Sushindang là một tiệm bánh nằm ở quận Seodaemun, Seoul, do đầu bếp kiêm chủ sở hữu Kim Nam-soo, thợ làm bánh bậc thầy trẻ nhất, điều hành. Tiệm tự nướng nhiều loại bánh mì và bánh ngọt mỗi ngày, đặc biệt tự hào có tỷ lệ khách quay lại cao nhờ các loại bánh làm từ bột gạo.

"Mở cửa vào tháng 6 năm 2023 gần ga Gajwa, Sushindang là một tiệm bánh do đầu bếp kiêm chủ sở hữu Kim Nam-soo, thợ làm bánh bậc thầy trẻ nhất, điều hành. Tên cửa hàng được lấy cảm hứng từ tên và cung hoàng đạo của đầu bếp Kim Nam-soo, và gần đây đã được cải tạo để chào đón khách hàng trong một không gian thoải mái hơn."

Lĩnh vực kinh doanh

• Vận hành quán cà phê bánh mì: Sushindang vận hành một quán cà phê bánh mì, nơi tự nướng và bán bánh mì và bánh ngọt tươi mỗi ngày. Cung cấp nhiều loại bánh mì cùng với đồ uống như cà phê, tạo không gian thoải mái cho khách hàng thưởng thức.
• Sản xuất và bán bánh gạo chuyên dụng: Liên tục phát triển dòng sản phẩm bánh làm từ bột gạo dành cho những khách hàng cảm thấy khó chịu với bánh mì bột mì. Bánh gạo mềm mại, không gây khó chịu là một trong những đặc điểm chính của Sushindang.

Sản phẩm

• Các sản phẩm bánh đa dạng: Cung cấp đa dạng các loại bánh từ cổ điển đến hợp xu hướng mới nhất như bánh quy dẻo, bánh mì muối, bánh mì baguette tỏi, bánh mì đậu đỏ gạo, bánh mì soboro gạo, bánh mì khoai lang, bánh mì khoai tây, bánh mì sáng gạo, bánh mì mammoth gạo, croissant, pain au chocolat, ciabatta, baguette, focaccia.
• Bánh làm từ bột gạo: Giới thiệu các loại bánh dễ tiêu hóa, sử dụng hơn 50% bột gạo như bánh mì đậu đỏ gạo, bánh mì soboro gạo, bánh mì sáng gạo, bánh mì mammoth gạo, bánh mì gạo nam việt quất không đường, bánh mì campagnard gạo nguyên cám.
• Tráng miệng và đồ uống: Bán nhiều loại tráng miệng như bánh manju nhân hạt dẻ, madeleine sô cô la, madeleine trà xanh, financier gold bar, madeleine chanh, scone earl grey, bánh quy levain, brownie sô cô la, cùng với đồ uống như Americano, Americano không caffeine.

Điểm đặc biệt

• Do thợ làm bánh bậc thầy trẻ nhất điều hành: Đầu bếp kiêm chủ sở hữu Kim Nam-soo, người từng là thợ làm bánh bậc thầy trẻ nhất, trực tiếp làm bánh mì và bánh ngọt, không ngừng phát triển và nghiên cứu sản phẩm mới để cung cấp các sản phẩm bánh chất lượng cao.
• Chuyên môn bánh gạo khác biệt: Để giảm bớt gánh nặng từ bánh mì bột mì, tiệm giới thiệu nhiều loại bánh làm từ bột gạo, xây dựng dòng sản phẩm khác biệt, chú trọng đến sức khỏe và sự thoải mái của khách hàng.
• Tỷ lệ khách hàng quay lại cao: Sushindang ghi nhận tỷ lệ khách quay lại cao trên 70%, đặc biệt được yêu thích bởi khách hàng ở độ tuổi 40-50. Điều này là nhờ hương vị bánh mì mềm mại, không gây khó chịu và môi trường cửa hàng dễ chịu.

Thông tin tuyển dụng

• Vị trí tuyển dụng chính: Thợ làm bánh, nhân viên cửa hàng (bao gồm barista)
• Phúc lợi: Nhờ nỗ lực phát triển không ngừng của đầu bếp kiêm chủ sở hữu, đây là một môi trường mà bạn có thể học hỏi được nhiều điều khi làm việc.

💡 Một lời từ JobPloy
Sushindang là một quán cà phê bánh mì do thợ làm bánh bậc thầy điều hành, chuyên về nhiều loại bánh mì, đặc biệt là bánh gạo. Đây sẽ là cơ hội tốt để người lao động nước ngoài muốn làm việc trong lĩnh vực làm bánh hoặc dịch vụ quán cà phê học hỏi kỹ năng làm bánh và bí quyết phục vụ khách hàng. Đặc biệt, họ có thể phát triển chuyên môn trong các lĩnh vực chuyên biệt như sản xuất bánh gạo.