ह्वांगगुमकोंगबाट सियोलको सियोचो-गु, बानपोडेरो ३०गिल ६६ मा अवस्थित एक कोरियाली रेस्टुरेन्ट हो, जुन युन ताए-ह्युनले सञ्चालन गर्ने तोफु विशेषज्ञ रेस्टुरेन्ट हो। यसले १००% घरेलु सिमीबाट हरेक दिन ताजा तोफु बनाएर विभिन्न तोफु परिकारहरू प्रस्तुत गर्दछ।
"ह्वांगगुमकोंगबाट एक तोफु विशेषज्ञ रेस्टुरेन्ट हो जसले हरेक बिहान १००% घरेलु सिमी र नुन प्रयोग गरी सोही दिन बेच्ने तोफु आफैं बनाउँछ। यसले गाढा सोया दूध र थोरै मात्रामा निगारी प्रयोग गरी सिमीको विशिष्ट मीठो र नटी स्वाद तथा दूध जस्तै नरम बनावटको गर्व गर्दछ, र मिशेलिन गाइड बिब गुर्मान्डमा धेरै वर्षसम्म लगातार चयन भएको छ।"
व्यवसाय क्षेत्र
- तोफु परिकार विशेषज्ञ रेस्टुरेन्ट सञ्चालन: हरेक बिहान घरेलु सिमीबाट आफैंले बनाएको ताजा तोफु प्रयोग गरी तोफु जोन, तोफु झिंगे माछाको सूप, तोफु जागुरी जस्ता विभिन्न कोरियाली तोफु परिकारहरू प्रदान गर्दछ।
- परम्परागत कोरियाली खानाको विकास र प्रदान: तोफु परिकारका अतिरिक्त, एन्टिबायोटिक-रहित जेजु पोर्क प्रयोग गरी बोस्साम, चेओंगगुकजांग, हान्वु युकजोन जस्ता कोरियाली परम्परागत स्वादलाई जीवित राख्ने स्वस्थ कोरियाली परिकारहरू पनि प्रस्तुत गर्दछ।
उत्पादन
- काँचो तोफु: हरेक बिहान आफैंले बनाइएको १००% घरेलु सिमीको तोफु, जसको विशेषता सिमीको प्राकृतिक नटी स्वाद र दूध जस्तै नरम बनावट हो।
- तोफु झिंगे माछाको सूप: झिंगे माछाको ससले स्वादिलो बनाइएको तरकारीको सुपमा तोफु हालेर उमालेर बनाइने ह्वांगगुमकोंगबाटको उत्कृष्ट र हल्का स्वादको मुख्य परिकार हो।
- बोस्साम (उमालेको पोर्क): एन्टिबायोटिक-रहित जेजु पोर्क प्रयोग गरी बनाइएको, यो गन्धरहित र रसिलो हुन्छ, र आफैंले बनाएको तोफुसँग खाँदा यसको स्वाद दोब्बर हुन्छ।
विशेष बिन्दु
- मिशेलिन गाइड चयन: मिशेलिन गाइड सियोल बिब गुर्मान्डमा लगातार ८ वर्षसम्म चयन भई उचित मूल्यमा उत्कृष्ट खाना प्रदान गर्ने रेस्टुरेन्टको रूपमा मान्यता प्राप्त गरेको छ।
- ताजा र इमानदार सामग्री: १००% घरेलु सिमी प्रयोग गरी हरेक बिहान तोफु बनाइन्छ, र अधिकांश सामग्रीहरू उत्पादकसँग सीधा कारोबार गरी ताजा राखिन्छ।
- दिगो ग्यास्ट्रोनोमी अभ्यास: बाँकी सिमीको पल्पलाई फार्ममा पठाएर पशु आहारको रूपमा पुन: प्रयोग गर्ने जस्ता वातावरणमैत्री सञ्चालन विधिहरू मार्फत मिशेलिन ग्रीन स्टार प्राप्त गरेको छ।
भर्ती जानकारी
- मुख्य भर्ती पदहरू: भान्सा प्रमुख, भान्सा कुक, भान्सा सहायक, हल कर्मचारी
💡 JobPloy को एक शब्द
ह्वांगगुमकोंगबाट मिशेलिन गाइडमा चयन भएको तोफु विशेषज्ञ कोरियाली रेस्टुरेन्ट हो, जसले ताजा सामग्री र सावधानीपूर्वक पकाउने विधिहरूलाई महत्त्व दिन्छ। यदि तपाईं भान्सा वा हलको काममा संलग्न हुनुहुन्छ भने, कोरियाली परम्परागत खाद्य संस्कृति र स्वस्थ खानाको बुझाइले तपाईंलाई काममा छिटो अनुकूलन गर्न मद्दत गर्नेछ। ग्राहकहरूलाई दयालु र सफा सेवा प्रदान गर्नु महत्त्वपूर्ण छ, र सानो रेस्टुरेन्टको विशेषताका कारण विभिन्न कार्यहरू लचिलो रूपमा गर्न तयार हुनुपर्ने हुन सक्छ।
यो जानकारी AI द्वारा सिर्जना गरिएको हो। जानकारीमा कुनै त्रुटि भएमा वा गोप्य राख्न चाहनुहुन्छ भने कृपया JOBPLOY ग्राहक सेवा केन्द्रमा सम्पर्क गर्नुहोस्।