평창꽃순이(주)농업회사법인은 강원특별자치도 평창군에 위치한 김치류 제조업체입니다. 대표자는 민병철이며, 절임식품, 장류, 다류 등의 사업 분야를 영위하고 있습니다. 특히 대한민국 식품명인 정민서 이사의 4대째 내려오는 겨자김치 제조 비법을 계승하고 있습니다.

"평창꽃순이는 강원도 고랭지 평창의 맑은 자연과 대한민국 식품명인의 손맛이 만난 김치를 선보입니다. 2009년 김치 제조에 대한 열정으로 평창에 귀농한 정민서 명인은 4대에 걸쳐 이어온 겨자김치 제조법을 계승하여 깊고 단정한 풍미를 자랑하는 김치를 만들고 있습니다. 이 기업은 'Happy 700' 고랭지 평창의 자연 먹거리만을 사용하며, '한결같이, 물결처럼, 청결하게'라는 사훈 아래 맛의 균형과 품질의 기준을 지켜오고 있습니다."

사업분야

• 김치류 제조 및 판매: 평창 고랭지에서 재배한 배추를 활용하여 포기김치, 백김치, 황태김치, 겨자김치 등 다양한 김치류를 생산하고 온라인 및 오프라인 채널을 통해 판매하고 있습니다.
• 절임식품 및 밀키트 생산: 절임배추, 절임총각무와 같은 절임류 제품과 알배기겉절이, 총각무겉절이, 명이장아찌 밀키트 등 간편하게 조리할 수 있는 제품들을 제공합니다.
• 전통 장류 및 다류: 김치류 외에도 전통 장류와 다류를 포함한 다양한 우리 먹거리를 생산 및 판매하며, 한국의 맛을 알리는 데 기여하고 있습니다.

생산품

• 겨자김치: 4대에 걸쳐 계승된 고유 비법으로 만든 평창꽃순이의 대표 제품입니다. 토종 갓씨로 만든 겨자즙과 평창에서 자란 호박을 활용한 차별화된 제조 기술이 특징입니다.
• 고랭지 황태김치: 평창 고랭지에서 자란 배추와 황태를 사용하여 아삭하고 시원한 맛이 일품인 김치입니다. 소비자들에게 꾸준히 사랑받는 인기 제품 중 하나입니다.
• 절임배추 및 김치양념: 김장을 위한 고랭지 절임배추와 김치 양념을 제공하여 소비자들이 집에서 신선하고 맛있는 김치를 직접 담글 수 있도록 돕습니다.

특장점

• 대한민국 식품명인 계승: 4대에 걸쳐 이어온 겨자김치 제조법을 계승한 대한민국 식품명인 정민서 이사의 전통적인 손맛과 기술력을 보유하고 있어 제품의 품질과 맛에 대한 신뢰가 높습니다.
• 청정 고랭지 원재료 사용: 해발 700m 이상의 평창 고랭지에서 직접 재배하거나 지역 농민과 상생하여 계약 재배한 신선한 국산 농산물만을 사용하여 안전하고 건강한 김치를 만듭니다.
• 전통과 현대의 조화로운 제조 기술: 고문헌에 기록된 전통 겨자김치의 원형성을 유지하면서도 늙은 호박을 넣어 색을 살리고 겨자장에 참기름을 섞어 현대적인 맛을 가미하는 등 차별화된 제조 기술을 갖추고 있습니다.

채용 정보

• 주요 채용 직무: 주로 회계 및 경리 담당 경력직, HACCP 품질관리직, 김치공장 생산직을 채용합니다.
• 복리후생: 직원들을 위한 구내식당과 기숙사 지원 등의 복리후생을 제공하고 있습니다.

💡 잡플로이의 한마디
평창꽃순이(주)농업회사법인은 김치류 제조업체로, 생산직 및 품질관리직 등 다양한 직무가 있습니다. 특히 김치 제조 과정에서 위생과 품질 관리가 매우 중요하므로 관련 경험이나 관심이 있다면 업무 적응에 유리할 것입니다. 고랭지 농산물을 활용한 전통 김치 제조에 대한 이해가 있다면 더욱 좋습니다. 기숙사와 구내식당이 제공될 수 있으니, 근무 환경을 고려하여 지원하는 것을 추천합니다.