株式会社房二玉阙是2022年在首尔松坡区芳荑洞成立的高级餐饮专业企业。通过代表品牌“房二玉”，推出利用低温慢煮和稻草烟熏技术制作的韩式肉类餐饮，提供全新的餐饮体验。

"株式会社房二玉阙是2022年在首尔松坡区芳荑洞成立的高级餐饮专业企业，通过代表品牌“房二玉”树立了韩式肉类餐饮的新标准。本企业将传统烤肉与50度以下低温长时间烹饪的低温慢煮（Sous-vide）技术和稻草烟熏方式相结合，提供差异化的风味和体验。"

业务领域

• 运营高级韩式肉类餐饮: 株式会社房二玉阙通过“房二玉”品牌运营高级韩式肉类餐饮餐厅。为顾客提供顶级肉类和通过特殊烹饪方法完成的菜肴，带来高品质的餐饮体验。
• 开发并应用独创烹饪技术: 在传统烤肉方式的基础上，引入50度以下低温长时间烹饪的低温慢煮技术和稻草烟熏方式，最大限度地提升肉类的风味。这是房二玉阙独有的差异化竞争力。

产品

• 低温慢煮牛排骨: 采用低温慢煮方式烹制，口感柔嫩，是本店的招牌菜。经过稻草烟熏，增添了浓郁的风味，为顾客带来高度满足感。
• 房二玉拼盘: 这是一份套餐，可以一次性品尝到包括牛排骨在内的多种人气菜单。提供多种肉类和精致的小菜，让您享受丰盛的用餐。
• 炸五花肉及战斧猪排: 将熟成的五花肉和战斧猪排以特殊方式烹制，外酥里嫩。以其与传统烤肉不同的独特口感和风味而广受欢迎。

特别事项

• 差异化的烹饪技术: 利用低温慢煮和稻草烟熏等独特的烹饪技术，提供与普通烤肉店不同的风味和品质。这为顾客带来了特别的美食体验。
• 高级餐饮体验: 内部装修和服务都追求高级感，让顾客在舒适优雅的氛围中享受用餐。还提供员工亲自烤肉的服务。
• 多样且独创的菜单: 除了主打菜单如牛排骨、战斧猪排等，还推出辣炖牛排、韩牛生拌牛肉、肉饼等丰富多样的韩式料理。特别致力于开发“奶油牛排骨”等独创菜单。

招聘信息

• 主要招聘岗位: 大堂/厨房助理, 厨房主管

💡 JobPloy 的一句话
株式会社房二玉阙是一家运营高级韩式肉类餐饮的企业，主要招聘大堂服务和厨房助理职位。对于外国工人来说，这可能是提高对韩国高级餐饮服务文化和肉类烹饪过程理解的好机会。在接待顾客时，韩语沟通能力和团队合作精神很重要，并且需要遵守卫生和服务标准。