Bangyiokgweol Co., Ltd. သည် 2022 ခုနှစ်တွင် ဆိုးလ်မြို့၊ ဆုန်ပါးဂူ၊ ဘန်ယီဒုံတွင် တည်ထောင်ခဲ့သော ပရီမီယံ အပြင်ထွက်စားသောက်ရေး လုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ အဓိကအမှတ်တံဆိပ် 'Bangyiok' မှတစ်ဆင့် ဆူဗီးနှင့် ကောက်ရိုးမီးခိုးနည်းပညာများကို အသုံးပြု၍ ကိုရီးယားအသားစားသောက်ခြင်းကို မိတ်ဆက်ပေးပြီး စားသောက်မှုအတွေ့အကြုံသစ်ကို ပေးစွမ်းပါသည်။

"Bangyiokgweol Co., Ltd. သည် 2022 ခုနှစ်တွင် ဆိုးလ်မြို့၊ ဆုန်ပါးဂူ၊ ဘန်ယီဒုံတွင် တည်ထောင်ခဲ့သော ပရီမီယံ အပြင်ထွက်စားသောက်ရေး လုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး ၎င်း၏ အဓိကအမှတ်တံဆိပ် 'Bangyiok' မှတစ်ဆင့် ကိုရီးယားအသားစားသောက်ခြင်းအတွက် စံနှုန်းအသစ်များကို ချမှတ်ပေးလျက်ရှိပါသည်။ ဤလုပ်ငန်းသည် ရိုးရာအသားကင်နည်းလမ်းတွင် 50 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အောက် အပူချိန်နိမ့်ဖြင့် အချိန်ကြာမြင့်စွာ ချက်ပြုတ်သည့် ဆူဗီး (Sous-vide) နည်းပညာနှင့် ကောက်ရိုးမီးခိုးနည်းလမ်းတို့ကို ပေါင်းစပ်အသုံးပြု၍ ထူးခြားသော အရသာနှင့် အတွေ့အကြုံကို ပေးစွမ်းပါသည်။"

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• ပရီမီယံ ကိုရီးယားအသားစားသောက်ဆိုင် လုပ်ငန်းလည်ပတ်ခြင်း: Bangyiokgweol Co., Ltd. သည် 'Bangyiok' အမှတ်တံဆိပ်မှတစ်ဆင့် ဇိမ်ခံ ကိုရီးယားအသားစားသောက်ဆိုင်များကို လည်ပတ်ပါသည်။ ဖောက်သည်များအား အကောင်းဆုံးအသားများနှင့် အထူးချက်ပြုတ်နည်းများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ဟင်းလျာများကို ပေးစွမ်းပြီး ဂုဏ်သိက္ခာရှိသော အပြင်ထွက်စားသောက်မှုအတွေ့အကြုံကို ပေးပါသည်။
• ထူးခြားသော ချက်ပြုတ်နည်းပညာများ ဖန်တီးခြင်းနှင့် အသုံးချခြင်း: ရိုးရာအသားကင်နည်းလမ်းအပြင် 50 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အောက် အပူချိန်နိမ့်ဖြင့် အချိန်ကြာမြင့်စွာ ချက်ပြုတ်သည့် ဆူဗီးနည်းပညာနှင့် ကောက်ရိုးမီးခိုးနည်းလမ်းတို့ကို မိတ်ဆက်အသုံးပြု၍ အသား၏ အရသာနှင့် မွှေးကြိုင်မှုကို အမြင့်ဆုံးမြှင့်တင်ပါသည်။ ၎င်းသည် Bangyiokgweol ၏ ထူးခြားသော ယှဉ်ပြိုင်နိုင်စွမ်းဖြစ်သည်။

ထုတ်ကုန်

• ဆူဗီး ဝူဒယ်ဂါလ်ဘီ: အပူချိန်နိမ့် ဆူဗီးနည်းလမ်းဖြင့် ချက်ပြုတ်ထားသောကြောင့် နူးညံ့သော အသားအရည်ကို ပိုင်ဆိုင်သည့် အဓိကမီနူးတစ်ခုဖြစ်သည်။ ကောက်ရိုးမီးခိုးဖြင့် မွှေးကြိုင်သော အရသာကို ပိုမိုတိုးမြှင့်ပေးပြီး ဖောက်သည်များအား မြင့်မားသော ကျေနပ်မှုကို ပေးပါသည်။
• ဘန်ယီအုတ် ဟန်ဖန်: ဝူဒယ်ဂါလ်ဘီအပါအဝင် လူကြိုက်များသော မီနူးမျိုးစုံကို တစ်ပြိုင်နက်တည်း မြည်းစမ်းနိုင်သည့် စားပွဲပြင်ဆင်မှု မီနူးတစ်ခုဖြစ်သည်။ အသားအမျိုးအစားများစွာနှင့်အတူ သန့်ရှင်းသပ်ရပ်သော ဘေးထွက်ဟင်းလျာများကို ပေးစွမ်းသောကြောင့် ကြွယ်ဝသော အစားအသောက်ကို ခံစားနိုင်ပါသည်။
• ကြော်ထားသော ဝက်ဗိုက်သားနှင့် ဒွန်မာဟော့ခ်: အချဉ်ဖောက်ထားသော ဝက်ဗိုက်သားနှင့် ဒွန်မာဟော့ခ်ကို အထူးနည်းလမ်းဖြင့် ချက်ပြုတ်ထားသောကြောင့် အပြင်ဘက်က ကြွပ်ရွပြီး အတွင်းဘက်က နူးညံ့သော အရသာကို ပေးစွမ်းပါသည်။ ရှိရင်းစွဲ အသားကင်များနှင့် မတူဘဲ ထူးခြားသော အသားအရည်နှင့် အရသာကြောင့် လူကြိုက်များလျက်ရှိပါသည်။

အထူးအချက်

• ထူးခြားသော ချက်ပြုတ်နည်းပညာ: ဆူဗီးနှင့် ကောက်ရိုးမီးခိုးကဲ့သို့သော ထူးခြားသည့် ချက်ပြုတ်နည်းပညာများကို အသုံးပြု၍ သာမန်အသားကင်ဆိုင်များနှင့် ကွဲပြားသော အရသာနှင့် အရည်အသွေးကို ပေးစွမ်းပါသည်။ ၎င်းသည် ဖောက်သည်များအား အထူးစားသောက်မှုအတွေ့အကြုံကို ပေးပါသည်။
• ဇိမ်ခံစားသောက်မှုအတွေ့အကြုံ: အတွင်းပိုင်းအပြင်အဆင်နှင့် ဝန်ဆောင်မှုနှစ်ခုစလုံးသည် ဇိမ်ခံမှုကို ဦးတည်ပြီး ဖောက်သည်များအား သက်တောင့်သက်သာရှိပြီး ဂုဏ်သိက္ခာရှိသော ပတ်ဝန်းကျင်တွင် အစားအသောက်ကို ခံစားနိုင်စေပါသည်။ ဝန်ထမ်းများက အသားကို ကိုယ်တိုင်ကင်ပေးသည့် ဝန်ဆောင်မှုလည်း ပေးပါသည်။
• မျိုးစုံသော ထူးခြားသည့် မီနူးများ: အဓိကမီနူးများဖြစ်သည့် ဝူဒယ်ဂါလ်ဘီ (Udae Galbi)၊ ဒွန်မာဟော့ခ် (Donmahawk) အပြင် အစပ်နွားနံရိုးပေါင်း၊ ဟန်ဝူယွတ်ဟွဲ (Hanwoo Yukhoe)၊ ယွတ်ဂျွန် (Yukjeon) ကဲ့သို့သော ကိုရီးယားဟင်းလျာမျိုးစုံကိုလည်း တင်ဆက်ပါသည်။ အထူးသဖြင့် 'ခရင်မ်ဝူဒယ်ဂါလ်ဘီ' ကဲ့သို့သော ထူးခြားသည့် မီနူးများ ဖန်တီးရာတွင်လည်း ကြိုးပမ်းလျက်ရှိပါသည်။

အလုပ်ခန့်အပ်မှု အချက်အလက်

• အဓိက ခန့်အပ်သည့် ရာထူးများ: စားသောက်ခန်း/မီးဖိုချောင်အကူ၊ မီးဖိုချောင်တီကာ

💡 JobPloy ၏ စကားတစ်ခွန်း
Bangyiokgweol Co., Ltd. သည် ပရီမီယံ ကိုရီးယားအသားစားသောက်ဆိုင်များကို လည်ပတ်သည့် လုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး အဓိကအားဖြင့် စားသောက်ခန်းဝန်ဆောင်မှုနှင့် မီးဖိုချောင်အကူ ရာထူးများကို ခန့်အပ်ပါသည်။ နိုင်ငံခြားသား အလုပ်သမားများအတွက် ကိုရီးယား၏ ဇိမ်ခံအပြင်ထွက်စားသောက်မှု ယဉ်ကျေးမှုနှင့် အသားချက်ပြုတ်နည်းများကို နားလည်မှု တိုးမြှင့်ရန် ကောင်းမွန်သော အခွင့်အရေးတစ်ခု ဖြစ်နိုင်ပါသည်။ ဖောက်သည်များနှင့် ဆက်ဆံရာတွင် ကိုရီးယားဘာသာစကားဖြင့် ဆက်သွယ်နိုင်စွမ်းနှင့် အဖွဲ့လိုက်လုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်းသည် အရေးကြီးပြီး တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှုနှင့် ဝန်ဆောင်မှုစံနှုန်းများကို လိုက်နာရန် လိုအပ်ပါသည်။