니다.