株式会社トダムは、江原特別自治道春川市新北邑新セムバット路658に位置する韓国料理一般飲食店業の企業です。オ・セホ代表が率いるこの会社は、炭火タッカルビ専門店「トダム炭火タッカルビ」を運営し、タッカルビ販売とともにカフェ事業も営んでいます。

"株式会社トダムは、絶え間ない研究と努力で認められる企業となるよう努めています。韓国人に馴染み深いコチュジャン味をベースに、新しい味の追求と伝統を守る心で醤油、塩タッカルビを開発し、トダムの代表メニューとして定着しました。真のウェルビーイングを追求し、新鮮な国産江原道トドクを毎日手剥きして味付けしたトドク焼きをタッカルビと共に提供し、化学調味料を一切使用しない大豆100%主原料の田舎味噌と、清潔で香ばしいタッカンジョンも提供しています。"

事業分野

• 炭火タッカルビ専門店運営: 株式会社トダムは、「トダム炭火タッカルビ」という商号で、春川地域を代表する炭火タッカルビ専門店を運営しています。本館、新館、別館、分館および屋外席を含め、300席以上の大規模な座席を保有しており、年中無休で運営されています。
• タッカルビおよび関連食品販売: 醤油、コチュジャン、塩の三種類の味の炭火タッカルビを主力として販売しており、店内での食事だけでなく、持ち帰りや宅配サービスを通じてお客様が自宅でもトダムタッカルビを楽しめるようにしています。トドク焼き、マッククス、味噌、タッカンジョンなど、様々な関連メニューも一緒に提供しています。
• カフェ事業運営: 飲食店と連携してカフェ事業も運営しています。「松林カフェ ソウルロースタリー」のようなカフェを通じて、訪問客に食後の休憩空間を提供し、2014年の「EARTH 17カフェ」設立など、カフェ事業を拡大してきました。

生産品

• 三色炭火タッカルビ: トダムの代表メニューで、韓国人に馴染み深いコチュジャン味をはじめ、醤油、塩味のタッカルビを炭火で焼いて提供します。タッカルビ本来の味を活かしつつ、多様な顧客の好みを満たします。
• トドク焼き: 江原道で直接採れた新鮮なトドクを毎日タレに漬け込んで提供するメニューです。タッカルビと一緒に食べると、より豊かな味を楽しめます。
• マッククスおよび味噌チゲ: 注文と同時に麺を茹でてトダムのレシピで作られる甘酸っぱいマッククスと、化学調味料を一切使用しない大豆100%主原料の香ばしい田舎味噌チゲを提供します。

特記事項

• 春川を代表するタッカルビの名店としての名声: トダム炭火タッカルビは、春川を訪れる多くの人々に有名なタッカルビの名店として知られており、テレビ出演や有名人の訪問によってその名声を証明しています。
• 大規模施設と便利なアクセス: 本館、新館、別館など300席以上の広い食事スペースと広い専用駐車場を備えており、団体客や家族連れの訪問客も便利に利用できます。
• 高品質な材料と伝統的な味: 国産の江原道トドク、100%大豆味噌など、新鮮で良質な材料を使用し、料理の品質を高めています。コチュジャン、醤油、塩の三色タッカルビの開発を通じて、伝統を守りながらも新しい味を追求しています。

💡 JobPloyから一言
株式会社トダムは、春川の有名炭火タッカルビ専門店「トダム炭火タッカルビ」を運営する企業です。飲食店およびカフェ運営が主要事業分野であるため、外国人労働者の方々は主に厨房補助、ホールサービス、清掃などの職務を遂行する可能性が高いです。人気のある飲食店であるため、お客様が多い時には忙しく活気のある勤務環境が予想されます。お客様対応時に基本的な韓国語のコミュニケーション能力があれば、業務適応に役立つでしょう。会社は良い材料と味を重要視するため、飲食サービス業への理解と誠実な態度が重要です。