Pyeongchang Kkotsuni Co., Ltd. là một công ty sản xuất kim chi đặt tại huyện Pyeongchang, tỉnh Gangwon. Người đại diện là Min Byeong-cheol, và công ty hoạt động trong các lĩnh vực như thực phẩm muối chua, nước tương, và trà. Đặc biệt, công ty kế thừa bí quyết làm kim chi mù tạt đã được truyền lại qua 4 thế hệ của Giám đốc Jeong Min-seo, một bậc thầy ẩm thực của Hàn Quốc.

"Pyeongchang Kkotsuni giới thiệu kim chi là sự kết hợp giữa thiên nhiên trong lành của vùng cao Pyeongchang, Gangwon và bàn tay tài hoa của bậc thầy ẩm thực Hàn Quốc. Năm 2009, bậc thầy Jeong Min-seo, người đã trở về Pyeongchang để làm nông nghiệp với niềm đam mê sản xuất kim chi, đã kế thừa phương pháp làm kim chi mù tạt qua 4 thế hệ, tạo ra loại kim chi có hương vị sâu sắc và tinh tế. Công ty này chỉ sử dụng thực phẩm tự nhiên từ vùng cao 'Happy 700' Pyeongchang và duy trì sự cân bằng hương vị cũng như tiêu chuẩn chất lượng dưới khẩu hiệu 'Kiên định, như sóng, sạch sẽ'."

Lĩnh vực kinh doanh

• Sản xuất và kinh doanh kim chi: Sử dụng cải thảo trồng tại vùng cao Pyeongchang để sản xuất nhiều loại kim chi khác nhau như kim chi cải thảo nguyên cây, kim chi trắng, kim chi cá khô, kim chi mù tạt, và bán thông qua các kênh trực tuyến và ngoại tuyến.
• Sản xuất thực phẩm muối chua và bộ bữa ăn sẵn (meal kit): Cung cấp các sản phẩm muối chua như cải thảo muối, củ cải non muối, và các bộ bữa ăn sẵn dễ chế biến như kim chi cải thảo non, kim chi củ cải non, bộ bữa ăn sẵn lá tỏi muối.
• Nước tương truyền thống và trà: Ngoài các loại kim chi, công ty còn sản xuất và kinh doanh nhiều loại thực phẩm truyền thống khác của Hàn Quốc, bao gồm nước tương truyền thống và trà, góp phần quảng bá hương vị Hàn Quốc.

Sản phẩm

• Kim chi mù tạt: Đây là sản phẩm tiêu biểu của Pyeongchang Kkotsuni, được làm theo bí quyết độc đáo đã được truyền lại qua 4 thế hệ. Đặc trưng là công nghệ sản xuất khác biệt, sử dụng nước ép mù tạt làm từ hạt cải bản địa và bí đỏ trồng tại Pyeongchang.
• Kim chi cá khô vùng cao: Đây là loại kim chi có vị giòn và mát tuyệt vời, được làm từ cải thảo và cá khô (hwangtae) trồng tại vùng cao Pyeongchang. Đây là một trong những sản phẩm được người tiêu dùng yêu thích và tin dùng.
• Cải thảo muối và gia vị kim chi: Cung cấp cải thảo muối vùng cao và gia vị kim chi để giúp người tiêu dùng tự làm kim chi tươi ngon tại nhà.

Điểm đặc biệt

• Kế thừa bậc thầy ẩm thực Hàn Quốc: Sở hữu kỹ năng và hương vị truyền thống của Giám đốc Jeong Min-seo, một bậc thầy ẩm thực Hàn Quốc, người đã kế thừa phương pháp làm kim chi mù tạt qua 4 thế hệ, đảm bảo độ tin cậy cao về chất lượng và hương vị sản phẩm.
• Sử dụng nguyên liệu sạch từ vùng cao: Chỉ sử dụng nông sản tươi sạch của Hàn Quốc, được trồng trực tiếp hoặc hợp tác với nông dân địa phương tại vùng cao Pyeongchang có độ cao trên 700m so với mực nước biển, để tạo ra kim chi an toàn và tốt cho sức khỏe.
• Công nghệ sản xuất hài hòa giữa truyền thống và hiện đại: Sở hữu công nghệ sản xuất khác biệt, duy trì tính nguyên bản của kim chi mù tạt truyền thống được ghi chép trong các tài liệu cổ, đồng thời thêm bí đỏ để tạo màu sắc và trộn dầu mè vào sốt mù tạt để tạo hương vị hiện đại.

Thông tin tuyển dụng

• Vị trí tuyển dụng chính: Chủ yếu tuyển dụng các vị trí có kinh nghiệm như kế toán và thủ quỹ, nhân viên quản lý chất lượng HACCP, và nhân viên sản xuất tại nhà máy kim chi.
• Phúc lợi: Cung cấp các phúc lợi như căng tin và hỗ trợ ký túc xá cho nhân viên.

💡 Một lời từ JobPloy
Pyeongchang Kkotsuni Co., Ltd. là một nhà sản xuất kim chi, có nhiều vị trí công việc khác nhau như nhân viên sản xuất và quản lý chất lượng. Đặc biệt, vệ sinh và quản lý chất lượng rất quan trọng trong quá trình sản xuất kim chi, vì vậy nếu có kinh nghiệm hoặc quan tâm đến lĩnh vực này sẽ có lợi cho việc thích nghi với công việc. Sẽ tốt hơn nữa nếu có hiểu biết về sản xuất kim chi truyền thống sử dụng nông sản vùng cao. Ký túc xá và căng tin có thể được cung cấp, vì vậy chúng tôi khuyến khích bạn nộp đơn sau khi xem xét môi trường làm việc.