Pyeongchang Kkotsuni Co., Ltd. qishloq xo'jaligi korporatsiyasi Gangwon maxsus avtonom viloyati Pyeongchang tumanida joylashgan kimchi mahsulotlari ishlab chiqaruvchi kompaniyadir. Vakili Min Byeong-cheol bo'lib, tuzlangan mahsulotlar, souslar va choylar kabi biznes sohalarida faoliyat yuritadi. Xususan, Koreya Respublikasi oziq-ovqat ustasi Jeong Min-seo direktorining 4 avloddan beri davom etib kelayotgan xantal kimchi tayyorlash sirini davom ettirmoqda.

"Pyeongchang Kkotsuni Gangwon viloyatining tog'li Pyeongchang hududining toza tabiati va Koreya Respublikasi oziq-ovqat ustasining qo'l mehnati birlashgan kimchini taqdim etadi. 2009 yilda kimchi tayyorlashga bo'lgan ishtiyoq bilan Pyeongchangga qaytgan Jeong Min-seo ustasi 4 avloddan beri davom etib kelayotgan xantal kimchi tayyorlash usulini davom ettirib, chuqur va nozik ta'mga ega kimchini yaratmoqda. Bu kompaniya 'Happy 700' tog'li Pyeongchangning faqat tabiiy oziq-ovqat mahsulotlaridan foydalanadi va 'Doimiy, to'lqin kabi, toza' shiori ostida ta'm muvozanati va sifat standartlarini saqlab kelmoqda."

Faoliyat yo‘nalishlari

• Kimchi mahsulotlari ishlab chiqarish va sotish: Pyeongchang tog'li hududida yetishtirilgan karamdan foydalanib, butun kimchi, oq kimchi, hwangtae kimchi, xantal kimchi kabi turli xil kimchi mahsulotlarini ishlab chiqaradi va onlayn hamda oflayn kanallar orqali sotadi.
• Tuzlangan mahsulotlar va milkitlar ishlab chiqarish: Tuzlangan karam, tuzlangan turp kabi tuzlangan mahsulotlar va al-baegi geotjeori, turp geotjeori, myeongi jangajji milkitlari kabi oson tayyorlanadigan mahsulotlarni taqdim etadi.
• An'anaviy souslar va choylar: Kimchi mahsulotlaridan tashqari, an'anaviy souslar va choylar kabi turli xil mahalliy oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqaradi va sotadi, Koreya ta'mini targ'ib qilishga hissa qo'shadi.

Mahsulotlar

• Xantal kimchi: 4 avloddan beri davom etib kelayotgan noyob retsept bo'yicha tayyorlangan Pyeongchang Kkotsunining asosiy mahsulotidir. Mahalliy xantal urug'idan tayyorlangan xantal sharbati va Pyeongchangda yetishtirilgan qovoqdan foydalanishga asoslangan farqlangan ishlab chiqarish texnologiyasi bilan ajralib turadi.
• Tog'li hudud Hwangtae kimchi: Pyeongchang tog'li hududida yetishtirilgan karam va quritilgan treska (hwangtae) dan foydalanib tayyorlangan, g'ijirlagan va salqin ta'mga ega ajoyib kimchi. Iste'molchilar tomonidan doimiy ravishda seviladigan mashhur mahsulotlardan biridir.
• Tuzlangan karam va kimchi ziravorlari: Kimchi tayyorlash uchun tog'li hududda yetishtirilgan tuzlangan karam va kimchi ziravorlarini taqdim etib, iste'molchilarga uyda yangi va mazali kimchini o'zlari tayyorlashga yordam beradi.

Maxsus jihatlar

• Koreya Respublikasi oziq-ovqat ustasi an'anasini davom ettirish: 4 avloddan beri davom etib kelayotgan xantal kimchi tayyorlash usulini davom ettirgan Koreya Respublikasi oziq-ovqat ustasi Jeong Min-seo direktorining an'anaviy qo'l mehnati va texnologik mahoratiga ega bo'lib, mahsulot sifati va ta'miga bo'lgan ishonch yuqori.
• Toza tog'li hudud xomashyosidan foydalanish: Dengiz sathidan 700 m balandlikdagi Pyeongchang tog'li hududida bevosita yetishtirilgan yoki mahalliy fermerlar bilan hamkorlikda shartnoma asosida yetishtirilgan faqatgina yangi mahalliy qishloq xo'jaligi mahsulotlaridan foydalanib, xavfsiz va sog'lom kimchi tayyorlaydi.
• An'ana va zamonaviylikning uyg'un ishlab chiqarish texnologiyasi: Qadimgi hujjatlarda qayd etilgan an'anaviy xantal kimchining asl shaklini saqlab qolgan holda, qovoq qo'shib rangini jonlantirish va xantal sousiga kunjut yog'ini aralashtirib zamonaviy ta'm berish kabi farqlangan ishlab chiqarish texnologiyasiga ega.

Ishga qabul ma’lumoti

• Asosiy ish lavozimlari: Asosan buxgalteriya va hisob-kitob bo'yicha tajribali mutaxassislar, HACCP sifat nazorati mutaxassislari, kimchi zavodi ishlab chiqarish xodimlari ishga qabul qilinadi.
• Imtiyozlar: Xodimlar uchun oshxona va yotoqxona yordami kabi ijtimoiy imtiyozlar taqdim etiladi.

💡 JobPloy’dan bir so‘z
Pyeongchang Kkotsuni Co., Ltd. qishloq xo'jaligi korporatsiyasi kimchi mahsulotlari ishlab chiqaruvchi kompaniya bo'lib, ishlab chiqarish va sifat nazorati kabi turli lavozimlarga ega. Ayniqsa, kimchi ishlab chiqarish jarayonida gigiyena va sifat nazorati juda muhim bo'lganligi sababli, tegishli tajriba yoki qiziqish ishga moslashishda foydali bo'ladi. Tog'li hudud qishloq xo'jaligi mahsulotlaridan foydalangan holda an'anaviy kimchi tayyorlashni tushunish yanada yaxshi. Yotoqxona va oshxona taqdim etilishi mumkin, shuning uchun ish sharoitlarini hisobga olgan holda ariza berish tavsiya etiladi.